מוצר מומלץ
שמן זית אורגני כתית טהק 500 מ"ל
ארטישוק ידוע כמסייע לירידה במשקל, ומביא יתרונות החורגים מעבר לכך. לצד ברוקולי וכרובית, זהו אחד הפרחים הנצרכים ביותר בעולם וזה לא רק לטעם: לצמח סגולות תזונתיות ורפואיות מצוינות. בדוק מדוע התזונאית תליתא פדרוזה מציינת את צריכת המזון בעיניים עצומות.
ארטישוק הוא צמח מרפא בשימוש נרחב נגד סוכרת ואנמיה, והופך לחלק מהטיפול במחלות אלו. תמצית הצמח טובה מאוד גם למערכת העיכול בגלל חומר הנקרא סינרופרין: "זה מגביר הפרשת קיבה, תורם לשיפור תסמינים כמו גזים, עיכול לקוי וכאבי בטן.", מסביר התזונאי.
עדיין בחלק זה של העיכול, הארטישוק מסייע בתזונה על ידי הבאת תחושת השובע עם סיבי הצמח. בנוסף, לצמח יש פעולה חשובה בשליטה על כולסטרול והוא יכול להיות בעל ברית למי שמנסה לשלוט בקצב זה. "לסינרין הקיים בארטישוק יש השפעה על מטבוליזם השומנים בדם, ותורם להפחתת הכולסטרול הכללי.", אמר התזונאי.
בדוק כמה מהדרכים הנפוצות ביותר לצרוך ארטישוק:
בנוסף לכל היתרונות הבריאותיים הללו, הארטישוק עדיין רב-תכליתי למדי. יש כאלה שמעדיפים לצרוך את הצמח רק לטעם ובמקרים אלה הוא יכול להופיע במנה גם גולמי וגם מבושל. כאשר העניין מרפא, הדבר הנפוץ הוא להכין תה עם הצמח או אפילו לצרוך אותו בצורת כמוסות
גולמי: ארטישוק הוא אופציה נהדרת להוסיף לסלטים יומיומיים - פשוט פורסים ומוסיפים נגיעה של שמן זית והוא מוכן.
מבושל: עם רוטב, או גרטן או סתם בשמן שום - הארטישוק יכול להיות ירק עם פנים רבות לאחר שהלך למדורה.
תה ארטישוק: תה ארטישוק משמש באופן נרחב בדיאטות, הוא גם דרך להשיג את החומרים המזינים הדרושים.
כמוסות ארטישוק: הארטישוק שבכמוסות נמצא בשימוש נרחב בדיאטות הרזיה, ניתן למצוא בחנויות טבע. כדאי לזכור כי כל תרופה צריכה להיות מלווה על ידי איש מקצוע בתחום הבריאות.
