בשנים האחרונות דנו רבות בהחלפת חלב פרה - או בעלי חיים אחרים, כגון עז - בחלב צמחי. הסיבה לכך היא שאנשים רבים החליטו להסיר לקטוז מהתזונה, בין אם בגלל בעיות בריאותיות, כמו חוסר סובלנות, או בגלל בחירה אישית. אך מכיוון שחלב הוא מוצר נוכח ביותר בחיי היומיום של הברזילאים, חיסולו מתזונה יצר את הצורך לחשוב על תחליפים. חלב צמחי, כמו חלב קוקוס, שקדים או אורז, פופולרי יותר ויותר. אבל אחרי הכל, האם אתה יודע מה ההבדל ביניהם ומה הכי מתאים לצרכים שלך? בוא לבדוק את זה!
למה לקחת חלב ירקות?
חלב צמחי, בנוסף להימנעות מבעיות הנגרמות כתוצאה מאי סבילות ללקטוז, מביא עוד כמה יתרונות באימוץ הדיאטה שלכם. לדוגמא, אין להם כולסטרול ויש להם רמה נמוכה של שומנים באופן כללי, בעוד שיש להם כמות גבוהה של שומנים המועילים ללב. בנוסף, יש בהם תכולה גבוהה של ויטמיני B ומאזן בין אחוז הסידן והאשלגן. אך היזהר, חשוב לציין אם אין לך אלרגיות לפני בחירת חלב צמחי.
חלב קוקוס
חלב קוקוס הוא אחת האפשרויות הקלות ביותר למצוא בשווקים. הוא טעים מאוד ויש לו את הטעם האופייני של הפרי, אם כי מתון יותר. עשיר במינרלים, חלב זה בעל תכונות נוגדות חמצון בגלל נוכחותם של סלניום ומגנזיום. זהו גם מקור לאשלגן, ברזל, אבץ וויטמינים C ו- E. בנוסף, הוא נהדר עבור אלו שרוצים לרדת במשקל, מכיוון שהוא נותן תחושת שובע רבה יותר מהאפשרויות האחרות, וטוב עבור אלו הסובלים מבעיות בחומצה, כיוון שהוא מקל. התסמינים.
חלב אורז
חלב צמחי זה נחשב לאחד הבריאים ביותר. זה גם די קל למצוא בשווקים והוא טעים למדי, אידיאלי לקחת עם שוקולד או להכנת ויטמינים. יתרון נוסף של חלב זה הוא שאין בו תוספת הורמונים והוא בדרך כלל נקי מחומרי הדברה. אבל אתה צריך להיות מודע, כי יש בו פחות סידן מאשר אפשרויות אחרות.
חלב שקדים
חלב זרעי שמן נפוץ מאוד בקרב צרכני חלב ירקות. ביניהם, אחד המבוקשים ביותר הוא חלב שקדים. יש בה מעט שומנים והוא עשיר בשומנים מועילים, מה שעוזר לשלוט בכולסטרול וטוב ללב. חלב זה תורם גם לתפקוד תקין של הגוף - כולל אנשים הסובלים מבעיות בעצירות - ומהווה מקור לסידן ומגנזיום.
בנוסף לשלוש האפשרויות הללו, ישנם חלב ירקות פופולרי מאוד שקל למצוא או להכין בבית. כמה אלטרנטיבות הן: חלב סויה, ערמונים, שיבולת שועל ויין. אך חשוב לזכור שלכל אחד מהם יש יתרונות שונים ויש צורך להכיר את מאפייניו לפני שבוחרים את המתאים ביותר עבורך.
