אסאי סגול או לבן? דע את ההבדל בין זני פרי אלו לבין אחרים

מוצר מומלץ

פרחי תה ופירות של açaí ו- guaraná Taeq 15 גרם

במדינה טרופית כמו שלנו קשה למצוא מישהו שלא אוהב açaí. אוכל טיפוסי זה מאזור הצפון נצרך כעת בכל מדינות ברזיל ובסופו של דבר התחבר מאוד לעולם הכושר בשל יכולתו לחדש אנרגיה. האמת, לפרי יש כמה יתרונות בריאותיים וניתן לצרוך אותו על ידי כל אחד. אבל האם ידעת שיש יותר מסוג açaí אחד? למעשה, אולי אפילו לא אוכלים את הכי טעים לבלוטות הטעם שלך, אתה פשוט לא יודע את זה עדיין.

לאקאי ערך תזונתי חזק

קודם כל טוב לזכור את היתרונות שמציעים açaí באופן כללי, לא משנה מה המין שלך. הראשון הוא שכמו סוגים אחרים של לב כף היד, הוא עשיר בויטמינים C, E ובמתחם B, מחזק את מערכת החיסון שלנו ומונע הזדקנות מוקדמת. בנוסף, זהו מקור לסיבים המסייעים לוויסות המעי ולהילחם בעצירות. ל- Açaí יש גם כמות גדולה של סידן, מה שמקל על המחזור החודשי של נשים, בנוסף לעשות טוב ללב. כאילו זה לא מספיק, מחקרים כבר הראו שהוא עדיין יכול להפחית ולהילחם בתפקודים במוח, מה שמוביל לדו קוטביות.

אסאי סגול הוא הנצרך ביותר בברזיל

אולי אנשים רבים לא יודעים שיש כמה סוגים של açai כי סגול הוא מה שנודע בכל השטח הלאומי. עם צבע כהה יותר, הוא התפרסם בזכות היותו אנרגטי נהדר לכל מי שעוסק בפעילות גופנית ומחפש תזונה אורגנית יותר והשאיר תוספים בצד. סוג זה מיוצר בצפון הארץ, וזוכה להערכה רבה מצד אוכלוסיות הילידים של האמזונס. בשאר חלקי הארץ מקובל לראות שהוא נצרך עם פירות אחרים, במיוחד בננות.

אסאי לבן עשיר בויטמין A

למרות שהוא נקרא "לבן" צבעו הוא בעצם ירוק. בשנים האחרונות הוא נצרך רבות בבלם שבפארה, שם ידוע שהוא "קל" יותר. הוא עשיר גם בוויטמין A, והוא טוב לצמיחה והתפתחות רקמת העור. בנוסף, זה משפר את בריאות העין, ומונע בעיות ראייה. זה קצת יותר יקר מאסאי סגול וקשה יותר למצוא אותו.

לחרב Açaí צורה שונה מזו של האחר

ההבדל הגדול ביותר ביחס לאחרים הוא הפורמט שלו, שכן לאגודותיו מספר ענפים המאופיינים כראשוניים, משניים ושלישוניים. מגוון זה נמצא באופן נרחב באילחה דו קומבו, הממוקמת 15 דקות מבלם, בפארה.

Açaí açu גדול יותר ובעל טעם חזק יותר

הדבר הראשון שעליך לדעת על açaí açu הוא שטעמו חזק יותר מסגול, מכיוון שאגודותיו גדולות וכבדות, מה שהופך אותו לעיסה של 70% יותר. יחד עם זאת, זן זה, המעובד בטוקאנטינס, מניב פירות רק לתקופה קצרה של השנה ועדיין מצריך אחסון זהיר יותר, דבר המעכב את התפשטות צריכתו.

ל- Açaí Sangue de Boi יש עקביות יותר דביקה

השם אינו במקרה, מכיוון שלאסאי זה יש צבע אדמדם. מיוצר בעיקר בפארה ובמרנהאו, יש לו עקביות דביקה יותר וטעמו שונה מסגול, הסוג הנפוץ ביותר. לכן, באופן כללי מין זה אינו מקבל הסכמה רבה מצד הצרכן.

אקאי צ'ומביניו שוקל בקושי גרם אחד

נמצא במדינת Amazonas, açaí זה ידוע כקטן מאוד, עם משקל שמגיע עד גרם אחד. בניגוד לשאר המינים, במקרה זה הוא יכול להופיע בשני צבעים שונים: סגול או לבן.