8 מאכלים עשירים בנוגדי חמצון שתמיד כדאי לאכול

נוגדי חמצון הם חומרים חשובים לבריאות כולם. הסיבה לכך היא שהם פועלים על ידי עיכוב רדיקלים חופשיים, כך שהם יכולים להאט את הזדקנות התאים ולמנוע סדרה של מחלות. לכן, מזון עשיר בחומר זה תמיד צריך להיכלל בתפריט שלנו. החדשות הטובות הן שהם רבים וניתן לאכול אותם כל היום, מארוחת הבוקר ועד לארוחת הערב! כדי לעודד אותך לאכול טוב יותר ויותר, הפרדנו בין 8 מזונות עשירים במיוחד בנוגדי חמצון. לבדוק!

1. ברוקולי עשיר בנוגד החמצון סולפורן

ירק זה הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר שתמצאו. בנוסף להיותו עשיר בברזל, סיבים וויטמין C, יש בו גם חומר מובחן מאוד: סולפוראן, שהוא סוג של נוגד חמצון טבעי הידוע כמונע סרטן ומחלות אחרות. היתרון הגדול של ירק זה הוא שהוא מנקה את רעלים מהגוף וגם עובד כנוגד דלקת. טיפ טוב הוא להכין כל יום סלט ירוק ומגוון (עם ברוקולי ושאר ירקות).

2. לצימוק יש את החומר רזברטרול

האם ידעת שצימוקים הם גם מקור מצוין לנוגדי חמצון? ובכן, באותו פרי יבש יש ריכוז גבוה יותר של חומרים מזינים בדיוק בגלל שהוא עבר את התייבשות. אך ההפרש הגדול של הענב הוא נוכחותו של רזברטרול, שהוא אחד מנוגדי החמצון העיקריים שקיימים. זה גם עוזר להפחית דלקת, כולסטרול רע ולמנוע מחלות לב.

3. אסאי הוא מקור לויטמינים ומינרלים

אחד הפירות היקרים של כל קיץ, açaí הוא מזון נוסף עשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון. הוא בולט גם כמקור לסיבים ולכמה ויטמינים: A, C, D, E ו- K - לכן, זה גם עוזר לחזק את מערכת החיסון ולשמור על תפקוד תקין של מערכת העיכול. אך החלק המעניין ביותר הוא שהוא משמש גם כנוגד חמצון מצוין.

תצפית: רוב האנשים צורכים פרי זה מוקצף בסירופ גוארנה או בננה קצוצה - שילוב טעים ומרענן במיוחד! אבל תוספת זו של מרכיבים הופכת את האסאי לקלוריים יותר. לכן, המומלץ ביותר הוא לאכול את הפירות בטבע הטבע , לספוג את כל אבות המזון המועילים שהוא מציע.

4. תרד עשיר בויטמין E

מזונות עשירים בויטמין E, באופן כללי, פועלים בדרך כלל כנוגדי חמצון גדולים. במקרה של תרד, ההיגיון זהה: בדומה לברוקולי, זהו סוג של ירק ירוק כהה ומלא בתכונות מועילות. בנוסף לכמות גדולה של ברזל וסיבים, יש בתרד גם בטא-קרוטן, סוג של פיגמנט טבעי (הקיים בצמחים רבים) המומר בגופנו לוויטמין A. זה גם אחד מנוגדי החמצון העיקריים שקיימים, בנוסף להיטיב עם עצמות, שיער, ציפורניים והגנה על קרניות העיניים.

5. בעגבניה יש ליקופן, נוגד חמצון טבעי

עוד אוכל נוגד חמצון שלא תוכלו להשאיר מחוץ לתזונה: עגבנייה היא פרי סופר טעים ועשיר בליקופן, שהוא עוד נוגד חמצון טבעי יעיל מאוד. חומר זה אחראי על מתן צבע אדום לפירות וירקות שונים, כמו אבטיח. זה עוזר להילחם במוטציות אפשריות בתאים (מניעת סרטן) ומשפר גם את זרימת הדם.

6. בלימון יש לימונן, אחד מנוגדי החמצון העיקריים

בין פירות ההדר הטעימים והבריאים ביותר, הלימון עשיר גם בנוגדי חמצון (יש בו ויטמינים C ו- B ומינרלים כמו סידן וזרחן). בנוסף, יש בו גם לימון, שהוא חומר אופייני לפירות הדר, כמו תפוזים וקלמנטינות. תרכובת זו פועלת גם כנוגד חמצון בגוף, ומונעת מחלות כמו יתר לחץ דם וקטרקט.

7. אגוזים הם מקור לרסברטרול

בקבוצת זרעי השמן אגוזים הם המזונות העשירים ביותר בנוגדי חמצון: מקורות לויטמין C, E, אומגה 3, אבץ, אשלגן וחומר חשוב ביותר: רזברטרול (קיים גם בענבים), המסייע להילחם בפעולת החמצון. של רדיקלים חופשיים. כדי לקבל תזונה בריאה, תוכלו לאכול מנה קטנה של אגוזים ביום (כארבע יחידות), כמו גם לערבב עם אגוזים אחרים.

8. אוכמניות ופירות יער עשירים בויטמינים C ו- E

אוכמניות הוא אחד הפירות האדומים הטעימים והמועילים ביותר - עשיר בויטמינים C, E, B ו- K, בברזל, חומצה פולית ורכיבים סופר בריאים אחרים. הנוכחות של ויטמין E היא ההפרש הגדול שהופך פרי זה לנוגד חמצון טבעי חשוב. אך בנוסף לכך, ישנם פירות אדומים אחרים הממלאים את טבלת התפקודים: תותים, פטל, אוכמניות ורבים אחרים. כדאי מאוד לשלב אותם בתזונה!

טיפ נוסף: זכרו שיש עוד הרבה מאכלים עשירים בנוגדי חמצון, כמו אבוקדו, קיווי, אגוזי לוז, תבלינים כמו בצל ושום וכן הלאה. המתאים ביותר הוא להכין תפריט עשיר ומגוון מאוד, המשתנה תמיד בין המרכיבים הללו.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה