איך להילחם באנמיה? למד כיצד לשמור על תזונה עשירה בברזל

ייאוש, עייפות קיצונית, גוף חלש וסחרחורת אינם משולבים בשום צורה עם בריאות טובה ולכן לא ניתן לטפל אצלנו "רגיל". למרות שהם עדיין נפוצים בחיי היומיום של האנשים, ההשפעות של אנמיה זקוקות לטיפול מיוחד והמזון צריך להיות בראש רשימת השינויים המיידיים עבור מי שצריך לחזק את הגוף ולהחליף את המחסור בברזל ובחומרים מזינים אחרים בדם.

על פי ארגון הבריאות העולמי, WHO, אנמיה היא מצב בו רמות ההמוגלובין בדם נמוכות מהנדרש לתפקוד תקין של הגוף. לכן המחלה מורכבת מספיגה מועטה של ​​חומרים מזינים המסייעים לשמור על יציבות הגוף. המחסור בברזל, מינרל האחראי לייצור תאים אדומים, בנוסף לכמה ויטמינים, הם הסיבות העיקריות הגורמות למצבים אנמיים.

"כדי להילחם באנמיה, יש צורך לבלוע ויטמין B12 ו- C, מכיוון שהם עוזרים לספיגה רבה יותר של ברזל. אפשר למצוא אותם בירקות ירוקים כהים, כמו תרד, ארוגולה, ברוקולי וכרוב. בנוסף בנוסף, תזונה עשירה במזונות בשר אדום, כמו כבד בקר, בעלת חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה מסייעת במניעת מחלות ובשמירה על בריאות הגוף ", מסבירה התזונאית ביאנקה סרמריני.

ישנם שני סוגים של ברזל. שימו לב לאוכל

ביאנקה מציין כי ישנם שני סוגים של ברזל: ferro-heme ו- non-heme. "הראשון נמצא בבשר, ובמיוחד בבשר אדום. השני נמצא בכל הירקות. ההבדל הוא שהברזל בבשר נספג טוב יותר בדם שלנו. כדי לספיגה טובה של ברזל מירקות, יש צורך לצרוך. מקורות ויטמין C, שנמצאים בפירות ", משלים את איש המקצוע.

טיפים לשמירה על תזונה עשירה בברזל ולמניעת אנמיה

- לאנשים עם רמות המוגלובין נמוכות, השקיעו בצריכת בשרים אדומים, רצוי בשעות הצהריים. כך, בנוסף לבליעת חלבונים, ברזל ייקלט גם במהלך ההאכלה.

- אם אתה מיומן בצמחונות או טבעונות, כלול בתזונה ירקות ירוקים כהים, כגון ברוקולי, תרד, כרוב או קטניות, כגון שעועית, אפונה וחומוס.

- כאשר צורכים מזונות שמקורם בברזל, כלול תוספות לוואי עשירות בויטמין C, ובכך מקדם את הזמינות הביולוגית בקרב חומרים מזינים, מכיוון שתסמין ויטמין זה מגביר את ספיגת הברזל בגוף. לדוגמא, אכלו תפוז לקינוח לאחר ארוחה חלבונית עיקרית.

- שימו לב לכמות ויטמין A בתזונה שלכם, מכיוון שחסר בחומר זה יכול גם לעכב את ספיגת הברזל בגוף. לשם כך השקיעו במאכלים בצבע כתום, כמו גזר, מנגו, בטטה, חלמונים ופפאיות.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה