לאנשים רבים יש את הרעיון שג'ילו הוא שם נרדף לאוכל רע, מכיוון שהאוכל מחלק דעות בגלל טעמו המר ביותר. עם זאת, מי שרוצה להקפיד על תזונה בריאה צריך לתת סיכוי לפרי זה ולנצל את כל אבות המזון המהווים חלק מהרכבו - כמו ויטמין B1, אשלגן וברזל.
אך מכיוון שלא כולם מתחבבים לטעמו הפולמוס של ג'ילו, האידיאל הוא להתחיל להכניסו בהדרגה לארוחות כדי שהחיך יתרגל ואפילו יתחיל להעריך את מגעו המר. לכן, כשחושבים על זה, הפרדנו עבורכם כמה טיפים להוספת הפירות לתפריט היומי ללא קשיים ועם טעם. בוא לבדוק את זה!
התחל על ידי הוספת ג'ילו למספר מנות כדי להתרגל לטעם
עבור מי שלא אוהב ג'ילו, לדמיין מנה שבה פרי זה הוא המרכיב העיקרי היא אפילו לא האופציה הטובה ביותר. לכן, כדי להתחיל להתרגל לטעם המר בלי לסבול, הטיפ הוא להכניס אותו בקלילות למתכונים אחרים.
אפשרות טובה, למשל, היא להשאיר את הג'ילו הקצוץ ולהוסיף אותו לאורז, בקר טחון או עוף מגורר. רעיון נוסף הוא להוסיף אותו במרקי ירקות וסלטים, או להשתמש ביצירתיות שלכם ולהכין שיפוד עם מרכיבים אחרים - כמו קישואים, גזר ועגבניות, למשל. הצעות אלו אפילו נהדרות לילדים, מכיוון שטעמם מוסווה יותר והסיכוי שהם יתלוננו מצטמצם מאוד.
הכינו ג'ילו בגריל והוסיפו רוטב לבחירתכם
בנוסף להוסיף ג'ילו לסוגים אחרים של מנות, תוכלו גם להכין אותו בצורה אחרת כדי להפוך את המרירות לרכה יותר ולהתרגל לטעם שלה. טיפ אחד הוא לצלות את הפירות במקום להכניס אותם למנה הטרייה או המבושלת ולהוסיף איזה סוג של רוטב - כמו רוטב עגבניות, חרדל ודבש או כל מה שתעדיפו.
מה דעתך למלא את הג'ילו במרכיבים אחרים?
רעיון נוסף לריכוך המרירות של הג'ילו הוא להשאיר את כל זה במילוי מרכיבים אחרים - כמו ירקות, למשל. לשם כך, פשוט פתחו את הפרי, הוסיפו את מבוקשכם ואז הכניסו אותו לתנור עד לצלייה נכונה. בתערובת הטעמים הזו, גם מי שלא מאוד אוהב מזון זה יכול להתחיל לתת הזדמנות לחומרי המזון הנלווים אליו.
הכנת צ'יפס היא האופציה הטובה ביותר להקלת הטעם המר
אם אתם רוצים להשתמש בג'ילו להכנת חטיף אחר הצהריים או מתאבן, כדאי להשקיע בצ'יפס! וכדי להבטיח שהעוגיה לא תהיה מרירה, הטיפ הוא לבחור בפירות שיש להם קליפה יציבה וירוקה ולחתוך אותם דקים מאוד לפני שמעבירים הכל לתנור לאפייה.
