רוצים לגרום לפירות להבשיל מהר יותר? לראות את הטריקים הטובים ביותר!

בימים חמים, המאפיינים מאוד את הקיץ, די מקובל לסבול מההבשלה המואצת של פירות וירקות - מה שגורם להרבה לקלקל מהר יותר ולצערנו צריך לבזבז. אך ישנם גם מצבים הפוכים, שבהם רצוי שהמזון יפסיק במהרה להפוך לירוק כדי שנוכל לאכול אותו או להשתמש בו במתכון. אם אתם חווים בעיה זו הגעתם למקום הנכון, מכיוון שהפרדנו בין הטריקים בכדי לגרום לפרי להבשיל מהר יותר ממחזורו הטבעי. התבונן:

לא כל הפירות מבשילים מהרגל

ראשית כל, טוב לציין שרק פירות אקלים מבשילים לאחר הקציר, כלומר מחוץ לגבעול. בין הלא-אקלים יש לנו ענבים, תפוזים ותותים, מה שאומר שאם קניתם מהם עדיין ירוקים, אין טעם לצפות שהם רק יתקלקלו, ולא יבשילו. בין השיאים - שניתן לרכוש לפני שהם בשלים - יש לנו: בננה, תפוח, אבוקדו, אפרסק, מנגו, פסיפלורה, פפאיה ואגס. ביחס לחלקם נסביר כיצד לייעל את תהליך ההתבגרות שלך.

תפוח ובננה מבשילים מהר יותר אם הם נשארים בשקית נייר סגורה

האם ידעת שעל ידי הנחת הפירות זה ליד זה הם מבשילים מהר יותר? הסיבה לכך היא שהם משחררים גז אתילן, שאחראי להתבגרותם - ולכן ככל שהכמות גדולה יותר, כך הם יבשילו מהר יותר. אך בנוסף לבחירת קערת הפירות הישנה והטובה, החוכמה היא להכניס אותם לשקית נייר ולקשור אותה היטב. ואז פשוט פתח אותו בתדירות מסוימת כדי לראות כמה הם התבגרו והוצא אותו כשהם בנקודה שאתה רוצה.

טיפ זה עובד טוב מאוד לא רק עבור תפוחים, אלא גם עם בננות. השני הזה נחשב אפילו לאלוף כשמדובר בפירות אקלים, מכיוון שהוא אחד מאלה שמבשילים מהר יותר. טוב לזכור שחלק מהמתכונים מבקשים שהוא יהיה בשל מאוד, מכיוון שהדבר הופך אותו למתוק יותר ולכן טריק התיקים עובד כל כך טוב. אך היזהר: השתמש בשקית נייר, ולא בשקית פלסטיק, מכיוון שלכך תהיה השפעה הפוכה ותמנע מהבשלתם במהירות.

אבוקדו פרוס צריך לקבל מיץ לימון

למרות שטריק השקיות עובד גם לאבוקדו, השיטה יכולה להיות לא יעילה אם הפרי כבר נחתך לשניים. הרי לא כולם יודעים לזהות מתי הוא מוכן לצריכה, ולכן הם טועים לפתוח אותו לפני הנקודה. במקרה זה, החוכמה היא לשים מעט מיץ לימון בעיסתו, כדי למנוע את התחמצנותו ולסגור אותו שוב. לשם כך, עוטפים את האבוקדו בניילון ומכניסים למקרר, כדי למנוע נרקב במקום הבשלה.

יש להניח מנגו על אורז או תירס

שוב יש לנו את טריק התיקים, אבל במקרה של המנגו, יש עוד אחד די יוצא דופן שעובד גם טוב מאוד: לשים את הפירות על אורז או תירס. הסיבה לכך היא שדגנים אלה ימנעו מהתפזרות אתילן, מה שיגרום להבשלת הפרי מהר מהצפוי.

אגס ניתן לעטוף בעיתון ולהניח במקום חם

לבסוף, יש לנו טריק שיכול לשמש כחלופה לשקית, וזה עובד עבור פירות באופן כללי, במיוחד האגס, שלוקח יותר זמן להבשילו. הטיפ הוא לעטוף את הפירות בעיתון ולהשאיר אותו ליד איזו נקודה חמה, כמו למשל בתוך התנור כשהוא כבוי. לפיכך, יהיה לכם שילוב של שני גורמים שגורמים להבשלת הפרי מהר יותר, שהם למנוע התפשטות של גז אתילן ולשמור על האוכל במקום חם.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה