מוצר מומלץ
פטריית שימג'י לבנה אורגנית Taeq 150 גרם
אולי שמעתם על החשיבות של שיזוף. אחרי הכל, חשיפה לאור השמש מפעילה את ייצור ויטמין D, שבתורו מגרה את ייצור הסידן ומחזק את העצמות שלנו. מסיבה זו, רופאים רבים ממליצים להשתזף לפחות שלוש פעמים בשבוע - תמיד בזמנים הנכונים! כדי להבין טוב יותר את הנושא ולגלות את התקופה האידיאלית לשיזוף, שוחחנו עם התזונאית פרננדה דה לוקה. היא סיפרה טיפים חשובים להגברת ספיגת ויטמין D בגוף. לבדוק!
זווית שכיחות אור השמש על העור משפיעה על גירוי ייצור ויטמין D
לדברי התזונאית פרננדה דה לוקה, חשוב להשתזף בשעה המצוינת בגלל זווית שכיחות קרני השמש - מה שישפיע ישירות על ייצור ויטמין D. "הגירוי לייצור ויטמין D על ידי העור תלוי זווית שכיחות אור השמש על העור וכאן בברזיל זה יהיה בין השעות 10: 00-15: 00, בדיוק הזמן בו נמצא הסיכון הגדול ביותר להתפתחות סרטן העור. לכן, לעתים קרובות מומלץ להוסיף תוספי ויטמינים ", מסביר איש המקצוע. .
למרות שחשיפה מוגזמת לשמש מהווה סיכון לחלות בסרטן העור, ישנם גורמים נוספים שיש לנתח. לדברי הנוטרולוג, חשוב שיהיה מעקב רפואי להערכת כל מקרה. "ראוי לציין כי זמן החשיפה לשמש הדרוש בכדי להגיע לרמות דם מספקות של ויטמין D הוא הרבה פחות מזמן החשיפה הקשור בסיכון לסרטן העור. מלבד זאת, זה תלוי בכמה גורמים, כמו גוון העור ושומן תת עורי. לכן, כל מקרה חייב להערך בנפרד על ידי רופא מומחה ", הוא מוסיף.
ויטמין D מחזק את העצמות ומסייע גם לטיפול במחלות אוטואימוניות
אנשים רבים לא יודעים, אך ויטמין D חיוני למניעת מחלות בעצמות - ומכאן החשיבות של שיזוף לעיתים קרובות למדי. "לוויטמין D יש תפקידים חשובים מאוד בגופנו, והידוע ביותר הוא תפקידו בחילוף החומרים בעצם, מה שמקל על ספיגת הסידן מהתזונה (עם רמות נמוכות של ויטמין D אנו סופגים רק כ -30% מהסידן שנבלע) ומונעים הופעה של מחלות עצם כמו רככת ואוסטיאומלציה ", מסביר פרננדה.
בנוסף להיותו ידוע בהפעלת ספיגת הסידן, ויטמין D ממלא תפקידים חשובים אחרים בגופנו. הנוטרולוג פרננדה מדגיש יתרונות בריאותיים אחרים של חומר מזין זה: "מחקרים אחרונים מראים כי ויטמין D ממלא תפקיד חשוב מאוד במוונון מחלות לב ובטיפול במחלות אוטואימוניות כמו טרשת נפוצה, בנוסף לפעולה במניעה של סוגים מסוימים של סרטן (ערמונית ושד למשל) וסוכרת מסוג 1. רמות נמוכות של ויטמין D קשורות גם לדיכאון ", מוסיף איש המקצוע.
ישנם מקורות מזון של ויטמין D אותם יש לשלב בתפריט היומי
האם ידעת שאוכל יכול לעזור גם בספיגת ויטמין D? עם זאת, התזונאית פרננדה אומרת שמזונות מספקים מעט ויטמין E, ולכן הם לא יכולים להחליף את החשיפה לשמש. "אפילו מזונות הנחשבים לעשירים בוויטמין D תורמים רק 10% מהצרכים היומיומיים שלנו והמקור העיקרי לוויטמין D זה עדיין חשיפה לשמש. המזונות העשירים ביותר הם שמני כבד דגים, חלקם דגים (סלמון וסרדינים). ופטריות (פורטובלו עשיר מאוד בוויטמין זה) ", אומר המקצוען.
באופן כללי, האדם הסובל ביותר ממחסור בויטמין D הוא זה שמקבל מעט שמש בכל יום (גם אם הוא אוכל בריא ועשיר בוויטמין זה). "אנו יכולים לראות כי גם תזונה מאוזנת ומאוזנת ונחשבת לבריאה אינה מסוגלת לספק את צרכינו היומיומיים של ויטמין D, מה שמסביר את המספר הגבוה של מקרים של אנשים עם מחסור בוויטמין זה", מסכם התזונאי.
פרננדה דה לוקה (CRM RJ 52.69623-4) היא תזונאית ורופאת ילדים המתמחה באוכל צמחוני ונשיאה של איגוד הרופאים הצמחוניים הברזילאים.
