מה הם בוני מזון? להבין מדוע לצרוך אותם

האם אתה יודע מה זה או שמעת על בוני מזון? עם הפונקציה של בניית רקמות חדשות בגוף, הן עשירות בחלבונים ונמצאות בשימוש נרחב בתזונה של מי שרוצה לצבור יותר שרירים - כמו שקורה אצל ספורטאים רבים - ואף לסייע בריפוי העור. ואל תפסיקו שם: הם גם מגבירים את החסינות וחיוניים לוויסות חילוף החומרים. גלה מדוע להוסיף אותם לתפריט שלך:

חילוף חומרים משופר, חסינות מוגברת ויצירת רקמות הם מהיתרונות של בוני המזון

המזונות המכונים בונים הם אלה העשירים בחלבון - כמו ביצים, חלב, זרעי שמן, זרעים ובשר, למשל. הם חיוניים בתזונה של כל אחד מכיוון שהם מסייעים בוויסות חילוף החומרים, עוזרים ביצירת הורמונים, והם פועלים גם כבעלי ברית במניעת מחלות מסוימות על ידי תורם לחסינות מוגברת.

במקרה של ספורטאים ואנשים בכלל שרוצים להגדיל את מסת השריר, מזון עם סיווג זה נפוץ עוד יותר בתפריט. זאת בשל העובדה שהם עוזרים ליצירת רקמות שריר חדשות - אשר בשילוב עם תרגילים גופניים נכונים תורמים להיפרטרופיה - כלומר לעלייה בגודל השרירים. בנוסף לכך, יתרון נוסף של בוני המזון מופנה לאלו שעברו ניתוח זה עתה או עברו פצע ורוצים לזרז את הריפוי, מכיוון שהוא מסייע גם ביצירת רקמות אפיתל.

צריכת מזון בונה טובה לילדים ולקשישים

כאחד מתפקידי יצרני המזון הוא לתרום לצמיחת הגוף, הם הכרחיים בתזונתם של ילדים ובני נוער. הסיבה? זה בגלל שהם חלק מהתזונה היומית, הם מספקים את החומרים המזינים הדרושים להם כדי להתחזק ולבריא. ואותו תועלת תקף גם לנשים בהריון, אשר צריכות להשקיע במזון המעדיף את התפתחות העובר במהלך ההריון.

עבור קשישים, בוני מסומנים כמסייעים במניעת אובדן מסת השריר. לכן, למי שרוצה כבר למנוע את הבעיה, הטיפ הוא להקפיד על תזונה שיש בה מזונות עשירים בחלבון כך שנוצרות רקמות שריר חדשות.

מזונות בונים יכולים להיות ממקור חי או צמחי

ניתן לחלק מזון לבונה לשתי קבוצות - אלה המכילות חלבונים ממוצא מן החי ואלה המספקים חומר מזין זה דרך אלה שמקורם צמחי. הראשונים הם שלמים מכיוון שיש להם את כל חומצות האמינו שהגוף זקוק להם, ואילו האחרונים נחשבים לחסרים כי אין להם את כולם בהרכב שלהם.

ראה אפשרויות אוכל לכל קבוצה להוסיף לתפריט שלך:

בעלי חיים: בשר, גבינה, חלב, ביצה ויוגורט.

ירק: שעועית, סויה, קינואה, אפונה ועדשים.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה