אה ... זמן הקינוח! קשה למצוא אדם שאחרי ארוחת הצהריים או הערב לא רוצה לטעום את המתוק הזה ל"גמר הגדול "של הארוחה! ובתקופות של אכילה לבריאותנו, הגסטרונומיה הבריאה מתחדשת, מדי יום, אפשרויות מדהימות שהופכות את הרגע הזה ליותר נעים ומיוחד לטעם.
ראשית, כדי להשיג קינוח טעים, מזין ובריא, יש צורך להתעדכן ביצירתיות במטבח. החלפת מוצרים מתועשים במזונות טבעיים; הבחירה בגרסאות מלאות, פחות קלוריות ושומניות, היא אתגר מעניין לאלה המחפשים שילובי אוכל טובים. התזונאית לוסיאנה נובה מדגישה את החשיבות שתהיה פתוחה לאפשרויות קולינריות, תוך מחשבה תמיד על רווחתנו הגופנית:
"אכילה היא חוויה לימודית ואפילו קינוח יכול להיות משהו בריא, משהו שמביא הנאה באוכל, מבלי לפגוע ביעדי הבריאות והאסתטיקה. כמה שינויים ושילוב פירות באותו הרגע יעשו הבדל גדול", מדגיש איש המקצוע ומציג הצעות להפוך את הקינוח לבריא יותר מבלי לאבד טעם. ראה למטה!
6 טיפים כדי להפוך את הקינוח לבריא יותר!
סלט פירות: השתמש לרעה בכוחות התזונה של פירות בתזונה. לקינוח, סלט פירות מושלם. בנוסף להיותם טעימים, השילוב בין מאכלים אלה מביא יתרונות מדהימים לגוף. הטיפ הוא לשלב, במתכונים אלה, יוגורט טבעי, עם כף קטנה של סוכר קל.לפיכך, תוכלו לספוג פחות שומנים ולהגדיל את צריכת החלבונים, הויטמינים והמינרלים.
ג'לטינים: הם פרקטיים וטעים מאוד. השתמש ביריעת הג'לטין עם מיץ פירות וממתיק. מלבד היותך טעים יותר, עדיין תהיה לך היתרונות של הפירות המשמשים. רוצים לגוון? מקציפים יחד עם הג'לטין קופסת 1 שמנת חמוצה קלה או כוס יוגורט ויוצרים מוס. בנוסף להיותה בריאה, תהפכו את הקינוח למזין יותר!
ארטיק פירות: הם אופציות נהדרות לקינוח, דלים בקלוריות ומרעננים מאוד. אפשר לערבב פירות כמו אננס, פסיפלורה, אקרולה עם מי קוקוס, למשל. בארטיקים תוצרת בית יש תכולה טובה מאוד של ויטמינים ומינרלים.
גלידה: החלף את הגלידה בפרי קפוא וטרוף. בננות ופירות אדומים הם תענוג בהרכבים אלה. העקביות דומה מאוד גם לגלידת בצק, רק הרבה יותר בריאה ודל קלוריות. מניחים את הפירות הבשלים במקפיא, כשרוצים לאכול מקציפים אותם במעבד וסיימת. אתה עדיין יכול לגוון: להוסיף את אבקת הקקאו עם הבננה, למשל, להכנת גלידת שוקולד מזויפת.
מוס אבוקדו עם אבקת קקאו: האבוקדו כבר נותן עקביות מתוקה וקרמית וקקאו ייתן את הטעם שאוהבי השוקולד מתגעגעים אליו כל כך. אפשר להמתיק אותו בדבש אורגני. קינוח זה נהדר לצרוך אותו בסוף היום, מכיוון שהוא מסייע במוונון ההורמונים ומספק רווחה לגוף במנוחה.
שוקולד: מי יכול לעמוד בפני הממתק הזה? הטיפ הוא טבליה של 70% שוקולד מקקאו, העשירים בפלבנואידים, חומרים נוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים. "לא חסרות אפשרויות. מה שלא יכול לפספס הן התענוגות הקטנים שאתה יכול לקבל באוכל, וקינוח הוא בהחלט אחד מהם.", מסכם איש המקצוע.
