כאשר אנו מדברים על האכלת ילדים, יש להכפיל את הטיפול מאחר וחוסר בחומרים מזינים בשלב זה של החיים יכול להוביל לבעיות חמורות בעתיד. לכן, חשוב לתת עדיפות לחלק מסוגי המנות על פני אחרים, כדי שיהיה להם תזונה מגוונת ובריאה מאוד. רעיון טוב הוא לבחור בפירמידת המזון לילדים, שלמרות שהיא עוקבת אחר רעיון דומה מאוד לזה של מבוגרים, עדיין יש לה כמה מאפיינים משלה.
מהי פירמידת המזון?
ראשית, חשוב להסביר את המושג פירמידת המזון. נוצר על ידי משרד הבריאות בשנת 1999, הרעיון הוא שכל אחד יכול לקבל מדריך כיצד לנהל תזונה מאוזנת מבלי להתאמץ. לשם כך, יש צורך לחשוב באמת על רעיון הפירמידה, שבו הבסיס גדול יותר מהחלק העליון. כלומר, יש לצרוך מזונות מסוימים בכמויות גדולות, בעוד שאחרים חייבים להיות מוגבלים למנות קטנות.
בסך הכל ישנן 4 קבוצות מזון, אם כי רובן מכילות יותר מתת-קבוצה אחת. לדוגמא, בבסיס יש לנו דגנים, לחמים, פקעות ושורשים. דרגה 2 מחולקת לשני חלקים: אחד עם ירקות והשני עם פירות. הרמה הבאה של פירמידה זו מחולקת לשלוש. ראשית יש לנו חלב, גבינה ויוגורט, אחר כך בשר וביצים ואז שעועית. לבסוף, יש לנו את החלק העליון, או הרמה 4, המחולק לשני חלקים: שמנים ושומנים טובים וסוכר וממתקים. אחרי הכל, אין שום בעיה לתת לילד לאכול את ה"בולשיט "הזה, כל עוד צריכתו נשלטת. כדאי להוסיף כי מחוץ לפירמידה יש לנו מים, אותם ניתן לצרוך בכמויות טובות, אם כי גם מספר הכוסות משתנה בהתאם לגיל.
פירמידת המזון לתינוקות שונה ממנה
פירמידת המזון לילדים אולי אינה זהה לזו של מבוגרים, אך ההבדל העיקרי שלה הוא בכמות. אחרי הכל, אנחנו לא יכולים לחייב ילד בן 8 לאכול באותו אופן כמו הוריו, כנראה מבוגרים בעשרות שנים. מסיבה זו, המחלקה ל נוטרולוגיה של החברה הברזילאית לרפואת ילדים הכינה גרף המסביר כיצד יש להרכיב את הפירמידה הזו עבור הקטנטנים. לצורך ביצוע החישוב נלקח בחשבון מספר המנות היומי המומלץ בהתאם לקבוצת הגיל של כל ילד.
עבור תינוקות בגילאי 6 עד 11 חודשים, חלב אם עדיין חיוני
שלב זה 6 עד 11 חודשים יכול להיות מסובך עבור הורים רבים, מכיוון שהילד מתחיל לצרוך את המזונות המוצקים הראשונים שלהם. כאן, סוכר וממתקים אסורים, וביחס למוצרי חלב התינוק צריך לשמור רק חלב אם. אם זה לא אפשרי, התינוק צריך לשתות חלב המיוצר על בסיס פורמולה ספציפית לגילו. כאן מצויינים שלוש מנות מקבוצות המזון 1 ו- 2. ב -3 יש חלוקה, שכן מומלצות שתי מנות בשר וביצים ורק אחת מהשעועית. שמנים ושומנים טובים כבר מקבלים שתי מנות.
בין גיל שנה ל -3 שנים, פירות הופכים לחשובים מאוד
כאן, כל הרמות מותרות, אך מספרן משתנה בהתאם לכל תת-קבוצה בפירמידה. רמה 1 מתחילה לתפוס בולטות ומותרת לה חמש מנות ביום. זמן קצר לאחר מכן יש לנו פירות, עם ארבע מנות, ואחריהם ירקות, עם שלוש. ברמה 3 הכמות מופחתת. יש לצרוך את תת קבוצות החלב, הבשר והביצים והשעועית במנות שלוש, שתיים ואחת, בהתאמה. לבסוף, שמנים ושומנים ממשיכים להופיע בשתי מנות יומיות ונצרכים סוכרים וממתקים, אך באותה מידה כמו שעועית.
ילדי הגן ובתי הספר צורכים מנות שוות
בקבוצות הגיל הרך והבית ספר כמות המזון שצוינה זהה, ותשתנה רק עם הגיעם לגיל ההתבגרות. רמה 1 של הפירמידה נשארת עם חמש מנות, בעוד של -2 יש שלוש ול -4 יש רק אחת. לגבי רמה 3, החלוקה זהה לחלוטין לזו שבוצעה עם ילדים בגילאי 1 עד 3 שנים.
בני נוער אוכלים כמו מבוגרים
כשהם מגיעים לגיל ההתבגרות כבר מותר לאכול כמו מבוגר. אחרי הכל, מתחיל שלב צמיחה אינטנסיבי, ולכן יש צורך לאכול באופן מלא יותר. ההבדל כאן הוא שמספר המנות באופן כללי אינו קבוע. ברמה 1, למשל, הוא בין חמש לתשע, ואילו ב -2 הוא בין ארבע לחמש וב -4 אחד לשניים. לגבי רמה 3, לכל תת-קבוצה יש כלל. חלב, גבינות ויוגורטים ממשיכים עם שלוש מנות מדי יום, בעוד שבשר וביצים שומרים על אחת או שתיים. מה שלא משתנה זה ביחס לשעועית, שמגיל 6 חודשים ועד זקנה יש לצרוך אותה רק פעם ביום.
דאגות קטנות חיוניות למניעת השמנת יתר בילדים
חשוב לזכור כי כל המנות הללו הן רק הצעה של האגודה הברזילאית לרפואת ילדים, ויש צורך לקחת את הילד לרופא בתדירות גבוהה, כך שמומחה יפקח על בריאותם. ניתן להתייעץ גם עם תזונאים, שהם עוזרים מאוד למי שלא יודע להכין מאכלים בריאים לילדיהם. בכל מקרה, אמצעי זהירות קטנים הם חיוניים כדי למנוע השמנת יתר בילדים. אל תתנו לילדכם לקחת את כל מה שהוא רוצה מהשוק או פשוט לקבל שהוא לא אוכל מזון ירוק כי הוא מחשיב אותם רע גם בלי שטעמם. אכלו איתה מנות בריאות להוות דוגמא וכדי שהחיך של הילד יתרגל למרכיבים טבעיים יותר. או השתמש בהם להכנת מנות משוכללות יותר,כך שהיא צורכת את כל רמות הפירמידה מבלי ליצור בעיות.
