ידועים בכך שהם משלימים תזונה בריאה והופכים את גופנו להזין יותר, וזרעים מסוימים ראויים לתשומת לב מיוחדת כדי להיות חלק בלתי נפרד מארוחות היום יום שלנו. קטן בגודלו, אך עצום מבחינת הכוחות והיתרונות שלהם, המזונות המדהימים הללו הפכו למרכיב האחראי על הגברת התזונה וקידום הרזיה גופנית טבעית אפילו! גלה את הזרעים הטובים ביותר להוסיף לתזונה שלך!
זרעי פשתן וצ'יה רב-תכליתיים, טעימים ובריאים, למשל, הם מזונות המסייעים להשלים את המסגרת התזונתית הנחוצה לרווחתנו, תוך איזון בין תפקודי גופנו. עשירים באומגה 3, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מזונות אלה יכולים להיות חלק מתכשירים מתוקים או מלוחים, מה שהופך את המנה לעשירה יותר בחומרים אלה. לדברי תזונאית תמרה קסטרו, זרעים, בנוסף לתפקודים תזונתיים בסיסיים, מביאים יתרונות אחרים לבריאותנו:
"הזרעים עוזרים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. הם משפרים את בריאות הלב, מגבירים את מערכת החיסון, מפחיתים את הסימפטומים של גיל המעבר, משפרים את בריאות מערכת העיכול, משמרים את בריאות דרכי השתן, משפיעים על פעולות נוגדות דלקת, מורידים לחץ לחץ דם, להגן על הראייה ולהפחית את ההשפעות של אוסטאופורוזיס ", מסביר איש המקצוע, ומדגיש, להלן, את הזרעים הטובים ביותר לצריכה. תראה!
5 זרעים חיוניים לרווחתנו
1 - זרעי פשתן: עשיר באומגה 3, חומצת שומן הינה מגן לב מצוין, המפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם: "היא מכילה גם חומרים הנקראים פיטואסטרוגנים, שהם מולקולות הדומות להורמון האסטרוגן, ומעניינות את צריכתו על ידי נשים בתקופה. גיל המעבר, הקלה בתסמינים ", מנתח התזונאי.
צריכה: ניתן להוסיף זרעי פשתן במנות קטנות של פרי, בוויטמין, ג'לטין, חביתה ואפילו במילוי הטפיוקה.
2 - שומשום: מקור הסיבים התזונתיים, השומשום מסייע לבריאות המעי ומסייע בהורדת רמות הכולסטרול. "זהו מקור חשוב לסידן, שכן הוא מעניין מאוד לקידום בריאות העצם והשיניים הטובה, והוא פועל גם במניעה וטיפול בסימפטומים הקשורים ל- PMS", מוסיפה תמרה.
צריכה: ניתן להוסיף זרעי שומשום בסלטים או בהכנת בשר ופסטה. האוכל נפוץ מאוד גם באוכל יפני, בהרכב הטמקים, הסושי והסשימי.
3 - צ'יה: המכונה "מזון על", צ'יה ממלא את שמו: "הם מקורות חשובים של סיבים, שבמגע עם נוזלים הופכים למעין ג'ל עם יכולת להאט את התרוקנות הקיבה, וכך הרעב נמשך. יותר להופיע; יש לו את היכולת לשפר את רמות הכולסטרול בדם; יש לו תפקיד מעניין במניעת סוכרת מסוג 2, מכיוון שהוא מאט את ספיגת הסוכר בדם ", מדגיש התזונאי.
צריכה: מיצי ניקוי רעלים, מנות פרי, טפיוקה, לחם, ויטמינים, ג'לי וסופלים הם אפשרויות טובות.
4 - זרעי חמניות: מזון עשיר בוויטמינים ומינרלים, מזון זה מסייע בשיפור המערכת החיסונית שלנו: "הם מקורות מעניינים לסלניום המשפרים את תפקודי בלוטת התריס, בעלי פעילות אנטי-ויראלית ונוגדת חמצון, מסייעים בהעלמת מתכות כבדות ורעילות מהגוף. "הוא מכיל גם ויטמין E, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה, המונע מחלות לב וכלי דם, ומפחית את הסיכון לסרטן", מסביר איש המקצוע.
צריכה: לאחר הכתישה, הזרע יכול להוות חלק מעוגות מאפה או מעוגות מלוחות, מעורבב בדגנים ומוסיפים ליוגורט.
5 - זרעי דלעת: הם עשירים במגנזיום, מינרל חשוב מאוד לתפקוד תקין של הגוף בכללותו, מעורב בתגובות ביולוגיות רבות בגוף. "מגנזיום קשור לשיפור כאבי ראש, עצבנות, דיכאון, חרדה, נדודי שינה, לחץ דם גבוה, מפחית דלקת, מסייע במניעת סוכרת מסוג 2 ומשפר את תפקוד המעי", הוא מוסיף.
צריכה: מעורבב עם פירות, במיצים או בוויטמינים.
הזרעים והיוגורט
קל ומועיל מאוד לגוף, ניתן להוסיף את הזרעים ליוגורט שלך. בארוחה הראשונה של היום או כחטיף אחר הצהריים, הם יוסיפו כמות נכונה של חומרים מזינים חשובים לתזונה, שיעזרו להפוך את גופכם לבריא יותר ויהפוך אותו לתפקוד תקין.
"הוספת זרעים ליוגורט היא אסטרטגיה תזונתית מצוינת, המספקת סיבים רבים אשר, הקשורים לחלבונים והשומן הקיימים ביוגורט, יספקו שובע לתקופה ארוכה, והיו מעניינים מאוד לאנשים הנמצאים בתהליך של ירידה במשקל. בנוסף לתרום רבות ל שיפור בתפקוד המעי ", אומר התזונאי.
המלצות צריכה: האם יש מגבלות?
לדברי תזונאית תמרה קסטרו, הכמויות שצוינו משתנות בהתאם לצורך ולמטרה של כל אדם, ולכן חשוב מאוד לחפש תזונאי להערכה:
"באופן כללי, ילדים מתחת לגיל שנתיים צריכים להימנע מצריכת זרעים כאלה. יש להימנע מזרעי פשתן, חומים וזהובים, על ידי: נשים בהריון, ילדים לפני גיל ההתבגרות, נשים עם היסטוריה משפחתית של סרטן השד ו אנשים עם בעיות בבלוטת התריס. מבוגר בריא יכול לצרוך 1 עד 2 כפות ביום ", הוא מסכם.
* תמרה קסטרו (CRN: 12101120) היא תזונאית והופכת את העמוד שלה בפייסבוק ובאינסטגרם לזמין ליצירת קשר ומידע אחר.
