מתכוני אבוקדו מלוחים: 7 רעיונות לחדש במטבח

אבוקדו הוא מזון על לילדים ומבוגרים, עשיר בויטמינים B2, C ו- E, מינרלים כמו זרחן, אשלגן, מגנזיום, מנגן ואבץ ושומנים רבים וטובים. מי שנוהג לצרוך את החומרים המזינים של פרי זה להכין מתכונים יצירתיים, יודע שאפשר להכין אבוקדו בכמה דרכים והוא רב תכליתי. לכן, הכנו רשימה עם 6 אפשרויות של מתכוני אבוקדו מלוחים כדי לגוון עוד יותר את התפריט שלכם. לבדוק!

1. טוסט אבוקדו עם ביצים

לארוחה הראשונה והחשובה ביום מגיעה ארוחת בוקר מלאה ואנרגטית. אז הנה טיפ: מה דעתך להגדיל את התפריט במתכון לטוסט אבוקדו וביצים? אז אתה מבטיח את הפחמימה של הטוסט, את הויטמינים והמינרלים של האבוקדו ואת החלבון של הביצה.

רכיבים:

- חצי אבוקדו

- 2 פרוסות לחם (או 2 טוסטים גדולים)

- 2 ביצים

- כפית אחת של שמן קוקוס לא ממותק

- תבלינים לפי הטעם

התחל בחימום הלחם במחבת על אש נמוכה עד שהוא יוצר קרום פריך והניח בצד. לאחר מכן, מורחים את שמן הקוקוס בתבנית, ממתינים דקה ומניחים את אחת הביצים מעל השמן. תן לו להתבשל כ -3 דקות עד שהלבן לבן בחלקו העליון ומעט זהוב בחלקו התחתון. מוציאים אותה מהתבנית, מניחים בצד ומכינים את הביצה השנייה באותו אופן.

לסיום מועכים את עיסת האבוקדו בעזרת מזלג ומחלקים אותו על פרוסות הלחם. מתבלים במלח, פלפל והתבלינים לבחירתכם ומכסים בביצים. ארוחת הבוקר שלך הושלמה!

2. מטבל אבוקדו

מטבלים הם פסטות שמנת שמשתלבות נהדר עם עוגיות, טוסטים, טורטיות וחטיפים בריאים. אתה יכול גם להכין אותו לארוחת הבוקר או לאכילה בין הארוחות.

רכיבים:

- אבוקדו אחד

- חצי לימון

- 2 כפיות שמן זית

- 2 שיני שום

- פטרוזיליה קצוצה אחת

- מלח ופלפל שחור לפי הטעם

ראשית, השתמשו בטיט עץ כדי להכות את השומים בעזרת קורט מלח. בכלי נפרד מועכים את עיסת האבוקדו בעזרת מזלג, מוסיפים את השום וסוחטים את המיץ מלימון ½. מערבבים הכל ומסיימים את מטבל הפירות בפלפל שחור, שמן זית ופטרוזיליה קצוצה. מגישים עם צ'יפס ירקות!

3. גוואקמולי

גוואקמולה הוא מאכל מקסיקני טיפוסי שהופך פופולרי יותר ויותר בברזיל. זה עובד בצורה דומה למשחת אבוקדו. הוא מיוצר עם מרכיבים מזינים במיוחד ומוגש עם נאצ'וס פריכים או טורטיות.

רכיבים:

- 2 אבוקדו בשלים (או אבוקדו)

- עגבניה בשלה אחת

- בצל קטן אחד

- 2 כפות שמן זית

- לימון אחד

- פלפל צ'ילי 1 (ללא זרעים)

- מלח וכוסברה קצוצה לפי הטעם

סוד המתכון לגוואקמולה הוא להשאיר את רוב המרכיבים קצוצים דק. לשם כך קוצצים את העגבנייה, הבצל, הכוסברה והפלפל השחור (כזכור להוציא את כל הזרעים מהפלפל לפני שקוצצים אותו) ואחד את החומרים בקערה. מוסיפים את האבוקדו, שמן הזית ומיץ הלימון. מערבבים היטב בעזרת כף - עד להיווצרות משחה - ומסיימים עם המלח. עכשיו פשוט מגישים עם הנאצ'וס!

