מי לא אוהב לאכול דג זהב בתזונה? אם הוא דל קלוריות, מזין במיוחד ויתרה מכך חסכוני, אין דרך להתנגד! כך גם אמנון אמיתי: דג טעים, רב תכליתי במטבח, קל לעיכול ובעל יתרונות רבים לגופנו, כמו מניעת מחלות לב ותאי עצב מתחדשים.
אמנון עקבי וטעים מאוד ידוע בזכות הרבגוניות שלו: ניתן להכין אותו למשל על מנגל בריא יותר, קלוי, צלוי, מטוגן, מבושל - עם או בלי רוטב! בהיותו בשר ניטרלי, הוא משמח את הטעמים המגוונים ביותר ונותן חופש עצום בבחירת תוספותיו. שילוב זה הופך אותו לכרטיס בר מצוין בדיאטות מזון, וניתן לצרוך אותו עד פעמיים בשבוע.
"הדרך הטובה ביותר לצרוך את הדג היא קלויה, מבושלת או מושחתת כדי להימנע מתוספת שומנים, בנוסף לשימוש בתבלינים טבעיים כמו כוסברה, רוזמרין או בזיליקום, בנוסף להעצמת הטעם, היא מוסיפה לתבשיל גם חומרים נוגדי חמצון ואין צורך להשתמש בה מלח תוספת ", מייעצת התזונאית אנטה מסנאס.
היתרונות הבריאותיים של אמנון
האילפסיה עשירה בחלבונים דלי שומן, בניגוד למקורות נפוצים אחרים של חומרים מזינים, כמו בשר בקר ועוף. לדברי המומחה, בהשוואה לדגים אחרים, הוא אחד העשירים בחומר התזונתי הזה ובעל ערך קלורי נמוך יותר, המאפשר, בתוך צריכת מזון מאוזנת, להאיץ את הוצאות האנרגיה שלנו ולתרום להפחתת משקל. בנוסף, הדג מתעכל בקלות, מה שהופך אותו למאכל אידיאלי לצריכה בטמפרטורות הגבוהות של האביב והקיץ הברזילאי.
בנוסף לערך החלבון הגבוה, לטילאפיה יש כמות משמעותית של אומגה 3, שומן טוב שמפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מפחית תהליכים דלקתיים, מסייע בהתפתחות המוח ומחדש את התאים שלך - מה שהופך את המזון ל בעל ברית מצוין בטיפול בחרדות, הפרעות שינה ודיכאון.
"דגים הם מקורות מצוינים לחומצות שומן בלתי רוויות וטיליה היא מקור לאומגה 3, סלניום, זרחן, אשלגן, ניאצין, ויטמין B6 וויטמין B12", מדגיש ד"ר אנטה.
מינרלים כמו סידן, יוד וקובלט נמצאים גם בדג זה, לצד ויטמינים A ו- D, ההופכים אותו למזון שלם מבחינה תזונתית. מרכיבים תזונתיים אלה מביאים מספר יתרונות, כגון: תרומה לראייה טובה, מסייעים להתפתחות העובר, חשוב לתהליכי היווצרות העור, שמירה על רקמת העצם, שיפור בתפקוד מערכת החיסון, בין היתר.
