7 מנות עם חומרי גלם שתוכלו לאכול ללא חשש

אולי שמעתם על קרודיבוריזם, המכונה גם "דיאטה חיה". זהו אורח חיים המבוסס על צריכה בלעדית של מזון גולמי, המבטיח ספיגה גדולה יותר של חומרים מזינים. עם זאת, כאשר אתם מאמצים אוכל מסוג זה, יש צורך לא לכלול לחלוטין מזון מבושל, אפוי ומטוגן. אז אל תשתמשו בתנור או בכיריים להכנת ארוחות! אבל כדי להראות לכם שתפריט הגולמי יכול להיות טעים ומגוון מאוד, הפרדנו בין 7 מנות לחומרי גלם שמצליחים מאוד. גלה מה הם:

1. סלט עלים ירוק עם פירות ולב כף היד הוא מאכל עשיר בויטמינים ומינרלים

סלט הוא המנה הבסיסית ביותר שקיימת בתזונה גולמית, מכיוון שהיא מורכבת ממאכלים בריאים ופשוטים מאוד: חסה, ארוגולה, גרגר הנחלים ועלים ירוקים כהים שונים (המהווים מקור לברזל, ויטמיני B וחומצה פוליק). אבל אם אתה רוצה לתת לו דחיפה טובה, הטיפ שלנו הוא להוסיף מאכלים כמו לבבות דקל וכמה פירות יער - מנגו ותפוחים, למשל, הם טעימים!

2. סשימי הוא מקור לאומגה 3

מנה סופר מבוקשת נוספת לעולם הגולמי היא הסשימי. הוא עשוי מחתיכות דג דקות (בדרך כלל סלמון) וניתן להגיש עם רטבים ותבלינים שונים. המנה הזו היא מהקלאסיות ביותר של המטבח היפני ויכולה להביא כמה יתרונות בריאותיים, שכן היא עשירה באומגה 3, חלבונים וויטמינים B ו- D. יתרון נוסף הוא שהכנת הסשימי היא גם קלה: צריך רק לחתוך את הפילה. של סלמון חתוך דק ואז אוכלים עם הרטבים שרוצים - הנפוצים ביותר הם רוטב סויה וטריאקי.

3. את האבנית מכינים עם בשר נא

האבנית מיוצרת בדרך כלל על ידי ערבוב בשר גולמי עם ירקות, ירקות, רטבים ואפילו פירות. הדבר הטוב הוא שתוכלו להשתמש בסוגי בשר שונים במתכון זה - קוביות פילה מיניון, למשל, טעימות! גם הכנת המנה הזו לא קשה: עליכם לחתוך את הבשר הגולמי לקוביות ואז לערבב עם כל מה שתרצו - בצל, חרדל, רוטב ווסטרשייר, לימון, מלח, פלפל, גזר וירקות שונים. לאחר ערבוב כל החומרים פשוט שמים על גבי צלחת ומגישים.

הערה: ישנן אפשרויות טרטר צמחוניות שהן גם טעימות. הם עשויים בדרך כלל עם קישואים גולמיים, חצילים וירקות טעימים אחרים. התיבול תלוי בכם!

4. קיבבה גולמית היא מנה של המטבח הערבי

המטבח הערבי הוא אחד הטעימים ביותר, אתם יודעים? ובין האפשרויות השונות של מנות, הקבב הגולמי הוא אחד הראויים לציון. הוא עשוי מבשר נא (ברווזון, רצוי), עם חיטה לקבב וירקות לטעם: מלח, פלפל, בצל, פטרוזיליה, נענע ותבלינים אחרים שהם לטעמם של כולם. להכנה יש לשטוף ולהשרות את החיטה (כך שתגדל) ואז לערבב עם הבשר והתבלין. הכינו את צורת הקבב בידיים ואז הגישו אותו עם סלט. אתה יכול להיות בטוח שזה יצליח!

5. לטאבולה אין בשר בהרכבו

טבולה הוא עוד מנה ממוצא ערבי שרבים אוהבים! הוא דומה מאוד לקיבבה, אבל אין שום סוג של בשר במתכון: הוא עשוי מתערובת של חיטת קיבבה עם בצל, מלפפונים, עגבניות, מנגו ושאר ירקות (עירית, פטרוזיליה, נענע ופלפל). אל תשכחו להוסיף מעט מלח ולהוסיף את התבלינים שאתם הכי אוהבים. ההכנה גם פשוטה מאוד: לאחר השריית החיטה, הוציאו אותה מהמים וייבשו היטב בעזרת המטלית. ואז חותכים את כל שאר המרכיבים היטב ומערבבים הכל. אין שום טעות!

6. גואקמולה מיוצר באמצעות תערובת של מרכיבים טריים

טוב מאוד, הגיע הזמן לדבר על גוואקמולה - אותה מנה מקסיקנית שהצליחה מאוד לאחרונה. הוא עשוי מפטה אבוקדו מעורבב עם עגבנייה, בצל, שום, מלח, שמן זית, פלפל, מיץ לימון וכוסברה. אין הרבה סוד לערבב את כל המרכיבים הללו, רק מועכים את האבוקדו היטב ואז מוסיפים את המרכיבים בכמויות פרופורציונליות (עגבנייה לבצל, למשל).

7. בננה מרוסקת בתערובת זרעי שמן היא אפשרות חטיף טובה

כדי לסגור את הרשימה הגולמית שלנו, הפרדנו בין אחד החטיפים הבריאים והקלים ביותר: בננה מרוסקת עם תערובת של גרנולה, שיבולת שועל, זרעי צ'יה וקינמון. הדבר הטוב במנה זו הוא שיש בה מרכיבים מזינים ובריאים מאוד, עשירים באשלגן, סיבים, חומצה פולית, ברזל וחומרים מזינים חשובים אחרים לדיאטה. מה דעתך להתנסות?

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה