האם ידעת שכמעט 30% מהברזילאים סובלים מלחץ דם גבוה? ובכן, על פי נתונים אלה של משרד הבריאות, כולנו צריכים להיות זהירים מאוד בשליטה על הכולסטרול בדם. לשם כך, הצעד הראשון הוא שינוי האוכל. ישנם מאכלים בריאים המסוגלים לווסת את רמות הכולסטרול, ובכך להבטיח גוף בריא ולהרחיק את הבעיות שעלולות לגרום ליתר לחץ דם במהלך החיים.
כולסטרול הוא שומן הקיים בגופנו ובמזונות שמקורם מן החי. לדברי תזונאית לוסיאנה נובה, חשוב לייצור מרה (נוזל המיוצר על ידי הכבד הפועל בעיכול שומן), בייצור ותחזוקה של הורמונים וויטמין D, אולם חיוני לשמור על השליטה בכמות הכולסטרול בגוף. גוּף.
"השליטה בכמות הכולסטרול בגופנו חשובה מכיוון שעודף היא מצטברת בזרם הדם, ויוצרת פלאקים שומניים בעורקים ומגדילה את הסיכון למחלות לב וכלי דם", מסביר התזונאי.
מה החשיבות בשליטה על לחץ דם גבוה? מהם הגורמים העיקריים ליתר לחץ דם?
לדברי לוסיאנה נובה, שליטה זו הופכת לחשובה מכיוון שהיא מפחיתה את הסיכון להתקף לב ב -33%, 20% פחות סיכוי לשבץ ו -25% סיכון למוות. הגורמים העיקריים ליתר לחץ דם הם:
- השמנת יתר או עודף משקל
- אוכל לא מספק, עם צריכה גבוהה של שומנים וסוכרים
- אורח חיים בישיבה
- לחץ
- שינויים בחילוף החומרים
תפקיד המזון בשליטה על כולסטרול
עבור לוסיאנה נובה, אכילה בריאה עושה את כל ההבדל לטיפול זה, גם אם 70% מהכולסטרול בדם מיוצר על ידי הגוף עצמו: "30% האחרים מגיעים ממזון, ולכן זה הופך להיות חיוני כדי למנוע התפתחות של יתר כולסטרולמיה. , עודף כולסטרול בדם ", מנתח התזונאי המדגיש את המזונות הטובים ביותר לאיזון רמות השומן. לבדוק!
10 מזונות שצוינו לשליטה בכולסטרול
1 - בשרים רזים: עוף וכמה סוגים של דגים הם המתאימים ביותר לצריכה, מכיוון שיש פחות שומן בהרכבם. דגים המכילים חומצת שומן אומגה 3, כמו סלמון, טונה ובקלה, למשל, הם המתאימים ביותר, שכן חומר מזין זה מסייע בשליטה על כולסטרול וטריגליצרידים.
2 - נגזרות חלב: חלב, יוגורט, גבינה ומוצרי חלב אחרים, רצוי לחצי או כחמישה, מהווים גם חלופות טובות לשליטה בכמות השומן הנבלעת בתזונה מאוזנת.
3 - דגנים מלאים: שיבולת שועל, צ'יה, זרעי פשתן ושעורה הם חלק מהדגנים האחראיים להגברת צריכת הסיבים התזונתיים ומסייעים בהסרת עודפי השומן הקיימים בגוף.
4 - סויה: מכיוון שהוא עשיר בויטמין E, סויה מסייעת בהעלאת רמות ה- HDL, הכולסטרול "הטוב" ועוזרת בהסרת LDL, הכולסטרול המצטבר בעורקים, הכולסטרול "הרע".
5 - פירות הדר: תפוז, לימון, מנדרינה, ענבים, אקרולה, אננס, ורבים אחרים, הם מקורות טובים לוויטמין C, מזינים אחראיים ומסומנים לווסת את רמות הכולסטרול בדם.
6 - אבוקדו: פרי זה, הידוע בעוצמתו התזונתית, עשיר בשומנים טובים, כמו אומגה 3, בנוסף למתן ויטמין E, הפועל בהעלאת רמות ה- HDL ומניעת הצטברות של כולסטרול LDL.
7 - שום: בתיבול הנפוץ ביותר במטבח הברזילאי יש חומרים כמו אליצין ועלין בעלי השפעה נוגדת חמצון ומקדמים את הפחתת הכולסטרול המצטבר בעורקים.
8 - חצילים: כמו שום, גם בחצילים יש חומרים נוגדי חמצון השולטים ומפחיתים הצטברות של כולסטרול וטריגליצרידים בזרם הדם.
9 - קטניות: בשעועית, עדשים וחומוס, למשל, יש רמות גבוהות של סיבים תזונתיים המסייעים להדברה זו ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
10 - זרעי שמן: אגוזים, אגוזים ושקדים מסייעים גם לשליטה על כולסטרול, מכיוון שיש בהם שומנים מועילים לגופנו, מה שמכונה "שומנים טובים", שאינם מעמיסים יתר על המידה על הגוף.
אוכל להילחם ביתר לחץ דם: המלצת צריכה
צריכת פירות וירקות היא חלק מהתפיסות של פירמידת מזון בריאה שתתרום לשליטה בכולסטרול. "פירות של 2 עד 4 מנות ביום וירקות וירקות מציגים בין 3 עד 5 מנות ביום. הוסף דגנים מלאים לדיאטה לפחות בשתי ארוחות. מוצרי חלב מוקצף או רזה וגבינות לבנות פעמיים ביום. ל -2 ביום כבר מציעים הגנה, לא מומלץ לצרוך הרבה כי הם גם מאוד קלוריים ", מסכם התזונאי.
