תחליפי לחם: בטפיוקה יש פחות קלוריות!

מוצר מומלץ

ים אורגני Taeq 600 גרם

ים אורגני Taeq 600 גרם

לחצן המסירה של פאו דה אסוקאר

התנגדות לחם חם קשה, במיוחד בארוחת הבוקר או אחר הצהריים, לא? עם זאת, כדי לא להתרחק יותר מדי ממצוות האכילה הבריאה, אוכלים שונים יכולים להחליף באופן מושלם את תפקידם בתזונה שלנו, כמו למשל טפיוקה, מעדן תכליתי ופונקציונלי שיש בו הרבה פחות קלוריות לבריאותנו!

טפיוקה הוא תוצר לוואי העשוי מקאסאווה, מזון מזין מאוד שיש בו מגוון רחב ואפשרויות לצריכה. משמש במתכונים מתוקים ומלוחים כאחד, והוא יכול להחליף לחם בדרכים רבות ושונות. טיפ מאוד פשוט ורגיל הוא להוסיף צ'יה או שומשום לפסטה שלכם, מכיוון שבנוסף לתכולת הסיבים יש לדגנים אלו שומנים באיכות טובה המווסתים את מהירות הספיגה של הפחמימות. אם לא ניתן להוסיף את זרעי ההכנה, תוכלו להכניס למילוי שלכם גם מקור טוב לסיבים כמו למשל שיבולת שועל.

גולת הכותרת הנוספת של הטפיוקה בתחליף זה היא היותה אידיאלית לדיאטות ללא גלוטן. כיום אנשים מחפשים יותר ויותר להגביל את כמות החומר הזה שמקורו בצריכת לחם, בין אם לצורך ירידה במשקל, ירידה במשקל, או מסיבות של חוסר סובלנות לחלבון צמחי. עם זאת, החלפת מזונות זו צריכה להיות מודעת וללמוד ומעקב צמוד אחר באמצעות הכוונה מקצועית, שכן עומסים גליקמיים ופחמימות הם גורמים חשובים מאוד בבחירה ובאיכות התזונתית בחלק נתון. התזונאית קרולינה קודונו מזהירה: "ההחלפה, אם אינה מספקת, יכולה להיות מלכודת אפשרית", הוא אומר.

מזונות שיכולים להחליף לחם

כתחליף ללחם לבן, כל המקורות לפחמימות ללא גלוטן יכולים להיות מעניינים, ועלינו להיות מודעים לעומס הגליקמי, במיוחד לאנשים שמנים, הסובלים מתסמונת מטבולית או חולי סוכרת. תמיד יש צורך לשייך את הצריכה שלך עם סיבים לא מסיסים ושומנים באיכות טובה, על מנת להאט את הספיגה ולהפחית את אחוז הפחמימות. ראה שלושה מאכלים:

קסאווה: יש לו מעט עומס גליקמי, שמעדיף את צריכתו. הרבגוניות שלו מהווה שיא נוסף, ההופך אותה לאופציה חשובה עבור המתכונים וההרכבים המגוונים ביותר.

ים: בדומה לקאסווה, יש בה עומס גליקמי נמוך. אסטרטגיה מעניינת מאוד, כמו גם המוצעת לטפיוקה, היא הקשר שלה למקורות טובים של סיבים ו / או שומן איכותי (חמאה, שמן זית, אגוזים, אֱגוֹזִים).

בטטה: אידיאלית לתזונה של ספורטאים, בטטות הן בעלות עומס גליקמי נמוך יותר מאשר לחם לבן, אך הן גדולות יותר מטפיוקה, קסווה ויבם, ולכן זו לא תהיה הבחירה הראשונה בהשוואה לאחרים שהוזכרו. .

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה