לשם מה חלבונים? להבין את חשיבותו באוכל שלנו

בהחלט נמאס לכם לשמוע כי חלבון הוא אחד מחומרי המזון החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. אבל האם אתה יודע בדיוק למה זה כל כך חשוב? כדי להתחיל להבין, ראוי להזכיר כי ספורטאים המעוניינים לעלות במסה רזה ולהגדיל את הגדרת השריר אינם מהמרים על תזונה עשירה בחומר זה במקרה: חלבונים נוצרים על ידי חומצות אמינו התורמות במדויק לצמיחת הרקמות. בנוסף, הם גם מחזירים את האנרגיה שאבדה, עוזרים להגנה על האורגניזם, מעבירים חומרים דרך הגוף ופועלים על מערכת העצבים. התבונן במאמר כדי לגלות פרטים נוספים!

חלבון הוא חומר הכרחי בתזונתם של ספורטאים

כל מי שהוא אתלט או מתאמן בפעילות גופנית מדי יום צריך להיות קשוב מאוד בבחירת סוג המזון שעליו להקפיד על מנת שהגוף יהיה בעל הלחץ הדרוש לבצע את התרגילים ולשפר את תוצאות האימון. בין המזונות המתאימים ביותר הם אלו העשירים בחלבונים בדיוק בגלל שהם נותנים יותר אנרגיה ותורמים להגדלת המסה הרזה והגדרת השרירים - שניהם כי תוספי חלבון, כמו זה שמשתמש בחלבון מי גבינה, הם בעלי ברית בתזונה. שרוצה תוצאות מהירות יותר.

רווח מסה זה קשור לעובדה שחלבונים נראים כמרכיבים תזונתיים בונים, הפועלים ישירות להיווצרות וצמיחת רקמות.

לחומר יש פונקציה רגולטורית - ודוגמא היא אינסולין

יתרון חשוב נוסף של חלבונים הוא שהם עוזרים לווסת כמה פונקציות מטבוליזם. דוגמא טובה לכך היא אינסולין - שאף על פי שאנשים רבים לא יודעים, הוא הורמון חלבון. המוזכר רבות בכל הנוגע לסוכרת, הוא אחראי על השליטה ברמות הגלוקוז (סוכר) בדם, וחסרונו עלול לגרום לבעיות חמורות לסובלים מהמחלה.

כדי להגביר את ייצור האינסולין ולהפחית את העמידות לחומר, הטיפ הוא להמר על מזונות שיכולים להיות בעלי ברית אמיתיים בתפקיד זה - כמו קינמון, זרעי פשתן וירקות עלים ירוקים, למשל.

יכול לעזור בחיזוק הציפורניים והשיער

האם ידעת כי חלבונים יכולים להביא יתרונות גם לחלק האסתטי על ידי חיזוק הציפורניים והשיער? אך על מנת לנצל באמת את היתרון הזה, יש להקפיד על תזונה עשירה בחומר זה - מכיוון שכאשר הוא נספג דרך מזון, הוא מתפרק לחומצות אמינו קטנות שיענו על הצרכים העיקריים של הגוף לפני שפועלים על חלקים משניים.

חלבון נותן לך תחושת שובע ומזרז את חילוף החומרים

בכל הנוגע להגברת תחושת השובע, המזונות העשירים בסיבים הם הזכורים ביותר - אך גם חלבונים יכולים לתרום לתפקוד זה! הסיבה לכך היא שהחומר מתעכל לאט, מה שגורם לגוף להרגיש מרוצה מהר יותר ואינו צריך ללגום בין ארוחה אחת לאחרת. בנוסף, עדיין יש את העובדה שזה עוזר להאיץ את חילוף החומרים - וזה נהדר עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, במיוחד.

חסינות מוגברת היא גם בין היתרונות

על מנת שהגוף יהיה נקי ממחלות, הוא זקוק להגנה מפני פעולתם של גורמים מזיקים. נוגדנים - זהו למעשה חלבוני הגנה המגבירים את החסינות ומונעים מגופים זרים לגרום לסיבוכים כלשהם בגוף הם אלה שמבצעים פונקציה זו.

לכן כל מי שיש לו שפעת, הצטננות או כל בעיה בריאותית אחרת הפוגעת במערכת החיסון, צריך להמר על תזונה עשירה בחלבון כדי לנצל את כל היתרונות של פונקציית המגן המהווה חלק מחומר זה.

תזונה עשירה בחלבונים באה לידי ביטוי גם בבריאות המוח

המוח שלנו זקוק לכמות מסוימת של חומצות אמינו - כלומר חלבונים - כדי שהוא יתפקד היטב, כאשר התפקודים הקוגניטיביים שלו מופעלים כראוי. לכן, זו סיבה נוספת להגביר את ספיגת המזון הזה באמצעות צריכת מזונות מסוימים - כמו בשר, גבינה, ביצה, טופו ושעועית, למשל.

התוצאה היא מערכת עצבים בריאה יותר, עם הרבה יותר ריכוז, מיקוד ותיאום מוטורי טוב יותר.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה