מוצר מומלץ
חסה מתולתלת אורגנית
כשמדובר בהרכב של סלט טוב אי אפשר שלא לחשוב על חסה. ירק טרי, קליל ומזין, בעל יכולת הסתגלות להרכבים קולינריים שונים, ומשאיר כל מנה צבעונית ובריאה יותר! הרבגוניות של עלה זה היא כזו שאפשר אפילו לצרוך אותו בדרכים אחרות, במשקאות, במיוחד בתה.
מכיוון שהוא מקור עשיר להידרציה - יש בו בערך 95% מים בהרכבו - ניתן להשתמש בחסה גם בתה. כאשר אנו מחדירים את העלה במשקה, נשמרים כל היתרונות התזונתיים שלו, עם אפשרות להוסיף אותו עם מרכיבים אחרים שהופכים את המשקה לריחני וטעים יותר. מתכון מפורסם, למשל, הוא של ירקות עם קליפות תפוחים, שנמצאים בשימוש נרחב להפחדת נדודי שינה. התזונאית דניאלה צ'ין מדגישה כמה יתרונות בריאותיים של חסה:
"בין היתרונות של חסה אנו יכולים להזכיר את הפחתת רמות הכולסטרול, הגנה על נוירונים, אינדוקציה של שינה, שליטה בחרדה, הפחתת דלקת ואספקת נוגדי חמצון", מסביר איש המקצוע.
חסה אידיאלית לכל הדיאטות!
לדברי דניאל, חסה היא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בתקופה האחרונה כבן ברית של דיאטות דלות קלוריות. לכן, בנוסף לשימוש בתה, צריכת העלים משתחררת בכל הדיאטות. "בכל 100 גרם חסה יש רק כ -15 קלוריות והיא יכולה - וצריכה - לצרוך מדי יום. מכיוון שמדובר במזון דל קלוריות, ניתן לאכול אותו כרצונו. רק שימו לב לכמות המלח, השמן והרטבים שיתווספו. אלה אכן נותנים יותר קלוריות ", מגלה דניאלה צ'ין.
עם זאת, לא משנה מה תהיה ההכנה, הבחירה וההיגיינה של החסה הם חיוניים. אוכל טרי, כאשר יש לו את הפוטנציאל התזונתי הגדול ביותר שלו, יש עלים מבריקים, יציבים וללא סימנים כהים או קצוות צהובים. לעיקור השתמשו בנתרן היפוכלוריט, אקונומיקה או חומץ, דיללו כף אחת לכל ליטר מים והשרו את העלים למשך 15 דקות. ואז פשוט שטפו, ייבשו והשתמשו ביצירתיות שלכם להגשה! אם נשאר, אחסן בשקית ניילון או מיכל עם מכסה בתחתית המקרר עד ארבעה ימים.
