כנראה שמזונות אורגניים ואורגניים נראים אותו דבר. אבל הדמיון נעצר שם. מגדלי פירות וירקות אורגניים משתמשים בתהליכים טבעיים לשתילה, גידול והפקת מזון. המשמעות היא שהתהליך אינו פוגע בסביבה. השימוש בחומרי הדברה ובחומרים כימיים אחרים אינו אסור. לפיכך, אדמה, נהר, בעלי חיים וצומח אינם בסיכון להידבק בטעות.
מזון אורגני שנמכר בברזיל הוא בעל חותם של המערכת הברזילאית להערכת תאימות אורגנית, סיסורג. החותם מופיע בחזית המוצר, מתחת לחותם מגיע המידע על סוג הערבות וייתכן שהוא ניתן על ידי הסמכה או על ידי מערכת ערבות השתתפות.
7 סיבות לצרוך מוצרים ללא חומרי הדברה
מגן על הבריאות:
התרחקות משאריות של תוספים כימיים, חומרי הדברה, הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה שנשארת במזון לאורך זמן מונעת סדרה של מחלות, כמו תגובות אלרגיות, בעיות נשימה, נוירולוגיות, הפרעות הורמונליות (אצל גברים ונשים), סרטן ו הפרעות בפוריות (הפחתה במספר הזרע).
אורגניים מזינים יותר:
למרות שעדיין אין הסכמה לדעת המדענים בנושא, נכון שהקרקעות העשירות ביותר המאוזנות עם דשנים טבעיים מייצרות מזונות בעלי ריכוזים גבוהים יותר של חומרים מזינים ופיטוכימיקלים נוגדי חמצון, כמו פוליפנולים וקרוטנואידים.
ארומה וטעם עזים יותר:
למזון ללא חומרי הדברה או כל סוג של מוצר כימי, יש יותר טעם וארומה מאלו המיוצרים בקנה מידה גדול. ירקות ופירות אורגניים גדלים בזמן, לאט יותר ונוטים להיות קטנים יותר.
תְעוּדָה:
כל המוצרים האורגניים הקיימים בשוק מאושרים על ידי מקורות אמינים. מוצרים שנמכרים בשווקים, סופרמרקטים, חנויות, חייבים להחתים את החותם הפדרלי של SisOrg (שהוסמך על ידי משרד החקלאות) על גבי תוויותיהם, בין אם הן לאומיות או זרות. אם המוצר נמכר בכמויות גדולות יש לזהותו בצורה נכונה, באמצעות פוסטר, תווית או אמצעי אחר.
מחויבות לדורות הבאים:
חומרי הדברה מותירים מורשת מסוכנת מאוד באוויר, באדמה ובמים. פסולת כימית זיהמה את הסביבה במשך עשרות שנים. חקלאות אורגנית מגנה ומכלילה את השימוש בדשנים סינתטיים או כל מוצר כימי, ומחויבת לשימור משאבי הטבע.
מתעדף את המגוון הביולוגי:
הדגשת איזון הטבע מייצרת מערכות אקולוגיות בריאות, המסוגלות לייצר אוכל בריא. נקודה חשובה נוספת היא לכבד את טבע בעלי החיים, לספק רווחה ליצירות באמצעות הסביבה, מזון וטיפולים מתאימים.
תמיכה בחקלאים קטנים:
באופן כללי, ייצור אורגני מגיע מגרעינים משפחתיים קטנים שיש להם אתגר להישאר פעילים בתוך מודל טכנולוגי וחברתי המטיל את השימוש בתשומות בעלות גבוהה. אלו הצורכים אורגני עוזרים להתפתחות החקלאות המשפחתית, המהווה כיום 70% מייצור המזון במדינה.
