אתה יודע להכין קרפ? האיחוד של בצק טפיוקה וביצת עוף (או חלב) הוא שם נרדף לבריאות והרבה פרקטיות. מסיבה זו המתכונים השונים שלו קיבלו מקום במזון של אנשים, שיכולים להשתמש במעדן זה כחלופה טובה לארוחת הבוקר או לחטיפי ביניים. בדוק כמה טיפים מיוחדים לבישול קרפוקה מלאה בטעם וחומרי מזון לארוחה שלך.
בשל הטעם הנייטרלי של הטפיוקה, שילובי המרכיבים הם הסודות הגדולים של הקרפיוקה. לכן גם אפשרויות ההכנה עצומות. עבור שילה באסו, תזונאית קלינית, הרבגוניות של הטפיוקה היא שהופכת אותה לחלופה בריאה לצריכה שלנו:
"קרפיוקה היא תערובת של מסטיק טפיוקה עם ביצים וניתן לאכול אותה בארוחת הבוקר ואפילו לארוחות עיקריות עם סלט. יש בה אחוז חלבון גבוה ותוכל להוסיף זרעי פשתן לטפיוקה כדי להפוך אותה לבריאה יותר. , עם סיבים. ניתן לשלב אותו עם מילויים שונים, למשל, עוף מגורר, טונה, סלמון, רומאו וג'ולייטה, מינס גבינה קלה ואור גויאבה ", אומר התזונאי.
למרות שפשוט להכנה, רק ערבבו את החומרים והכניסו למחבת, כמה נגיעות מיוחדות יכולות להבטיח מנה בריאה וטעימה עוד יותר. לבדוק!
4 טיפים מיוחדים להכנת קרפ טעים
1 - השתמש במחבת טפלון : אין דבר גרוע יותר מללכת להכין את האוכל ולהיצמד למחבת, נכון? לכן, וודאו כי הוא אינו נדבק ושמן אותו לפני הוספת המרכיבים ובכך הקפידו על קרפ אחיד.
2 - מקציפים את מרכיבי הבצק בבלנדר: הם מתאחדים ביתר קלות וגם הופכים את הבצק לאחיד יותר. לאנשים רבים לא אכפת רק להתערבב עם המזלג בתבשיל, כאילו היה חביתה, למשל, זה גם עובד, אבל הבלנדר מבטיח שהבצק יהיה הומוגני יותר.
3 - שילוב מרכיבים: למילוי, חשיבה על מרכיבים משלימים תהפוך את המנה למיוחדת עוד יותר. דוגמה לשילובים מסורתיים וסופר מוצלחים: עגבניות, גבינה ובזיליקום; גבינה עם גויאבה; חזה הודו עם ריקוטה; עוף עם גבינת שמנת קלה, בננה עם גבינה וכו '.
4 - השתנה בטעמים: אם אתה חושב על תפריט שבועי, חשוב לשנות. לכן, למרות שאנחנו תמיד בוחרים את הטעמים שאנחנו הכי אוהבים, גיוון התכשירים עוזר להגדיל את החומרים המזינים שנבלעים בזמן הארוחה. השקיעו בחלבונים, זרעים ודגנים, שישלימו את התמונה התזונתית הזו.
מתכון בריא: קרפ תרד. עשה זאת בעצמך!
כל מה שאתה צריך זה 20 דקות להכנת קרפ התרד. מיוצר עם תרד, אגוזי ברזיל, גבינת קוטג ', צ'יה ומרכיבים פונקציונליים אחרים, מתכון זה מושלם עבור אנשים צליאקיים, מכיוון שהוא אינו מכיל גלוטן, מלבד היותו עשיר בסיבים תזונתיים, המשפרים את מעבר המעיים וגם בברזל, מינרלים. חשוב במניעת אנמיה. נסה זאת!
שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ). איש המקצוע הופך את עמוד הפייסבוק שלה לזמין ליצירת קשר: Benvenutri
