הגדרת תזונה בריאה ומזינה לילדים חשובה מכמה סיבות. יש צורך להבטיח בריאות, לחזק את החסינות וכמובן לעורר צמיחה והתפתחות - גופנית וקוגניטיבית - של הקטנטנים. כדי ללמוד עוד על הנושא, שוחחנו עם התזונאית לוסיאנה נובה, המתמחה בבריאות ילדים. היא דיברה על החומרים המזינים שלא יכולים לחסר במצעים של ילדים בשלב זה של גדילה. תסתכל!
אילו חומרים מזינים לא יכולים להיות חסרים בשלב הגדילה הזה?
האם עצרת אי פעם לשאול את עצמך מהם החומרים המזינים שלא באמת יכולים להיות חסרים בתזונת הילדים? התזונאית לוסיאנה נובה מסבירה שככל שתזונת הילד תהיה טבעית ומגוונת יותר, כך יהיה טוב יותר לצמיחתם. תסתכל על החומרים המזינים שצריכים להיות בתפריט של הקטנטנים:
חלבונים
"נוכחים בבשר בקר, עוף או דגים, ביצים וקטניות ודגנים, חלבונים נחוצים לבניית רקמות ושרירים".
סִידָן
"הקיים בחלב ובנגזרותיו, בזרעים כמו דלעת, חמניות ושומשום ותרד, סידן חשוב לצמיחת העצם ולבקרת לחץ הדם".
בַּרזֶל
"קיים בבשרים, בירקות ירוקים כהים וקטניות כמו שעועית, ברזל משפר את יכולת הלמידה של הילדים ומגביר את ההתנגדות לזיהומים."
אָבָץ
"מינרל זה מגביר את החסינות ומשפר את התפתחות המוח".
ויטמין סי
"קיים בפירות כמו תפוז, אננס, אקרולה, תות וגויאבה, ויטמין C מבטיח חסינות ועוזר לספיגה טובה יותר של הברזל הכלול במזון".
ויטמינים מקבוצת B מורכבים
"דגנים מלאים ושורשים כמו תפוחי אדמה, יאמה וקסווה מכילים ויטמינים ממתחם B, המבטיחים תפקוד תקין של כל הגוף".
ויטמין די
"דגים, חלב ונגזרותיו ופטריותיו. הדרך הטובה ביותר להבטיח את השימוש בוויטמין D על ידי הגוף היא שיזוף למשך 30 דקות ביום לפחות שלוש פעמים בשבוע. ויטמין זה חשוב לקיבוע הסידן בעצמות, לסייע בצמיחה והתפתחות ולהפחתת הופעת מחלות כמו סוכרת ".
אומגה 3
"קיים בחלק מהדגים כמו סרדינים ובירקות כמו זרעי פשתן וצ'יה. שומן זה, בעיקר DHA, משפר את תפקוד העיניים ומגביר את ריכוז ויכולת ההיגיון".
האכלת תינוקות צריכה להיות טבעית ככל האפשר
בנוסף להכנסת מזון בריא, כמו פירות וירקות, חשוב גם לחתוך (או לפחות להפחית) כמה מוצרים שמזיקים לילדים. לדברי התזונאית לוסיאנה נובה, הדבר החשוב ביותר הוא לחפש את המזון הכי טבעי שאפשר.
"מזון מתועש או מעובד במיוחד, באופן כללי, אינם מתאימים בשום שלב בחיים. אך, עבור ילדים מתפתחים, הם מציעים סיכון גדול יותר. מזונות אלה עשירים בנתרן, סוכר, שומנים ויכולים לתרום לעלייה מוגזמת במשקל. , שינויים בגוף שעלולים להוביל לעלייה ברמת הגלוקוז והכולסטרול בדם, המעדיפים התפתחות של מחלות כמו סוכרת ולחץ דם גבוה ", מסביר איש המקצוע.
"בעיה נוספת במוצרים אלה היא שיש בהם תוספים כימיים רבים כמו צבעים וחומרים משמרים - בעיקר בממתקים ובמזונות המיועדים לילדים. הם יכולים לתרום להפחתת רגולציה של תפקוד הגוף, להגביר את התיאבון לשומנים וסוכרים, לעורר אלרגיות, בקרב בעיות אחרות. לכן, ככל שיש פחות מוצרים כאלה בהאכלת תינוקות, כך ההתפתחות של הילד תהיה בריאה יותר ", מסכמת לוסיאנה.
