באיזה בשר יש יותר חלבון? עיין ברשימה ולמד את היתרונות התזונתיים

השתייכות ליקום של חומרים מזינים - המספקים אנרגיה לגוף ויש לצרוך אותם בכמויות גדולות - לא יכול להיות שחסר חלבון בשום תזונה. הוא קיים בירקות (כגון פולי סויה, חומוס ועדשים) ובעיקר במזונות שמקורם מן החי. בשר, במיוחד, עשיר בחומר מזין זה ויכול להועיל מאוד לגוף. אך האם תהיתם פעם למי יש יותר חלבון? להבהרת נושא זה, הכנו רשימה של בשרים המכילים תכולת מזון גבוהה זו. לבדוק!

מדוע חלבונים כל כך חשובים לגוף?

אנשים רבים כבר יודעים על תפקידו של חלבון ביצירת / חיזוק מסת השריר. עם זאת, תפקידו של מזין זה הוא רחב בהרבה: הוא פועל בייצור נוגדנים, תורם לתפקוד ההורמונים ואחראי על יצירת חומרים הכרחיים - כגון קולגן (סוג חלבון המעניק יציבות לעור).

בנוסף, חלבונים הם בסיסיים למערכת העצבים, ומסייעים בהעברת דחפים עצביים ובכך תורמים לפקודות מוחיות בסיסיות. לכן, חשוב ביותר לשמור על תזונה עשירה בחומר מזין זה, עם מזונות ממוצא מן החי (בשר, ביצים, חלב ונגזרות) וכמה סוגי ירקות.

בבשר עוף יש 27% חלבון

על פי ה- USDA (משרד החקלאות של ארצות הברית), עוף הוא אחד הבשרים העשירים בחלבונים. ההערכה היא כי ב 100 גרם עוף, למשל, יש 27 גרם מהחומר המזין. בנוסף, בשר לבן הוא מהבריאים ביותר - הוא דל שומן, עשיר בוויטמין B3 ו- B6 (חשוב למערכת העצבים).

בבקר יש 26% חלבון

כמו עוף, בשר בקר אדום משמש כמקור חשוב לחלבון. על פי ה- USDA, בממוצע 100 גרם מבשר זה מכילים 26 גרם מהחומר המזין. מעניין, נכון? בנוסף, סוג בשר זה מספק אבץ, ברזל, סלניום ומינרלים חשובים אחרים לגוף.

דגים (כגון טונה וקלה) עשויים להכיל 23 עד 30% חלבון

לשמירה על תזונה בריאה ומאוזנת, מומלץ לכלול בתזונה סוגים שונים של דגים. לרבים מהם יש אפילו תכולה גבוהה של חלבונים, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים חיוניים. לכן, הטיפ שלנו הוא להשקיע בהכנה של מולקות, רטבים, דגים בגריל ומתכונים שונים עם הבשר הזה על בסיס יומי. על פי ה- USDA, 100 גרם מכמה סוגים של טונה מכילים כ- 29 גרם חלבון. לעומת זאת בקלה לא נמצאת הרחק מאחור - ב 100 גרם דגים אפשר למצוא 23 ואפילו 30 גרם חלבון. זה לא דבר קטן, נכון?

בבשר חזיר יש כ -10% חלבון

כשמדובר באספקת חלבון לגוף, בשר חזיר נוטה להישאר מאחורי השאר. על פי ה- USDA, ההערכה היא שב 100 גרם בשר נמצאים 10 גרם מהחומר המזין. עם זאת, חשוב לציין כי חזיר הוא מקור לוויטמינים A, B קומפלקס, אבץ, ברזל ומינרלים חשובים אחרים. כלומר, כדאי לכלול אותו בדיאטה!

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה