תאנין: לשם מה נמצא תרכובת זו בירקות ופטריות

כשמדובר בטיפול בבריאות מערכת העצבים המרכזית, תאנין (חומצת אמינו הקיימת בצמחים ופטריות) יכול להיות שימושי מאוד, האם ידעת? עם זאת, אנשים רבים עדיין אינם מודעים ליתרונותיו של חומר זה. לכן, כדי שתדעו יותר על תיאנין, הכנו רשימה של פונקציותיו ובאילו מזונות תוכלו למצוא אותו. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד!

תאנין נמצא בעיקר בצמח קמליה סיננסיס (תה ירוק)

L-theanine הוא סוג של חומצת אמינו המצוי בעיקר בצמח קמליה סיננסיס (הידוע בהכנת תה ירוק). ההבדל הגדול של חומר זה הוא ביצועיו המרגיעים והרגעה, המתפקדים כחומר מרגיע טבעי. בגלל זה, אפילו, תיאנין נמצא בשימוש נרחב לטיפול בבעיות כמו חרדה, נדודי שינה ודיכאון - מכיוון שהוא גם מעלה את רמות הסרוטונין ("הורמון הבריאות") בגוף.

בנוסף להימצאותם בצמחים מהסוג קמליה (שיכולים לייצר למשל גם תה לבן ושחור, למשל), ניתן להשיג L-theanine גם בחלק מהפטריות - במיוחד בפטריות. כדי לכלול חומצת אמינו זו בתזונה היומית שלכם, טיפ טוב הוא להכין מתכונים נוספים עם פטריות, כמו ריזוטו, פסטה, סלטים, קישים ותבשילים. כמו כן, הרגלו לשתות תה מדי לילה, מה שעוזר לשמור על שקט נפשי.

החומר עוזר לתפקוד המוח

אנשים רבים לא יודעים, אך התיאן מסייע ישירות לתפקוד המוח. הסיבה לכך היא שמדובר בחומר פסיכואקטיבי - כלומר, הוא פועל על מערכת העצבים המרכזית, משנה את מצב הרוח וכמה תפיסות. הוא מצליח לחצות את מחסום הדם-מוח (המגן על מערכת העצבים המרכזית), ולהבטיח תחושה של רווחה ושלווה. מעניין, נכון?

בנוסף, מחקרים רבים מוכיחים כי חומצת אמינו זו - בנוסף להבאת הרפיה - מסייעת בשיפור הזיכרון, הקוגניציה, הריכוז ותפקוד המוח בכלל.

תיאנין מסייע בהעלאת רמות הדופמין והסרוטונין, נוירוטרנסמיטרים הקשורים להנאה

כדי לעכב תחושות של עצב, מיואש ועייפות נפשית, חשוב מאוד לשמור על רמות הסרוטונין והדופמין (נוירוטרנסמיטרים האחראיים לתחושת ההנאה והאושר) גבוהים יותר. החדשות הטובות הן שתאנין עוזר מאוד בהקשר זה! מחקרים מראים שזה יכול להגביר מעט את רמות הנוירוטרנסמיטרים הללו, מה שעוזר לשמור על מצב של איזון רגשי בטווח הארוך.

חומצת אמינו מגנה גם על הכבד מפני אלכוהול

נקודה מעניינת נוספת של התיאנין היא שהיא יכולה להגן על הכבד מפני פעולת משקאות אלכוהוליים. הסיבה לכך היא שהיא מזרזת את חילוף החומרים של אלכוהול ומסייעת בהתאוששות של נוגדי חמצון בכבד - כלומר, היא מפחיתה את הסיכון למחלות כבד ולפציעה.