בכל הנוגע לתיבול סלטים, בשר ופסטה, אנשים רבים אוהבים להשתמש בשמן זית - אפשרות בריאה לתיבול מנות שונות. אך האם ידעת שמלבד היותו טעים, שמן זית מוסיף המון מבחינה תזונתית? כדי ללמוד עוד על מרכיב זה, הכנו סיפור על היתרונות הבריאותיים של שמן זית. תגלה שהתבלין הזה עושה את ההבדל עבור גופנו!
1. שמן זית מסייע בשליטה על רמות הכולסטרול
מיוצר מכבישה של זיתים, שמן זית הוא סוג של תבלין טעים ומזין ביותר. בהיותו מקור לחומצות שומן (כמו אומגה 9), למשל, זה עוזר להפחית את הכולסטרול "הרע" (LDL) ולהגדיל את הכולסטרול ה"טוב "(HDL). בנוסף, שמן זית מסייע לספיגת ויטמינים (A). , D ו- E) החיוניים לחילוף החומרים וכתוצאה מכך לבקרת הכולסטרול.
2. עוזר לבריאות הלב והמוח
שמן זית ידוע בעל תכונות מועילות ללב ולמוח - אחרי הכל, הוא מקור לחומצות שומן (שומנים "טובים"), נוגדי חמצון (המונעים ניוון נוירונים), מינרלים וויטמינים החשובים ל מערכת דם. לכן סוג שמן זה מתאים מאוד להגנה על הלב והמוח מפני מחלות אפשריות.
3. זהו מקור לנוגדי חמצון חשובים לחסינות
אם המטרה היא לשמור על חיזוק מערכת ההגנה של הגוף, צריכת שמן זית על בסיס יומיומי הגיונית לחלוטין. בתבלין זה יש תכולה גבוהה של ויטמין E ופוליפנולים (סוגי נוגדי חמצון) המחזקים את החסינות ומונעים הזדקנות תאים. חומרים אלו טובים גם לבריאות העור, השיער, הציפורניים ועוזרים בתהליך ניקוי רעלים מהגוף.
4. פועל כנוגד דלקת טבעי
האם ידעת שלשמן זית יש גם תכונות אנטי דלקתיות? הסיבה לכך היא שמקורם של חומצות שומן חד בלתי רוויות המסייעות במניעת היווצרות דלקת. מעניין, נכון? כאשר נצרך על בסיס יומי, שמן זית מסייע בתהליך של ירידה במשקל, העלמת רעלים וחיזוק המערכת החיסונית. הטיפ שלנו הוא להשתמש תמיד בתבלין זה כדי לתבל את עלי הסלט - זה יהיה גמילה אמיתית לגוף, אתה מתערב!
5. שמן זית מבטיח שובע ומסייע לעיכול
נקודה מעניינת נוספת של שמן זית היא שזה עוזר להגביר את תחושת השובע, מסומן עבור מי שצריך להפחית את כמות המזון הנצרכת. זה גם עוזר להפחית את כמות הסוכר בדם, תורם לעיכול ומונע הצטברות שומן באזור הבטן.
6. כמקור לסידן וויטמין K, זה מסייע בשמירה על בריאות העצם
הרבה אנשים לא יודעים, אבל שמן זית נהדר גם לשמירה על מבנה עצם בריא. הסיבה לכך היא שהוא מקור לסידן וויטמין K, הפועלים ביצירת עצמות ושיניים בגוף. בנוסף, שמן זית הוא מקור לאוליאופין - תרכובת בעלת פעילות נוגדת חמצון, אנטי דלקתית ומונעת אוסטאופורוזיס (מחלה המאופיינת בהיחלשות רקמת העצם).
אז האם ראית איך שמן זית מביא סדרה של יתרונות בריאותיים? הטיפ שלנו הוא להשתמש בו להכנת מרינדות, רטבים וכתיבול לסלטים, פסטות ומנות אחרות. האידיאל הוא לצרוך כשתי כפות מהתבלין הזה ביום.
