אפשר לרדת במשקל על ידי אכילת שומן! הבן כיצד עובדת הדיאטה הזו

כשמדובר בהפחתה במשקל, קיצוץ מזונות עשירים בשומן הוא בדרך כלל אחד מאמצעי הזהירות הראשונים למי שיתחיל להמר על תפריט מאוזן ובריא יותר. עם זאת, האם ידעת שאפשר לנצל את אותו רכיב כדי לרדת במשקל? שיטה יוצאת דופן זו מיושמת, אפילו, בדיאטות המדוברות מאוד כרגע - כמו דל פחמימות. הבן כיצד ניתן לרדת בכמה אמצעים באמצעות שומן לטובתך:

'דיאטת שומן' מוצדקת על ידי פעולת הרכיב על אינסולין

ירידה במשקל על ידי אכילת שומן נראית רעיון יוצא דופן, אך זו בדיוק הצעת השיטה שיצרה התזונאית והמאמנת האישית זאנה מוריס - שאף השיקה את הספר "הדיאטה עתירת השומן" בשנת 2015 ("דיאטה דה גורדורה" בתרגום חופשי) כדי להסביר. הנושא. אבל, אם לא שמעתם על כל זה, אתם בוודאי תוהים: איך יהיה אפשר להשתמש ברכיב זה, שתמיד נתפס כנבל הגדול של הדיאטות, כדי לרדת במשקל?

ההצדקה היא בפעולת השומן באינסולין - ההורמון האחראי על משלוח גלוקוז לתא. מה שקורה זה: כאשר הוא משתחרר במהלך ההאכלה, סוג המזון הנאכל משפיע ישירות על רמתו בדם. פחמימות וסוכרים מוגזמים, למשל, גורמים לעלייה ניכרת ואילו חלבונים מעלים מעט את הרמות. לעומת זאת, שומן יכול לעבוד כבן ברית מכיוון שהוא אינו גורם לשינוי כלשהו באינסולין - מה שאומר שגלוקוז אינו הופך לאנרגיה. עם זאת, יש להסיר אותו ממקומות אחרים, כמו למשל ליפידים, התורם לשריפת שומן.

תזונה דלת פחמימות מעלה גם את צריכת השומן בנוסף להורדת הפחמימות

אחת הדיאטות המדוברות ביותר של הרגע, הפחמימות הדלות, מנצלת גם את היתרונות של הגדלת כמות השומן כך שתהיה הפחתה במשקל. הרעיון הוא בדיוק להפחית את רמת הגלוקוז על ידי צריכת פחות פחמימות ויותר שומן, כך שהגוף מוציא את המצטבר, וכך מאבד מידות. כמה דוגמאות למאכלים דלי פחמימות הם ביצים, כרוב, בצל ופטריות.

"בתנאים רגילים מערכת העצבים תלויה בגלוקוז כמקור אנרגיה", מסבירה התזונאית שילה באסו. "במקרה של דיאטה זו, גלוקוז אינו זמין כל כך בשל העובדה שהוא דל בפחמימות. לכן, בהיעדרו, המוח משתמש בגופי קטון, הנגזרים מהשפלה של חומצות שומן (כמו אומגה 3 ו -6)".

כדי להשיג מטרה זו, כל חומר בתזונה זו מופיע באחוזים ספציפיים, כפי שציין התזונאי. "יש כמות גבוהה של שומן (80%), כמות מועטה של ​​פחמימות (5%) וצריכת חלבון של עד 1 גרם לק"ג למשקל גוף (15%), כדי לשמר את הצמיחה ואת שילוב מסת השריר", הוא אומר. . טוב לזכור כי ליפיד (שומן), חלבון ופחמימה הם שלושת מקורות האנרגיה המשמשים בתהליך חילוף החומרים.

האם אתה רוצה לעקוב אחר דיאטה זו? ניטור עם תזונאי הוא חיוני

גם עם ממוצע של כמות שומן, פחמימה וחלבון, כל מי שרוצה להמר על סוג זה של דיאטה זקוק לליווי של תזונאי כדי לציין את התפריט האידיאלי לכל מקרה. לדברי שילה באסו, בנוסף לצריכת מוצרים עשירים בשומן ודלים בפחמימות, חשוב להוסיף גם כמה חומרים מזינים מכיוון שמדובר בתזונה שאינה מאוזנת מבחינה תזונתית.

"על המטופלים לקבל גם את המינונים היומיים המומלצים של ויטמינים ומינרלים (בתכשירים נטולי סוכר), כמו גם תוספי סידן. יש לחשב את כמויות המזון המדויקות לתכנית הארוחות בהתבסס על נתוני כל אחד מהאנשים", מדינות.

* שילה באסו (CRN 21,557) היא תזונאית עם התמחות בהשמנת יתר, הרזיה ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו ואחראית לבלוג Benvenutri.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה