האם אתה מודאג אם אתה בולע בטעות גוש או שמצאת את עצמך תוהה אם פרקטיקה זו גרועה? ובכן, כל מי ששמע על הסיפור כי דלקת התוספתן קשורה ישירות לצריכה זו, כנראה מקפיד על כל האפשר כדי להימנע מחלק זה של הפרי. אך האם זה באמת הגיוני או שמא חופשי לבלוע את הזרעים ללא כל סיכון?
בליעת גושים זה לא רע לבריאות שלך - הבעיה היא בכמות!
בניגוד למה שרבים מאמינים, רוב הגושים אינם רעים לבריאותכם והרבה פחות אחראים להופעת דלקת התוספתן. למעשה, להפתעת רבים, חלקם עשויים אפילו להיות מזינים יותר מהעיסה עצמה מכיוון שיש בהם כמות טובה של ויטמינים ואפילו נוגדי חמצון.
בליעת גושים וזרעים - בכוונה או בטעות - מזיקה רק אם הכמות מוגזמת. הסיבה לכך היא שלחלק מהם יש לא רק חומרים מזינים, אלא כמה רכיבים רעילים העלולים לפגוע בגוף. כדי לא לדאוג לצריכה זו, הסוד הוא לעולם לא להגזים ולנסות לברר לאילו יש חומרים חשובים ואילו מהם יכולים גם להזיק לכך שהזהירות תהיה גדולה עוד יותר.
בורות אבוקדו ואבטיח הם בין המזינים ביותר
עכשיו שאתה יודע שגושים באופן כללי אינם רעים לבריאותך - ואף עשויים להיות טובים עבורך - כדאי לשים לב למי שיש להם תועלת זו לנצל את הדרך הנכונה! זרעי האבוקדו, למשל, הם מהמתאימים ביותר לצריכה מכיוון שיש בו ויטמינים ונוגדי חמצון רבים. עוד אחד שמביא יתרונות רבים לגוף הוא זה של האבטיח, שיש בו גם ויטמינים ומינרלים רבים.
בזמן הצריכה אין בעיה לבלוע את הגוש בצורתו הטבעית - אם אפשר, כמובן. במקרה של אבטיח, הצעה טובה לנצל טוב יותר את חומרי המזון שלה היא להכות כמות קטנה של זרעים יחד עם עיסת הפירות בבלנדר. במקרה של אבוקדו - שהוא עצום - הטיפ הוא לשטוף ולגרד את הזרע, ורק אז לזרוק את ה"קמח "הזה לבלנדר כדי להכין משקה מזין כלשהו.
קשיו, תפוח ודובדבן הם בין הפירות שעלולים להיות רעילים לגוף
בעוד שחלק מהגושים בולטים בכמות החומרים המזינים שיש להם, יש לצרוך אחרים בזהירות רבה בגלל נוכחותם של חומרים רעילים. אבל תקלו בזה: אין זה אומר שאם תבלעו אחד מהם בטעות, תורעלו אוטומטית - עם זאת, חשוב לדעת אילו הם צריכים לדאוג עוד יותר.
אחד המזיקים ביותר הוא זרעי הקשיו. הוא מכיל חומר הנקרא אורושיול, העלול לגרום לדלקת, ובמקרים חמורים מסוימים אף להוביל למוות! במקרה זה, כדי להימלט מכל סוג של בעיה, המלצת המומחים היא לצרוך רק את הגוש הצלוי.
ולא רק קשיו יכול לגרום לבעיות: לזרעי תפוח ודובדבן יש גם תרכובת רעילה הנקראת שקדים, שעלולה בסופו של דבר לשחרר רעל ציאניד אם הוא בא במגע עם כמה אנזימים בגופנו. לכן, בכל פעם שאתם אוכלים אחד מהפירות הללו, הקפידו לא לבלוע בטעות אף אחד מהם ואל תחשבו אפילו על מתכונים בהם הגושים הם חלק מהתערובת - כפי שאתם יכולים לעשות עם הגרסאות המזינות ביותר.
