קפסאיצין: בשביל מה זה מיועד? יתרונותיו ובאילו מזונות למצוא אותו

האם אתה מכיר את הפעמים שבהן אתה מכניס יותר מדי פלפל למזון שלך ואז משתמש בכמה טריקים כדי להפחית את תחושת הצריבה שלך? אז הכל באשמת חומר שנקרא קפסאיצין. שמעת עליה? הקפסאיצין אחראי במידה רבה לשריפת המזון, במיוחד פלפלים אדמדמים כמו צ'ילי ופפרוני. אך בניגוד למה שאנשים רבים חושבים, לחומר יש מספר יתרונות בריאותיים. מה לדעת מה היתרונות שלו ובאילו מאכלים תוכלו למצוא אותו? התבונן במאמר!

קפסאיצין הוא חומר נוגד דלקת ומשכך כאבים

בנוסף לקידום תחושת החום בפה, לקפסאיצין יש כמה תכונות מועילות לגוף. הוא נחשב לאנטי דלקתי טבעי המסייע בהגנה על מערכת החיסון הנלחמת בפציעות וזיהומים הנגרמים על ידי דלקת. זה גם משמש כמשכך כאבים ונוגד חמצון, וממריץ את ייצור האנדורפינים, נוירו-הורמון האחראי על הקלה במתח, חרדה ודיכאון.

בשל פעולה תרמוגנית, תרכובת תורמת גם לירידה במשקל בריאה

קפסאיצין קיים ברוב המזונות התרמוגניים, קבוצת מזון הידועה ביכולתה לעזור לירידה במשקל (על ידי האצת חילוף החומרים ושריפת שומנים), ניפוח הגוף וקידום תפקוד תקין של הגוף. הם גם מגרים את ההגנה על המערכת החיסונית, ובשילוב עם פעילות גופנית סדירה הם נלחמים בשפעת, הצטננות ומחלות קשות אף יותר כמו סרטן.

פלפלים אדומים, פלפלים וג'ינג'ר עשירים בחומר

כדי לצרוך את היתרונות של הקפסאיצין, התזונה שלך חייבת להיות עשירה במאכלים שיש בהם מינונים טובים של החומר, כגון סוגים שונים של פלפל שחור, פלפלים אדומים ביותר - כגון פית, פפרוני, פלפל צ'ילי, פלפל צ'ילי ו jalapeño -, ותבלינים חריפים כמו פפריקה.

מזונות אחרים שרופים פחות (כלומר, עם כמויות נמוכות יותר של קפסאיצין), הם גם מקורות לחומר וצריכים להיות חלק מהתזונה. אז הקפידו לכלול ג'ינג'ר ופלפלים בתזונה!

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה