גלה את חשיבות המנגן ומדוע יש לצרוך אותו בזהירות

מינרלים חיוניים לרווחתנו. ברזל מונע אנמיה, סידן מחזק את העצמות, והפלואוריד הופך את השיניים ללא עששת. אלה רק כמה מן המפורסמים ביותר, שכולם יודעים את היתרונות שלהם. אבל מה עם מנגן? מינרל זה הנספג במעי הדק מוזכר לעיתים נדירות מכיוון שיש לצרוך אותו בכמויות קטנות, אחרת הוא נחשב רעיל לגוף. יחד עם זאת, הוא חיוני לגופנו, והגירעון שלו מזיק מאוד לבריאות.

מנגן מווסת את חילוף החומרים

התהליך המטבולי הוא לא יותר מסדרת תגובות המווסתות את האורגניזם שלנו. זה מוזכר לעיתים קרובות על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל מכיוון שהאנרגיה שלה נלקחת מחלבונים, פחמימות ושומנים. לכן, כאשר הוא מואץ הוא מאפשר שריפת שומנים וירידה במשקל. אוקיי, אבל מה הקשר למנגן לכל זה? פשוט: זה עוזר לווסת את חילוף החומרים, מה שמונע בעקיפין הופעת בעיות לב וכלי דם. בנוסף, הוא מטבוליזם גם את הגלוקוז, מה שאומר שזה עוזר לשמור על יציבות האינדקס הגליקמי.

פועל על צמיחת מבנה העצם

מנגן קיים בכמה חלקים בגופנו, כמו הכבד והלבלב, אך בשום מקום הוא לא נראה בשפע כמו בעצמות. זה אולי נראה כמו פרט בלבד, אך למעשה חשוב מאוד להבין יתרון נוסף של מינרל זה. הסיבה לכך היא שהיא מפעילה אנזימים האחראיים על צמיחת מבנה העצם כולו, הכולל, למשל, את הסחוס המקיף את אותו אזור.

מנגן מסייע לספיגת חומרים מזינים

יתרון נוסף של מנגן הוא שהוא מסייע בספיגת חומרים מזינים חיוניים לרווחתנו. זה המקרה, למשל, בוויטמין E, הידוע בגורם נוגד החמצון החזק שלו. כזכור כי חומרים אלה מחזקים את המערכת החיסונית ומונעים את חמצון התאים על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים, מה שמונע כתוצאה מכך הזדקנות מוקדמת, התפתחות סרטן ומחלות כרוניות אחרות.

בנוסף, מנגן מסייע גם לספיגת ויטמיני B וכמה מינרלים, כמו מגנזיום. זה בתורו מקשה על הגוף לפתח בעיה לב וכלי דם ומסייע גם לטיפול בלחץ דם גבוה, בנוסף לייצור אנרגיה לגוף. כך שאם אתם זקוקים לאחד ממרכיבי המזון הללו, טוב לבדוק שהבעיה אינה שיעורי מנגן נמוכים באמת.

מזונות עשירים במנגן שכדאי לצרוך

כפי ששמתם לב, מנגן נחוץ מאוד לגופנו, אך כאשר הוא מופיע בכמויות גדולות הוא רעיל ביותר ויכול למשל לגרום לבעיות במערכת העצבים. המשמעות היא שהאידיאל הוא לקיים תזונה עשירה במזון בו מספקים מינרל זה, אך לא בעודף. יחד עם זאת, מחסור במנגן יכול לגרום גם להפרעות כמו סוכרת (בזכות רמת הסוכר הגבוהה מאוד), רמות כולסטרול נמוכות מדי ובעיות בעצמות. לכן, האידיאל הוא להשקיע בדגנים, זרעי שמן ופירות, מכיוון שבשלושת המזונות הללו באופן כללי יש מנגן. מאכלי ים, כמו דגים ורכיכות, אגוזים ועלים ירוקים הם גם מקורות טובים למינרל זה.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה