התעללו ביתרונות של התפוח! ראה את הדרכים הטובות ביותר לצרוך את הפירות

אחד הפירות החזקים מכולם, התפוח, על צדדיותו, בולט גם ביכולתו הקולינרית הגבוהה. תכונה זו פותחת בפנינו חובבי גסטרונומיה בריאה מגוון רחב של אפשרויות שנוכל להשתמש במרכיב נהדר זה בהרכבים המגוונים ביותר. לכן ננתח את הדרכים הטובות ביותר לצרוך אותו ביומיום שלנו.

על פי הנחות היסוד של מדע התזונה, אכילת תפוח ביום, על סוגיו המגוונים ביותר, לארוחת הבוקר, כקינוח או חטיף היא דרך נהדרת ליהנות מכל היתרונות שלו, ולהבטיח יותר בריאות. תפוח ממוצע מכיל כ -130 גרם ו -74 קלוריות.

לדברי התזונאי דואן בראגה, תפוחים הם מקור מזון מצוין לחומצה כלורוגנית, תרכובת פנולית הנפוצה ביותר במזון. יש לו יכולת נוגדת חמצון גבוהה, חיטוי ואנטי סרטני ופוטנציאל נוגד חמצון גדול שלו יכול לעכב את צמיחתם של תאים סרטניים בכבד ובמעי הגס.

"מחקרים אפידמיולוגיים מצביעים על צריכה של תפוחי פוג'י, שלמים בטבע הטבע עם הקליפה והעיסה, במטרה לשמור על כל מאפייניו (תכולת סיבים, טאנינים ופנולים ויכולת נוגדי החמצון שלו), מכיוון שהתפוח מכיל סוג של פחמימות מורכבות הנקראות פקטין האחראי על היווצרות סיבי פרי הדר, הפועלים על ספיגת חומצות המרה, גורם לגוף לגייס כולסטרול בסרום ליצירת חומצות מרה חדשות למטבוליזם של שומנים וכולסטרול, ומפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב, קידום הפחתה משמעותית ב- LDL כולסטרול וטריגליצרידים ", מדגיש המומחה.

כיצד להשתמש בתפוח כדי ליהנות מיתרונותיו

גולמי עם קליפה - זו הדרך הטובה ביותר לצרוך את הפרי. בין היתרונות הרבים שלה, זה עוזר להפחית את התיאבון, מכיוון שיש לו סיבים רבים ולהסדיר את המעי. למי שמסיר את הקליפה, האוכל, למרות זאת, עדיין יעדיף עבודת מעיים.

מבושל או קלוי - בדרך זו, התפוח שימושי בעיקר במקרה של בעיות במערכת העיכול, ועוזר לגוף בבעיות כמו הקאות או שלשולים.

תפוח מיובש - אפשרות מצוינת לחטיפי ילדים, מכיוון שיש לו מרקם פריך יותר שיכול לשמש כתחליף לצ'יפס, למשל.

מיץ - עוזר לחות, לווסת את המעי הכלוא ולהפחית את התיאבון, מכיוון שיש בו סיבי פקטין, שנשארים בבטן זמן רב יותר ומגבירים שובע.

תה - מסייע בתהליך העיכול ומקל על עצירות. ניתן להוסיף קליפת תפוחים גם לתה פחות טעים בכדי להעניק לו טעם נעים יותר.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה