שמעת על שומן טרנס? זה התווית בעיקר לאלו הסובלים מכולסטרול גבוה, מכיוון שצריכתו המוגזמת מגדילה משמעותית את הסיכון להתקף לב ולשבץ. הבעיה עם סוג זה של שומן היא שהוא מלאכותי, והוא מיוצר באמצעות מימן של שומנים צמחיים. בנוסף, זה לא מביא תועלת בריאותית כלשהי - לכן יש להימנע מכך תמיד! רוצה לדעת כמה מזונות עשירים בשומן טרנס? רשמנו 7 שעליך להימנע מתי שניתן.
בפופקורן במיקרוגל יש הרבה שומן טרנס ונתרן
מי לא אוהב לאכול פופקורן שצופה בסרט או בסדרה טובים? הבעיה היא שפופקורן במיקרוגל - שהוא, עבור רבים, יותר פרקטי ומהיר להכנה - מזיק מאוד לבריאות ונוטה להגביר את הכולסטרול הרע (LDL).
זהו אחד המקורות העיקריים לשומן טרנס שקיים, בנוסף להכנת תכולת נתרן גבוהה - חומר נוסף שבסופו של דבר הוא מזיק לגוף. לכן, הטיפ העיקרי הוא להכין תמיד את הפופקורן הקלאסי מהמחבת. פשוט קנו את התירס הנפרד והכינו אותו אצל יצרנית הפופקורן. זה הרבה יותר בריא ואתה לא נמצא בסיכון לאכול הרבה שומן טרנס.
עוגת קופסא מכילה אחוזי שומן גבוהים ועודפי סוכר
יתכן שכבר ראיתם (או אפילו קניתם) את עוגות הקופסאות המגיעות למחצה. הם באמת קלים ומהירים יותר להכנה, רק שיש להם חומרים מזיקים לגוף - בפרט, שומן טרנס. למעשה, בכל המזונות המוכנים למחצה (כגון בריגדיירו ופודינג קופסאות) יש תכולה גבוהה של שומן זה. לכן האידיאל הוא שאתה מנסה לקנות את המרכיבים בנפרד, כמו קמח, חלב, ביצים ואבקת שוקולד להכנת עוגה ביתית.
עוגיות ממולאות הן נבלים נהדרים למי שצריך לרדת במשקל
יש להימנע מעוגיות ממולאות גם על בסיס יומי. יש להם תכולה גבוהה של שומן טרנס, עודף סוכר, חומרים משמרים, צבעים ולכן הם מעדיפים להגדיל את הכולסטרול הרע (LDL) ואת הפחתת הטוב (HDL). העוגיות הממולאות הן גם נבלים למי שרוצה לרדת במשקל, בנוסף ליכולת לגרום לבעיות הקשורות ללב.
תפוחי אדמה קפואים עתירי שומן וחומרים משמרים
למרות היותו אחד המאכלים האהובים והטעימים ביותר, צ'יפס תפוחי אדמה מהווים גם בעיה בכל הנוגע לשומן טרנס. במיוחד קפואים, המגיעים מטוגנים מראש ומלאים בחומרים משמרים וחומרים מזיקים. בנוסף, בתהליך הטיגון המזון טובל בשמן ובסופו של דבר סופג הרבה שומן רווי, מה שמגביר גם את רמת הכולסטרול הרע. אלטרנטיבה טובה היא להכין צ'יפס תוצרת בית בטיגון חשמלי (airfryer), שאינו מצריך שימוש בשמן. מה לגבי?
תצפית: קפואים בדרך כלל עשירים בשומן טרנס ויש להימנע מהם. לכן האידיאל הוא גם להימנע מצריכת פיצות קפואות, חטיפים ולזניה.
בגלידת הסיר התעשייתית יש הרבה סוכר ושומן טרנס
לאלו שאוהבים לאכול גלידה מצנצנת, דעו שהיא גם מזיקה לבריאות, מכיוון שיש בה תוכן גבוה של שומן טרנס בהרכב. בנוסף, יש לו ערך תזונתי נמוך והוא עשיר בסוכר, והוא אינו מסוגל לאלו הסובלים מסוכרת או סובלים מכולסטרול גבוה. טיפ טוב הוא להכין גלידה תוצרת בית או ארטיקים באמצעות פירות, חלב ויוגורט.
באטריות מיידיות יש הרבה נתרן, שומן טרנס וחומרים משמרים
הרבה אנשים אוהבים לקבל אטריות מיידיות בבית כדי לשמש כקלף פראי - אותו "מקל דביק" בימים בהם לאנשים אין הרבה זמן לבשל. הבעיה היא שמזון זה מהווה גם מקור לשומן טרנס (מזיק ללב), יש בו עודף נתרן וחומרים משמרים. לכן, האידיאל הוא תמיד להכין פסטה ביתית - למרות שלוקח קצת יותר זמן להיות מוכנה, היא הרבה יותר טעימה ובריאה.
למרגרינה יש תכולה גבוהה של שומנים טרנסיים ורוויים
אם אתם רוצים להפחית את צריכת השומן הטרנס, טיפ חשוב נוסף הוא להימנע ככל האפשר ממרגרינה. הוא מיוצר באמצעות מימן של שמנים צמחיים ויש בו שומן טרנס לשמירה על מצבו המוצק. בנוסף, המרגרינה היא מקור לשומן רווי ולכן גם מגרה את עליית הכולסטרול הרע.
