שמעתם על אמרנט? עשיר בנוגדי חמצון וחומרים מזינים חיוניים - כמו חלבונים, ברזל, סידן וזרחן, למשל -, גרגר זה בולט בכך שהוא מספק שורה של יתרונות בריאותיים. ביניהם, הכוח לעזור בחיזוק המערכת החיסונית, במניעת סרטן ובהגברת תחושת השובע - דבר נהדר למי שרוצה להקפיד על תזונה מוסדרת יותר. גלה פרטים נוספים על המרכיב כדי להבין מדוע להוסיף אותו לתפריט שלך עכשיו!
דגנים משתחררים לצליאק על כך שאין להם גלוטן
מי שצליאק צריך להיות קשוב מאוד למאכלים שהם הולכים לצרוך, מכיוון שנוכחות גלוטן בכל אחד מהם עלולה לגרום לסדרת סיבוכים בגוף. בין רשימת המרכיבים האסורים ניתן למצוא דגנים - כמו שיבולת שועל, שעורה ומלט, למשל.
עם זאת, אמרנט מופיע כאופציה לאלו הסובלים מהבעיה מכיוון שמדובר בפסאוד-קוריאלי ואין לו נוכחות של חומר זה בהרכבו, והוא מתפקד כמקור טוב לסיבים מבלי להציע סיכון לאלרגיות.
אמרנט מסייע בשמירה על תזונה בריאה על ידי הגברת תחושת השובע
בשל נוכחותם של סיבים, אחד היתרונות בצריכת אמרנט הוא שדגן זה תורם לתחושת שובע מוגברת. ומה היתרון של נכס זה? כי כשאנחנו מרוצים מהארוחה מהר יותר, אנחנו אוכלים בצורה יותר מאוזנת - בלי עודפים ובלי לצבוט בין ארוחה אחת לאחרת. יתרון נוסף הוא שהרכיב מסייע לוויסות מערכת העיכול.
יש נוגדי חמצון המגבירים את החסינות ונלחמים בסרטן
בנוסף להיותם בעלי חומרים מזינים חיוניים לגוף, לאמארנט יש גם פעולות של חומרים נוגדי חמצון, כמו סקוולין וויטמין C. לפיכך, לחימה ברדיקלים חופשיים, חומרים אלה עוזרים להגביר את חסינות הגוף וגם את למנוע את פעולתם של תאים הגורמים למחלות קשות אף יותר - כמו סרטן, למשל.
מחזק את השרירים ומסייע במניעת בעיות בעצמות
כשמדובר במזון עשיר בסידן, כולם חושבים מיד על חלב. אך האם ידעת כי לאמרנט יש ריכוז גבוה עוד יותר של רכיב זה? לכן, הימורים על פסאודוקראל זה הם אחד הצעדים הטובים ביותר למי שרוצה לשמור על בריאות השרירים והעצמות - משמש כבן ברית, אפילו, עבור אלה שרוצים למנוע אוסטאופורוזיס על ידי הגדלת צפיפות העצם.
טוב ללב על ידי שליטה על כולסטרול ולחץ הדם
לצד סיבים ונוגדי חמצון, יש לאמארנט רכיבים רבים יותר המסייעים בשליטה על רמות הכולסטרול - כפי שקורה באומגה 3 וחלבונים. בנוסף, הודות לנוכחותם של פפטידים, הוא יכול להיות בעל ברית של הסובלים מיתר לחץ דם על ידי מניעת פעולתם של אנזימים האחראים להגברת לחץ הדם.
