כיצד אוכל לגרום לילדי לאכול אורז ושעועית? ראה טיפים לפתרון הבעיה

לא תמיד קל לשכנע את ילדך לאכול בריא, נכון? במיוחד כשמדובר בירקות, ירקות וירקות. אולם הבעיה היא כשהילד מכחיש אפילו את האורז והשעועית הקלאסיים (bê-a-bá מהמטבח הברזילאי).

בכדי לעזור לך לשמור על אוכל וילדך בריא ומזין, שוחחנו עם התזונאית לוסיאנה נובה, המתמחה בבריאות ילדים. היא נתנה טיפים מעולים שיעודדו ילדים לאכול את השילוב של אורז ושעועית על בסיס יומי. לבדוק!

נסו להיות יצירתיים כשמרכיבים את המנה

חיפוש דרכים יצירתיות להרכבת המנה הוא אסטרטגיה טובה לעודד את ילדכם לאכול טוב. לדברי התזונאית לוסיאנה נובה, ישנן דרכים שונות לעשות זאת:

"מכיוון שהילד מגורה מאוד מהמראה, אפשרות טובה היא להגיש את המנה אחרת, לפחות תוך כמה ימים, כדי לשנות את תפיסת האוכל שלו. אתה יכול, למשל, לשים את האורז בסיר קטן בשביל לעצב אותו לצורה עגולה או מרובעת ", ממליצה לוסיאנה.

"מדד נוסף לעידוד הצריכה הוא הפניית תשומת הלב לצבעים. שימוש בצבעים טבעיים כמו אנאטו או זעפרן, או ירקות כמו תרד או גזר, עוזר להפוך את המנה למזינה וצבעונית יותר. שימו רוטב עגבניות תוצרת בית על שעועית היא גם טיפ טוב בכדי שיהיה לה טעם טוב יותר וגם קרמי יותר ", הוא מוסיף.

חשבת להכין כופתאות אפויות ומתכונים אחרים עם אורז ושעועית?

בנוסף להכנת אורז ושעועית באופן מסורתי, האם שקלתם להשקיע במתכונים שונים? לטענת התזונאי, חיפוש אחר דרכי הכנה שונות הוא פיתרון נהדר לעורר את חיך הילדים. "שעועית ואורז יכולים להגיע גם בתכשירים שונים. השתמשו בהם בפסטה להכנת כופתאות אפויות (מלוחות או מתוקות) ואפילו יחד עם ביצים, להכנת חביתות, למשל. את השעועית, בהיותן תכליתיות מאוד, ניתן לערבב עם בישל ירקות והוגש כסלט ", מסביר בעל המקצוע.

במידת הצורך, שקול להחליף אורז ושעועית במאכלים בעלי ערך תזונתי דומה

האם ידעת שאפשר (כמעט) תמיד להחליף מזון במזון אחר בעל ערך תזונתי דומה? אורז ושעועית, למשל, ניתן להחליף בירקות וקטניות (מקורות לפחמימות חיוניות, ויטמינים ומינרלים) המבטיחים יתרונות בריאותיים רבים. התזונאית לוסיאנה ממליצה על תחליפים נהדרים:

"אם הילד חולה באורז ושעועית, או שמעולם לא אכל את הזוג הזה ברצון רב, אפשר לעשות החלפה למאכלים אחרים בעלי ערך תזונתי שווה. התחליפים המתאימים ביותר הם לאורז הם תפוחי אדמה, טירה, קסווה ופסטה. לשעועית יש לנו אפונה, עדשים, חומוס, פולי סויה ושעועית מסוגים וצבעים אחרים. החלפת האורז והשעועית בצורה נכונה, אין שום בעיה לבריאות הילד ", מסכמת לוסיאנה.