טיפ: למתכון עשיר עוד יותר בטעם ובחומרים מזינים, ניתן להוסיף גם 2 עד 3 שיני שום טחונות וגולמיות. אחרי הכל, צריכת שום גולמי משפרת את תכונות המזון.

4. פסטו אבוקדו

בנוסף למתכון האיטלקי הקלאסי לפסטו בזיליקום - שמשתלב טוב עם כל סוג של פסטה - אפשר גם לגוון את הרוטב עם מרכיבים אחרים כמו זיתים, חצילים ואבוקדו.

רכיבים:

- 200 גרם חיסכון באבוקדו

- כוס עלי בזיליקום

- 4 שיני שום

- כפית מלח אחת

- 5 אגוזי ברזיל

- חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת

- חצי כוס (תה) שמן זית

- פלפל שחור לפי הטעם

להכנת פסטו אבוקדו, כל שעליך לעשות הוא לערבב את כל החומרים במעבד (למעט שמן זית) ולטחון. טוחנים היטב כ -2 דקות ומוסיפים את השמן טיפין טיפין עד שהוא יוצר מסה הומוגנית. כשמגיעים לעניין, רוטב הפסטו מוכן!

5. אבוקדו ממולא בטונה

אבוקדו ממולא בטונה הוא אפשרות טעימה נוספת שתוכלו לשלב בתפריט. כמקור לאומגה 3, ברזל וויטמיני B, טונה תוסיף למתכון חומרים מזינים חשובים אחרים.

רכיבים:

- 2 אבוקדו בשל

- פחית טונה אחת

- ביצה אחת מבושלת

- עגבניה אחת

- ½ בצל

- 2 לימון

- 1 כף שמן זית

- 4 עלי חסה

- פלפל פימנטו קצוץ לפי הטעם

- עשבי תיבול טריים קצוצים לפי הטעם (פטרוזיליה, כוסברה, עירית וכדומה)

- מלח לטעימה

התחל בהכנת המילוי למתכון. מערבבים בקערה את הטונה (כבר מנוקזת) עם עגבניות קצוצות, בצל, עשבי תיבול טריים וחסה. מערבבים היטב בעזרת כף ואז סוחטים את המיץ מלימון 1 מעל התערובת. מוסיפים את השמן, פלפל המקור והמלח ומערבבים שוב. לסיום קוצצים את הביצים המבושלות לחתיכות קטנות ומוסיפים למלית.

להרכבת המנה, הסר את העור של האבוקדו שכבר נשטף, חותך אותם לשניים (לאורך) ומסיר את האבן. מזלפים את 4 חצאי האבוקדו עם מיץ הלימון האחר ומניחים את המילוי על החללים שנוצרו על ידי חילוץ האבן.

6. מיונז אבוקדו

קל, פשוט ומהיר: מיונז אבוקדו הוא עוד מתכון סופר טעים שתוכלו להכין עם הפירות. זה לוקח מעט מרכיבים ואין לו שום מסתורין בזמן ההכנה.

רכיבים:

- חצי אבוקדו

- 2 כפות חרדל

- ביצה 1

- שן שום אחת

- חצי כוס (תה) שמן זית

- לימון אחד (מיץ)

- עשבי תיבול טריים לפי הטעם

פשוט מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר למשך 3 דקות ומגישים עם טוסט, לחם או אפילו, למשל, המבורגר טבעוני טעים.

7. חזה עוף במילוי אבוקדו

מה דעתך לחדש בהכנת עוף? זו דרך שונה וטעימה ליהנות מהיתרונות של חזה עוף בגריל. רשמו מה תזדקקו!

רכיבים:

- 2 פילה חזה עוף

- 4 כפות מטבל אבוקדו

- 100 גרם גבינה לבחירתכם (ריקוטה, קוטג 'או גבינת מינאס מגוררת)

- כפית אחת של שמן קוקוס לא ממותק

מקלות

להכנה מוציאים את עודף השומן מפילה החזה וחותכים אותו לשניים, לכיוון אורכו (כניסה קטנה למילוי). מכינים את מתכון מטבל האבוקדו לפי נושא 2, מערבבים עם הגבינה וממלאים את העוף עם 2 כפות (מרק) בכל חזה. השתמש בקיסם כדי לסגור את החלק החתוך של החזה ולא לתת למילוי לדלוף החוצה. מחממים את התבנית עם השמן וצולים את הפילטים עד שהם חומים זהובים.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה