האם עמילן תירס בריא? גלה את יתרונותיה ומתי להשתמש בה במטבח

מוצר מומלץ

תירס אורגני Taeq 500 גרם

בין אם להכין דייסה ובין אם להשתמש במתכון אחר, האמת שעמילן התירס הוא מרכיב הכרחי בבישול של רבים. אבל בהיותה מתועשת, נותרה השאלה: האם זה באמת בריא? כדי להבהיר סוג זה של ספק לגבי המרכיב, פירטנו כמה מיתרונותיו. התבונן:

עמילן תירס הוא מקור אנרגיה

בין אם אתם מיומנים בפעילות גופנית ובין אם לאו, דעו כי עמילן תירס יכול להוסיף לתזונה. הסיבה לכך היא שמקור אנרגיה נהדר, מה שאומר שהוא לא רק נותן יותר נטייה לספורטאים אלא יכול להיות גם בעל ברית טוב למי שצריך להתמקד בעבודה או בלימודים. כדי לתת לך מושג, 100 גרם מהמרכיב מכילים 361 קק"ל, כפי שמוצג מנתוני לוח המזון הברזילאי. לשם השוואה, בתפוח האדמה האנגלי, שיש בו גם עמילן, יש 64 קק"ל לכל 100 גרם מהאוכל.

עשיר בויטמינים

יתרון גדול נוסף של עמילן תירס הוא שהוא עשיר בויטמינים A, E ומורכב B. הראשון לא רק מסייע לצמיחה אלא גם טוב לחיוניות השיער והעור. ויטמין E ידוע כנוגד חמצון חזק. לכן הוא נלחם ברדיקלים חופשיים בגוף, אשר, בתורם, יכולים לחמצן את התאים שלנו, וליצור הזדקנות מוקדמת. בנוסף, זה מחזק את מערכת החיסון, ומפחית את הסיכויים שהגוף יסבול ממחלה כלשהי.

לבסוף יש לנו את ויטמיני B. כל אחד מהם פונקציה שונה בגוף, אך באופן כללי הם תורמים לתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית. בכך הם מונעים הופעה של בעיות הקשורות למוח, כמו דמנציה.

עמילן תירס יכול לצרוך צליאקים

אנשי צליאק הם אלו שיש להם חוסר סובלנות או אלרגיה לגלוטן, מה שאומר שצריכת החומר יכולה להיות, במקרים קיצוניים, קטלנית. באופן כללי, גלוטן קיים בדגנים, כגון חיטה, שיבולת שועל ונגזרותיהם. החדשות הטובות הן שתירס הוא יוצא מן הכלל! פירוש הדבר כי העמילן שלך יכול לשמש כתחליף קמח ללא חשש.

שימו לב: עמילן תירס נותר מוצר מתועש

למרות שיש לו יתרונות בריאותיים טובים, האמת היא שעמילן התירס נותר מוצר מתועש, מה שאומר שיש להשתמש בו במשורה. יחד עם זאת, זה יכול להוות תחליף נהדר לסוגים אחרים של מרכיבים - כמו הקמח עצמו, כפי שכבר הזכרנו. לכן, עדיף לדבר עם התזונאי שלך כדי לברר כיצד להשתמש בו בצורה הבריאה ביותר בתזונה.