בנוסף לאלרגיה לגלוטן ולקטוז - שרוב האנשים כבר מכירים - ישנם תהליכים אלרגיים אחרים למזון שאנשים רבים אפילו לא יודעים שקיימים. אלרגיה לשיבולת שועל, במיוחד, יכולה להיגרם על ידי חומר החלבון avenin - אשר כאשר הוא מזוהה כאיום על הגוף, יכול לגרום למספר תסמינים. רוצה לדעת יותר על סוג זה של אלרגיה, על הסימפטומים והטיפולים שלה? רק תמשיכו לקרוא!
רגישות לאוונין עלולה לגרום לכאבי בטן, לשלשולים ואף לגירויים בעור
כמו כל תהליך אלרגי, גם הרגישות לחומר החלבוני avenin גורמת למספר בעיות: כאבי בטן, בחילות, שלשולים, גירוד בעיניים, גרון, גודש באף ואף גירוי בעור. זה קורה כאשר האורגניזם רואה בחומר החלבון "גוף זר" - כלומר איום שיש להילחם בו.
אך, כדי לוודא שהאלרגיה נגרמת למעשה על ידי avenin, חשוב מאוד לבצע את האבחנה הנכונה אצל רופא. אחרי הכל, ישנם חומרים אחרים הנמצאים בשיבולת שועל אשר - בהתאם למקרה - יכולים להידחות על ידי הגוף. אז, זכור לעשות בדיקת אלרגיה, בסדר?
כיצד לטפל באלרגיה לשיבולת שועל?
כדי לטפל באלרגיה לשיבולת שועל עליך לעקוב אחר ההמלצות הרפואיות. במקרים הקיצוניים ביותר יש צורך לחתוך את הדגנים לתמיד, שכולל את כל גרסאותיו (קמח, סובין ופתיתים). כמו כן, זכרו כי חלק מעוגיות, חטיפי דגנים ומזונות אחרים מכילים שיבולת שועל ולכן יש לחתוך אותם גם מהתזונה.
אם האלרגיה שלך קלה יותר, לעומת זאת, יתכן שהטיפול לא כל כך קפדני. ניתן למנוע תגובות אלרגיות קלות יותר בעזרת אנטיהיסטמין. רק זכרו לעשות את המעקב הרפואי הראוי כדי שלא תפספסו את הטיפול!
גלוטן יכול גם להיות הגורם לאלרגיה לשיבולת שועל
הרבה אנשים לא יודעים, אך אלרגיה לשיבולת שועל יכולה להיגרם גם בגלל גלוטן (חלבון הקיים בדגנים שונים). אך בנקודה זו נכנסת עובדה מוזרה: שיבולת שועל, למעשה, אינה מכילה גלוטן, אך בסופו של דבר רוכשת חלק מהחומר עקב תהליך הייצור.
מתברר שבדרך כלל מגדלים שיבולת שועל באותו מקום כמו חיטה - ובשל כך הם מזוהמים על ידי גלוטן. לכן, כל מי שצליאק או סובל מסוג כלשהו של אי סבילות לחלבון צריך להקפיד מאוד על צריכת דגנים.
