מוצר מומלץ
חציל אורגני Taeq 600 גרם
מי שרוצה להקפיד על תזונה בריאה לא יכול לוותר על חצילים! עשיר בויטמינים בעלי עוצמה נוגדת חמצון, מלחים מינרליים - כמו ברזל - וסיבים, הוא מספק יתרונות בריאותיים חשובים - כגון פעולה במניעת סרטן, הגברת תחושת השובע ועשיית טוב ללב על ידי שליטה על רמות הכולסטרול.
אבל האם אתה יודע את הדרך הנכונה להכין אוכל זה תוך שמירה על חומרי המזון שלו? בדוק את הרשימה עם 4 אפשרויות ובחר את האידיאלי להשלמת המנה שלך עם מרכיב בריא זה:
1. סלט חצילים מכינים עם אוכל גולמי וללא העור
צריכת חצילים בטבע הטבע אינה מומלצת מכיוון שהיא עלולה לגרום נזק חמור למעי. הסיבה לכך היא שקליפתו כוללת מרכיב רעיל - סולנין, בעל פונקציה של הדברה ופטריות, כך שחרקים ופטריות לא יתקפו בסופו של דבר את המזון.
אך כל מי שרוצה לאכול את הירק בצורתו הטבעית אינו נאסר לחלוטין על הנוהג הזה: פשוט הסר את כל הקליפה לצריכה שתיעשה ללא כל סיכון. עם זאת, יש את החיסרון בכך שגורמים לך לאבד את כל אבות המזון החשובים הנכונים בחלק המכסה את הסלק. התבלבל? רגוע, את הקליפה אפשר לאכול, אך לא גולמי. הנה אחת הדרכים לגרום לו לטעם טוב יותר היא להכין סלט חצילים. לשם כך, פשוט חותכים אותו לחתיכות, מוסיפים עגבניות, בצל ושאר מרכיבים לפי טעמכם ומתבלים בשמן זית ומלח.
2. מאודים עם מעט מים הוא אפשרות טובה לצרוך את הקליפה
כדי לא לפספס את רכיבי התזונה של קליפת החצילים, הקצה הוא לאדות את המזון - אך להקפיד להוסיף מעט מים כדי שחומרים חשובים לא ידללו בעודף נוזלים ולא יאבדו במהלך ההכנה. יש לציין כי צבעו הסגול נובע מהימצאותם של אנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון. משמעות הדבר היא שהם נלחמים ברדיקלים חופשיים בגופנו, ומונעים את חמצון התאים. כתוצאה מכך, מזון זה מונע הזדקנות מוקדמת והתפתחות סרטן.
3. גריל יכול ללוות סלטים ובשרים רזים
מה דעתך להכין את החציל הצלוי? דרך זו נהדרת ללוות סלטים ובשרים רזים - כמו עוף בגריל, למשל, המסייע גם במניעת סרטן, הופך את הלב לבריא יותר ומפחית גם את הסיכון לאלצהיימר על ידי כך שיש לו ניאצין, חומר המקדם בריאות. של המוח.
כדי להכין כך, הסוד הוא לחתוך את הירק לרצועות ולהשחים משני הצדדים בעזרת טפטוף שמן זית בלבד. ואז פשוט שימו אותו על המנה האהובה עליכם וזהו!
4. צלייה מהווה אלטרנטיבה בריאה עוד יותר להכנת חצילים
אפשרות טובה נוספת היא להכין את החציל בתנור. מכיוון שהוא אינו זקוק לתוספת שמן להכנה, הוא אפילו בריא יותר - ועדיין יש לו את היתרון שהוא נהדר בשילוב עם מרכיבים אחרים.
כדי לעקוב אחר טיפ זה, תוכלו לחתוך את החציל לפרוסות ולהניח אותם על מגש להכניסו לתנור. אם אתם רוצים תוספת טעם, הוספת גבינה, עגבנייה או כל מרכיב אחר לבחירתכם, פשוט הכניסו אותו למיכל איתו והמתינו כמה שיידרש לאפייה.
