היתרונות הבריאותיים של יוגורט הם רבים. למעשה, אוכל זה הוא בין המוצרים המתועשים אחד המלווים הטובים ביותר למי שמחפש תזונה בריאה. וכשמדובר בדיאטות, הגרסה הפונקציונלית שלה משפרת עוד יותר את כוחות התזונה שלה, ומתאימה באופן מושלם לכל הדרישות של חיי היומיום, במיוחד כשמדובר בבריאות המעיים שלנו ובמאבק בעצירות.
בתוך מגוון רחב של יוגורטים זמינים, יוגורטים פונקציונליים תופסים מקום רב יותר בתפריטים של הדיאטות המודרניות ביותר. בנוסף לחומרים המזינים האופייניים לסוגים נורמליים, מוצרים אלה מועשרים במיקרואורגניזמים חיים, הנצרכים באופן קבוע, מביאים יתרונות רבים לבריאות המעיים:
"היום אנחנו כבר יודעים שהמעי מורכב מחיידקים חיוביים ושליליים. עם זאת, חוסר האיזון במזון, לחץ, שימוש בתרופות, בין גורמים חיצוניים אחרים, מעדיפים את חוסר האיזון של פלורה זו, ומשאירים את הקולוניזציה החיובית של המעי שלנו בחסרון. דרך זו, יוגורטים עם פרוביוטיקה הם אפשרויות טובות לשמירה על צמחיית מעיים מאוזנת, להעדפת תפקוד תקין של המעי, להפחתת התסיסה (גזים) ולשיפור ספיגתם של מרכיבי התזונה ", מדגישה התזונאית מריאנה דורו.
סוגי יוגורט פונקציונלי ויתרונותיהם
ישנם שני סוגים של יוגורטים פונקציונליים, שלכל אחד מהם פרוביוטיקה שונה. הידועים ביותר, "הוותיקים" בשוק היוגורט הפונקציונלי, הם אלה המורכבים מלקטובצילוס חי. אין בהם שומן או כולסטרול והם עדיין עשירים בסיבים. לעומת זאת, ל"מודרניים "יותר, יש את הבצילוס DanRegularis, שכבר מופיע בטעמים שונים, עם או בלי סוכרים, ומבטיח את תפקוד המעיים בצורה יעילה יותר.
כדי להבטיח יום של תפקוד מעי מלא, מומלץ לצרוך יוגורט בבוקר, כאשר חילוף החומרים עדיין מואץ. שתיית משקה חלב בליווי פירות טריים, אגוזים ודבש היא אפשרות ארוחת בוקר שלמה מאוד למי שרוצה להתחיל את היום מלא אנרגיה!
"לאנשים שאין להם סובלנות מלקטוז או אלרגיה לחלבוני חלב, האידיאל יהיה צריכה קבועה, יומית או מקסימאלית בימים חלופיים", מציע המומחה.
