כל מי שאוהב לשמור על אורח חיים בריא יותר יודע שחתכת עודף שומן היא אחת הנקודות החשובות בתזונה. הסיבה לכך היא כי שומן טרנס (שמזיק יותר) אינו יכול להתעכל לחלוטין על ידי הגוף, מה שעלול להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. אך ראוי להזכיר כי ישנם גם שומנים מועילים, הטובים ללב ומסייעים גם בהורדת הכולסטרול, כגון בלתי רווי וחד בלתי רווי. כדי שתוכל ליצור תפריט קל יותר, הפרדנו כמה טיפים. לבדוק!
הפחיתו את כמות הבשר האדום
למי שרוצה לעשות דיאטה עם פחות שומן, טיפ חשוב הוא לנסות לצמצם את צריכת הבשר, ובמיוחד הבשר האדום. הסיבה לכך היא שהם עשירים בשומן רווי, שמזיק גם לגוף - זה יכול להגביר את הכולסטרול הרע ולגרום לחסימות בכלי הדם, מה שגורם לבעיות חמורות בלב ובמקרים הקשים ביותר, בסופו של דבר להוביל להתקף לב. כדי למנוע הצטברות של שומן זה בגוף, האידיאל הוא לאכול חתיכות בשר קטנות, ובמידת האפשר, לנסות להחליף אותם בדגים. כדאי לזכור שבבשרים יש גם חומרים מזינים חשובים לגוף, כמו ויטמין B12 וברזל.
בנוסף לבשרים אדומים, חלק ממוצרי החלב והחלב, לזניה קפואה ומוצרים מעובדים אחרים הם גם מקור לשומן רווי. אז נסו לצרוך את המזונות הללו במתינות. טיפ טוב הוא להתייעץ תמיד עם התווית בכדי לדעת מהי כמות המדויקת של שומנים וחומרים מזינים אחרים שיש למוצר.
הימנע מטיגון
הימנעות ממאכלים מטוגנים על בסיס יומי היא נקודה חשובה נוספת למי שמחפש אוכל בריא. הסיבה לכך היא שבתהליך הטיגון המזונות טובלים בשמן, כך שהם סופגים את כל השומן הרווי. לכן, מה שאתה יכול לעשות זה לבטל אוכל מטוגן בבית (תפוחי אדמה, מאפים, חטיפים, בשרים לחמים וכן הלאה), תוך מתן עדיפות למאכלים אפויים, מבושלים או בגריל. טיפ מעניין נוסף הוא להשתמש בטיגונים חשמליים, שמטגנים את האוכל בחום, ללא שימוש בשמן.
לוותר על מרגרינה ופופקורן במיקרוגל
ישנם כמה מאכלים שגם עליהם תוכלו לוותר, כמו פופקורן המיקרוגל המפורסם. בסופו של דבר אנשים רבים בוחרים בכך בגלל המעשיות של ההכנה. הבעיה היא הריכוז הגבוה של שומן טרנס, שהוא המזיק ביותר לבריאותנו. מאכלים מתועשים אחרים, כמו מרגרינה, עוגיות ממולאות, שוקולדים, חטיפים ארוזים, קפואים (כמו פיצות ולזניה) ואפילו אטריות מיידיות הם גם אפשרויות שומניות מאוד. לכן, כדאי להימנע ככל האפשר מצריכת מזונות אלה. ככל שהתפריט היומי שלך טבעי יותר - עם ירקות, פירות וירקות - כך תצרוך פחות שומן. הנה הטיפ!
אבוקדו הוא פרי שומני, אך מועיל מאוד לבריאות
בקבוצת המזון "השומני אך מועיל" אבוקדו הוא אחד העיקריים שבהם. פרי זה עשיר בשומן חד בלתי רווי, המעכב את ספיגת הכולסטרול הרע וטוב מאוד למערכת הלב. נקודה חיובית נוספת היא שהוא עשיר גם בנוגדי חמצון, ויטמינים ואשלגן. בנוסף לאבוקדו ישנם מאכלים נוספים כמו זרעי שמן (אגוזים, שקדים, אגוזי ברזיל וכו ') העשירים בשומן חד בלתי רווי.
חומצות שומן הן גם קבוצת השומנים המועילים, אשר ניתן למצוא באבוקדו, בדגים, כמו סלמון וסרדינים, בזרעי שמן, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות ושמנים צמחיים. לכן, אם אתם רוצים לאכול שומנים מועילים, טיפ טוב הוא להציג את המאכלים הללו לתפריט, אך תמיד במתינות!
