אם יש דבר שלא יכול להיעדר מבית הברזילאי, זה בהחלט השעועית. וכאן יש לנו כמה סוגים: שחור, לבן, חמאה, אדומה, שעועית קריוקינה ... אבל האם אתה כבר מכיר שעועית אזוקי? מקורו ביפן והובא לכאן על ידי מהגרים יפנים בתחילת המאה ה -20, זהו קטנית פראית, כלומר, זרע שלא צריך לזרוע אותו. שלא לדבר על זה שזה כנראה השעועית עם הכי הרבה חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים - כולל, זה מאוד מוערך שם בצד השני של העולם. מה דעתך לדעת 10 סיבות לצרוך אותו ולהגביר את המנה שלך עוד יותר?
1. טוב לכליות ולכיס המרה
פולי אזוקי הם מזון משתן, מה שהופך אותו נהדר לדילול, מניעה וגירוש אבנים בכליות ובשלפוחית, מכיוון שהוא מסייע בחיסול עודף הנתרן בגוף.
2. חבר של חולי סוכרת
לשעועית זו תסיסה נמוכה יותר מהאחרות והיא קלה לעיכול, מה שתורם רבות לשליטה ברמות הגלוקוז בזרם הדם. בנוסף לסייע בשליטה על המחלה, היא יכולה למנוע אותה.
3. סיוע בעיכול
מכיוון שהוא מתעכל בקלות ועשיר בסיבים, שעועית אזוקי משפרת את העיכול, בנוסף למניעת מחלות קיבה. בנוסף, מזין זה משפר את פלורת המעיים, נלחם בעצירות, מחזק את המעי ונלחם במחלות ובעיות הקשורות לאיבר זה.
4. נותן שובע, נמנע מכפייה
יתרון נוסף של סיבים הוא שהם נותנים שובע, עוזרים במניעת אכילה מוגזמת. ומכיוון שהם דלים מאוד בקלוריות, הם עוזרים גם למי שצריך לרדת במשקל, מכיוון שהם מקלים על ירידה במשקל.
5. בעל ברית בהריון
שעועית אזוקי עשירה בחומצה פולית, מה שאומר שהיא מצוינת לנשים בהריון (שבדרך כלל צריכות לבצע החלפה כימית יומית של התרכובת). זה גם מגן על השליה ומונע כמה מחלות עובריות, כמו אנצפליה ומומים מולדים.
6. טוב ללב ולחץ הדם
בנוסף להורדת הכולסטרול הרע - הרי הוא עשיר בסיבים - מזון זה מהווה מקור למגנזיום ואשלגן, המסייעים לתפקוד טוב של הלב וכלי הדם ומרגיעים את כלי הדם. זה גם משפר את לחץ הדם, ומקטין את הסיכון ליתר לחץ דם, שבץ ומחלות לב אחרות.
7. טוב למי שרוצה לעלות במסת שריר
האם אתה רוצה פצצת חלבון טבעית? מצאתי את זה! שעועית אזוקי עשירה בחלבון, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור אנשים שרוצים להשיג יותר מסת שריר. מזין זה גם עוזר לתת יותר אנרגיה לגוף, ולכן הוא חיוני בתזונה של מי שמתאמן.
8. מונע אוסטאופורוזיס ומחזק את מבנה העצם
האבץ והנחושת הקיימים בשעועית אזוקי מחזקים את בריאות העצם ומסייעים במניעת מחלות עצם שונות, כמו אוסטאופורוזיס. בנוסף, אבץ מסייע בריפוי ונחושת נלחמת בהזדקנות תאים מוקדמת.
9. בעל אפקט גמילה
שמעת על מוליבדן? זהו מינרל חזק מאוד (שאנו אפילו מייצרים בגופנו) ויש לו אפקט ניקוי רעלים. ונחש איזה אוכל עשיר במוליבדן? בדיוק, שעועית האזוקי! טוב לזכור שמזונות גמילה מסייעות לנקות את הגוף מרעלים ואף מעדיפות ספיגה של חומרים מועילים לגוף.
10. מונע ונלחם באנמיה
כמו כל שעועית טובה, אזוקי עשיר גם בברזל, ועוזר במניעת אנמיה. זה גם אוכל נהדר לאכול כשאתה כבר חולה, מכיוון שיש בו ריכוז גבוה של ברזל והוא מהיר לעיכול. מה קורה? האם שכנעת את עצמך להוסיף את הקטניה הזו לתזונה היומית שלך?
