סלט קיסר הוא המועדף על העוסקים בתזונה בריאה, בליווי או בארוחה שלמה - ומסיבה זו, הוא אחד המבוקשים ביותר במסעדות אוכל טבעיות. אבל האם אתה יודע להכין את המנה הזו בבית שלך או שאתה יכול ליהנות רק מהמעדן הזה כשיוצאים לאכול? אם תשובתך הייתה האופציה השנייה, הבעיות שלך הסתיימו: אנו נלמד אותך להכין סלט קיסר טעים! למד את זה:
רוטב הוא הכוכב הראשי של סלט הקיסר ויכול לקבל גרסה קלילה
מה שגורם לסלט קיסר להתבלט מול האחרים, ללא ספק, הוא הרוטב הטעים שמלווה אותו - שלוקח שם זהה בדיוק למנה. אך אל תטעו: ככל שהתערובת עם החסה בריאה, מי שרוצה להבטיח ארוחה פחות קלורית צריך להמר על הגרסה הקלה של הרוטב! המתכון בעצם זהה, אך את המיונז מחליף יוגורט כך שהסלט פחות שומני ומזין עוד יותר.
בנוסף לכך, המרכיבים הדרושים הם הבאים: חרדל, גבינת פרמזן מגוררת, שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. כדי לעשות זאת, פשוט הרכיבו הכל ובחשו היטב עד שתיצרו תערובת הומוגנית. ואז, פשוט שמרו והמתינו שהסלט עצמו יהיה מוכן להניח אותו על החסה.
קרוטונים מבטיחים את המגע הפריך של הסלט
בנוסף לרוטב, בסלט הקיסר יש גם קרוטונים - טוסטים צרפתיים קטנים שמבטיחים יותר פחמימות בצלחת. ניתן לקנות אותם מוכנים או להכין בבית. גלה כיצד לעשות זאת:
1. כדי להתחיל תצטרך כיכר לחם, שום קצוץ, חמאה, פטרוזיליה, עירית, בזיליקום, פלפל ומלח.
2. חותכים את הלחם לחתיכות קטנות, כך שיהיו בגודל של קרוטונים מוכנים;
3. שמים חמאה ושום קצוץ בתבנית;
4. מטגנים את הלחם שקצצתם עם הפטרוזיליה, עירית, בזיליקום, פלפל ומלח;
5. האם החמאה כל נספגה? לאחר מכן העבירו הכל לתבנית אפייה והשאירו בתנור עד שהם פריכים. מוּכָן!
חסה עשויה להגיע עם עוף בגריל
לאחר הכנת הרוטב והקרוטונים, החלק הקל ביותר מגיע: סידור הסלט שיצטרף לכל חלקי המתכון! מניחים אותו בקערת סלט או על הצלחת ויוצקים עליו את הרוטב. ואז מוסיפים את הטוסט הפריך.
כדי להפוך את הארוחה למלאה יותר בחלבון, הטיפ הוא להגיש את סלט הקיסר יחד עם רצועות עוף בגריל. זה יהיה טעים ותבטיחו יותר אנרגיה עם המנה!
