תזונה נטולת לקטוז: כיצד יש תזונה בריאה המונעת מחלב פרה?

מוצר מומלץ

משקה מבוסס שיבולת שועל אורגני עם סידן Taeq 1L

"ללא לקטוז" או "אפס לקטוז", העובדה היא כי יותר ויותר אנו רואים מונחים אלה מודגשים על תוויות מוצרי מזון. ולא פחות מכך ... בין אם אורח חיים, כמו למשל בדיאטות, או אפילו גורמים פתולוגיים המובילים לאלרגיות וחוסר סובלנות לחלב ונגזרותיו, הביקוש למזון נטול חומר זה גדל במידה ניכרת בעשור האחרון. לכן, בררו מה היתרונות של תזונה נטולת לקטוז וכיצד להקפיד עליה באופן טבעי בשגרה.

באופן כללי, לקטוז הוא הסוכר הטבעי המצוי בחלב פרה. הוא מתעכל על ידי לקטאז, מעין אנזים החיוני לספיגת חלב זו בגופנו. כאשר אדם אינו סובלני או אלרגי ללקטוז, הוא מאבד את היכולת לייצר אנזימים אלה, וגורם ל"סלידה "מהגוף מהחומר. התזונאית קרולינה קסבייר מסבירה את הגורמים החשובים ביותר להקפדה על תזונה נטולת לקטוז:

"לתזונה ללא לקטוז, חשוב להשתמש במוצרי חלב המכילים לקטאז, שהוא אנזים שתפקידו לפרק סוכר חלב (לקטוז) ולמנוע הופעת תסמינים כמו שלשול, גזים ובטן נפוחה אצל אנשים. בשוק אנו מוצאים את קו אפס הלקטוז או ה"לאקפרי "המביא קורד, גבינה, חלב ויוגורט. עלינו לבדוק את תוויות המוצרים המעידים בדרך כלל על היעדר לקטוז, לכן אני ממליץ לכם לקרוא את המרכיבים. יוגורטים עם פחות מרכיבים ושמות פשוטים לקריאה, מכיוון שהם טבעיים ובריאים יותר ", מדגיש איש המקצוע.

יוגורטים ללא לקטוז הם חלופות טובות

למי שלא מוותר על יוגורט טעים לחטיפים או לארוחת בוקר, ישנן אפשרויות טובות של המוצר ללא לקטוז להוסיף לחיי היומיום שלך ולאכילה בריאה. "אי סבילים ללקטוז מסוגלים לבלוע 12 גרם לקטוז ליום, שווה ערך לכוס חלב 240 מ"ל. יוגורט ללא לקטוז הוא אפשרות טובה למי שלא רוצה לוותר על נגזרות חלב. כלול בחטיפים קטנים להחזקה. הרצון לאכול ממתקים, מכיוון שבנוסף לסייע למעי לעבוד, זהו מקור חלבון לשמירה על מסת רזה וסידן לחיזוק העצמות. בנוסף, הוא מקדם שובע בשל עקביותו ועוזר לשלוט מהמשקל. עם החום הזה טוב מאוד לאכול יוגורט קר וטעים מאוד. הנה הטיפ! ", אומר התזונאי.

חלב ירקות תורם לגוף בריא

בין אם זה קוקוס, סויה, שיבולת שועל או שקדים, חלב ירקות צבר מקום רב יותר בתפריט של אנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז. מקור של חומרים מזינים חשובים, ניתן לייצר אותם בקלות בבית או למצוא אותם בשווקים בקלות ועדיין תוכלו להחליף טעמים. גלה את האפשרויות, בדוק את היתרונות וראה כיצד להוסיף אותם לימיך:

- חלב קוקוס

שיבולת שועל חלב

- חלב סויה

- חלב שקדים

- חלב אורז

השקיעו במקורות מזון של סידן

סידן הוא מינרל שחשוב ביותר לחיזוק העצמות, השיניים והשרירים שלנו, ולכן כאשר אנו מוציאים את החלב ונגזרותיו מהתזונה שלנו, חיוני שנשקיע במזונות המכילים את החומר, כגון : תרד, אגוזי ברזיל, ברוקולי, במיה, גרגרי חומוס, סרדינים וקלה.