מוצר מומלץ
קינואה מלאה דגנים Taeq 200 גרם
מה דעתך לוותר על "! בתזונה הבריאה שלך להחליף קמח לבן? הגיע הזמן לחדש במטבח ולהתעלל בקמחים מלאים, אחרי הכל, יש שפע של אפשרויות וטעמים בשבילך להגדיל את המתכונים שלך, תוך הכללת חומרים מזינים חשובים ליומיום שלך. פגשו 10 קמחים שיעניקו לכם אוכל!
קמחים המיוצרים מדגנים, זרעים או אפילו מפירות, הם חלופות טובות בכל הנוגע לנטישת קמח לבן שקשור כה להשמנה, מחלות כרוניות, סוכרת ותפקוד לקוי במעיים. בין היתרונות של הכללת אפשרויות בריאות בתזונה, אנו יכולים להדגיש הכללת חומרים מזינים חיוניים לתפקוד תקין של האורגניזם שלנו. לדברי התזונאית לוסיאנה פיורזה, הגרסאות האינטגרליות צברו מקום גדול יותר בשווקים ומשמשות יותר להכנת מנות רבות, וכובשות יותר ויותר את הטעם של אנשים:
"בנוסף להיותם בריאים, קמחים יכולים להפוך למרכיבים חשובים לאלו שיש להם מגבלות תזונתיות או שצריכים להילחם בכולסטרול. יש לנו סוגים רבים בשוק", מדגיש איש המקצוע, שהציג בפנינו את הקמחים הטובים ביותר להוסיף לתזונה הבריאה שלנו. לבדוק!
10 קמחים מלאים להגברת האכילה הבריאה שלך
1 - קמח בננה ירוק: בין היתרונות של קמח בננה ירוק, אנו יכולים להדגיש את השיפור במערכת החיסונית שלנו, מקלים על העיכול ומועילים לאינדקסים גליקמיים. אם תרצו, הכינו יוגורטים, ויטמינים ועוגות על ידי הוספת קמח בננה ירוק בתכשיר ", אומר התזונאי.
2 - קמח אורז: ניתן לייצר אותו עם אורז לבן או חום, קמח הוא אלטרנטיבה מצוינת לאנשים הסובלים מצליאק (אי סבילות לגלוטן), מכיוון שהוא נקי מהחומר. מקור סיבים, קמח אורז מצוין לשיפור מעבר המעיים ולעזרה בוויסות רמות הכולסטרול. הוספה שלו למתכוני קינוחים, כמו בראוניז, למשל, היא דרך לקבל תוצאה בריאה יותר.
3 - קמח שקדים: מקור לשומנים טובים, חלבונים וויטמין E, בקמח שקדים יש מעט קלוריות ויכולים לעזור להילחם בכולסטרול. "זה נהדר כתחליף לחם עוף, דגים, הכנת קציצות, עוגות ואפילו יכול להחליף את הקמח הלבן של הלביבות והעוגיות, ב -1 / 4 מהכמות", מדגיש המקצוען.
4 - שיבולת שועל: בין היתרונות של שיבולת שועל, קמח דגנים לא יכול להיות שונה, מקור הסיבים, החלבונים, המינרלים והוויטמינים, שיבולת שועל אחראית על תפקוד תקין של המעי, מסייע להפחתת כולסטרול מספק שובע.
5 - קמח חצילים: המעדן טומן בחובו את יתרונות הירק הנצרך בנטורה. הקשורים לירידה במשקל, חצילים יעילים בהפחתת השומנים הנמצאים בדם ועשירים בסיבים. "מכיוון שהוא תכליתי מאוד, ניתן לשלב קמח חצילים עם קמח חיטה, או אחר עם תסיסה טובה, כדי להגדיל כל מתכון", מדגיש ד"ר לוסיאנה.
6 - קמח צ'יה: מקור אנרגיה, סיבים, אומגה 3, חלבונים ובעוצמת נוגדי חמצון גבוהה, זרעי הצ'יה הם אחד היקרים של אכילה בריאה. ניתן להכניס את קמח הזרע בקלות להכנת עוגות, פשטידות, לחמים, וניתן לצרוך אותו ביוגורטים וויטמינים.
7 - קמח פשתן: ידוע כמגביר רמות של כולסטרול "טוב", HDL, קמח פשתן יכול להיכלל בהכנת עוגות ולחמים, ולהוסיף גם למנת פרי. למעדן יש גם פעולה נוגדת חמצון שמאטה את ההזדקנות המוקדמת של התאים.
8 - קמח קוקוס: האוכל הפונקציונלי המוכן מעיסת הפרי, מהווה גם חלופה מצוינת לצליאק, מכיוון שהוא ללא גלוטן. הוא עשיר בסיבים, מסייע לעיכול ומפחית את הסיכון לסוכרת. לדברי ד"ר לוסיאנה, זהו מרכיב נהדר להוסיף למתכוני עוגות.
9 - קמח קינואה: "גרגרי הקינואה הם החזקים ביותר בכל מה שקשור להגברת המזון, אולם קמח מגיע כאופציה חדשה למתכונים שלכם. טחינת קינואה מבטלת את הטעם המר האופייני לדגן האנדים, אשר יכול להקל על השימוש. נסה להוסיף עוגיות, עוגות ואפילו יוגורט. פאי הקינואה עם ברוקולי מעולה להגשה בארוחת הצהריים! ", אומר התזונאי.
10 - קמח פסיפלורה: אחד היתרונות של קמח הפרי הוא שהם מוכנים עם כל הפירות, הקליפה, העיסה והזרע, המשלבים את כל אבות המזון של הפרי במזון אחד. קמח פסיפלורה אחראי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול, מסייע לעיכול ומונע סוכרת. זה יכול להיכלל במיצים וביוגורטים.
הערה: זכרו תמיד כי צריכה מופרזת של כל מוצר או מזון יכולה להיות השפעה הפוכה מהצפוי. "קמחים עלולים לגרום לעצירות כאשר לא משתמשים בהם כראוי. התייעץ תמיד עם התזונאי שלך כדי לציין את הדרך הטובה ביותר להכניס מוצרים אלה לתזונה שלך", מסכם איש המקצוע.
