דגנים בעלי עוצמה רבה: גלה יתרונות מדהימים של 7 זרעים לגוף

מוצר מומלץ

קמח מלא דגנים Taeq 200 גרם

קמח מלא דגנים Taeq 200 גרם

לחצן המסירה של פאו דה אסוקאר

זרעים בעלי עוצמה! תזונה מכוונת לבריאות היא תזונה בה חומרים מזינים חיוניים לתפקוד תקין של הגוף. לפיכך, הגרגירים, אף שהם קטנים, נהדרים בהרכביהם האורגניים. אמרנט, זרעי פשתן, קינואה, צ'יה ... אפשרויות לחיי היומיום שלך בשפע כדי לעזור לאיכות החיים שלך! ראה את היתרונות של כל אחד!

השם עצמו אומר: סופר (שפע, שהוא מעל, עושר קיצוני) מזונות, כלומר מזונות הנחשבים בעלי תכולה גבוהה של חומרים מזינים מועילים לגופנו. לרוב, מזונות העל הללו טבעיים ויש בהם כמות מצוינת של ויטמינים, נוגדי חמצון, מינרלים, חומצות אמינו וחומצות החיוניות לבריאות. לדברי התזונאית שילה באסו, ישנם מספר מזונות על, שלכל אחד מהם חשיבותו הראויה בתזונה שלנו. איש המקצוע ציין 7 מהם, תוך ציון המפרט העיקרי שלהם. לבדוק:

7 מזונות על לכלול בחיי היומיום שלך

1 - אמרנט: יש בו ויטמין C ופרו-ויטמין A ברמות משמעותיות, בנוסף לענות על הצרכים של רוב הויטמינים. לאמרנט יש גם ריכוזים משמעותיים של מינרלים כמו אשלגן וברזל וזמינות ביולוגית גבוהה של אבץ, מגנזיום וסידן. הערך התזונתי הגבוה של החלבון הופך את גרגיר האמרנט ליישומי, הן בהעצמת קמח החיטה, התירס והפקעת, והן בייצור מוצרי קמח ללא גלוטן.

2 - זרעי פשתן: חומרי המזון המושכים את מירב תשומת הלב בזרעי פשתן הם סיבים, חומצת שומן אומגה 3 וליגנים. לפיכך, למזון זה יש כמה יתרונות בריאותיים כמו הפחתת כולסטרול LDL, פעילות נוגדת חמצון, סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם, סוכרת, אוסטאופורוזיס ותסמיני גיל המעבר, בנוסף למילוי תפקיד משמעותי בהגנה מפני סרטן השד, סרטן הערמונית, המעי הגס וסוגי סרטן אחרים. בנוסף, לזרעי פשתן השפעה אנטי דלקתית ומסייע בתפקוד המעי. "מומלץ צריכת 30 גרם ליום זרעי פשתן או כף אחת", מדגיש איש המקצוע.

3 - קינואה: יש לו פוטנציאל אוכל רב וגם תכולה גבוהה יחסית של ויטמינים (ויטמינים E וריבופלאבין) ומינרלים. לשומני הזרעים שלו פרופיל דומה לזה של שמנים צמחיים באיכות טובה, והרכב חומצות השומן דומה לזה של שמן פולי סויה.

"מבחינה מסחרית ניתן למצוא דגנים אלה גם בצורות מלאות או מלוטשות, כגון קמחים, פתיתים או חטיפים מורחבים. ניתן לאכול אותם מבושלים, בדומה לאורז; בשילוב עם מרכיבים אחרים בהכנות מזון שונות; במרקים, רטבים; דגנים ארוחת הבוקר, בין היתר. ניתן להשתמש בקמח בהכנת דייסות, פודינגים, מוצרי מאפה (לחמים, עוגות, עוגיות) ופסטה (מקרוני) ", מדגיש התזונאי.

4 - זרעי צ'יה: זרעי הצ'יה מכילים כמויות טובות של שומן, חלבון, פחמימה, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, כמו גם כמות גבוהה של נוגדי חמצון. אבות המזון המושכים את מירב תשומת הלב בשל כמותם הרבה הם חומצות שומן רב בלתי רוויות (חומצה לינולנית) וסיבים תזונתיים (סיבים מסיסים). ידוע כי לצריכה מספקת של שומנים אלו יש תפקיד חשוב במניעה ושיפור של מחלות כרוניות שאינן נשלחות, כגון טרשת עורקים, סוכרת והשמנת יתר.

5 - קפיר: זהו פרוביוטיקה המיוצר באמצעות תסיסת חלב. יש לו היבט דומה ליוגורט, אך ערכו התזונתי והטיפולי גבוה בהרבה. בין היתרונות של קפיר אנו יכולים להדגיש את השיפור בחסינות, מעדיף ניקוי רעלים, קל לעיכול, מגביר עמידות לזיהומים ומפחית את רמות הכולסטרול הרע.

6 - כורכום: התרכובת הביו-אקטיבית העיקרית בכורכום היא הפיגמנט הכורכומין הפנולי, המעניק לו תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. כמו כן, יש לו פעולה מגרה, מכייח, ארומטי ותורם לשיפור תפקודי העיכול ושינויים נוירולוגיים, מעניין למניעת מחלות כרוניות ואוטואימוניות, הפרעות מעיים ובעיות עור, כמו פסוריאזיס.

7 - אקאי: לעיסת האסאי ערך אנרגיה גבוה מכיוון שהוא מכיל תכולה גבוהה של ליפידים. ישנן 12% חומצות שומן אומגה 6 ו- 60% חומצות שומן אומגה 9. אומגה 6 היא חומצת שומן רב בלתי-רוויה חיונית המסייעת בהורדת רמות הכולסטרול LDL. אומגה 9 היא חומצת שומן חד בלתי-רוויה חיונית, הפועלת גם להורדת כולסטרול LDL ומווסתת את רמות ה- HDL- כולסטרול (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה). בנוסף, הוא עשיר בפחמימות, סיבים, ויטמין E, ויטמין C, חלבונים, סיבים תזונתיים ומינרלים (מנגן, ברזל, אבץ, נחושת, כרום).

שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ).

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה