חיפוש תזונה בריאה ומאוזנת זו הוכחה אמיתית לטיפול עצמי ולאהבה עצמית, נכון? וכשמדובר באכילה טובה, סלטים (עם העלים, הירקות והירקות השונים שלהם) לא יכולים בכלל להיעדר מהתזונה.
אך האם עצרתם פעם לחשוב על הזמן הנכון (המתאים לתזונה) לאכול ירקות? יש אנשים הסבורים שצריך לאכול סלט לפני הארוחה, בעוד שאחרים טוענים שהאידיאל הוא למעשה לאכול אותו לאחר המנה העיקרית. להבהרת הנושא השנוי במחלוקת הזה שוחחנו עם התזונאית קארין רודריגס, שנתנה טיפים מעולים לצריכת סלט. לבדוק!
אכילת סלט לפני הארוחה מבטיחה שובע רב יותר
הגזמת כמות הפחמימות והחלבונים (אורז, שעועית ובשר, למשל) אינה מתאימה במיוחד למי שרוצה לקבל תזונה מאוזנת. במקרה זה, ירקות נראים כבעלי ברית גדולים - הם מספקים סיבים, ויטמינים ומינרלים שעוזרים לכם לאכול טוב יותר. ההיגיון פשוט למדי: ככל שייצרכו יותר עלים (חסה, ארוגולה, גרגירי נחל וכרוב, למשל) לפני המנה העיקרית, כך הגוף יהיה מרוצה ביתר קלות - ללא צורך בהגזמת אורז ושעועית, למשל. לדברי התזונאית, זו הצעה טובה למי שרוצה לקבל תזונה מרעלת ומאוזנת:
"אכילת סלט לפני הארוחה מסייעת להגברת תחושת השובע, מכיוון שלירקות לוקח יותר זמן ללעיסה ועשירים בסיבים. בנוסף, ירקות עשירים בתרכובות ביו-אקטיביות המסייעות לכבד בתהליך ניקוי רעלים. ", מסביר התזונאי.
השתמשו בירקות מגוונים להכנת הסלט
כדי להבטיח שהסלט יהיה מזין ביותר, טיפ טוב הוא להמר על מגוון הירקות: השתמש בעלים ירוקים כהים רבים (אותם ניתן לאכול בכמויות גדולות), ירקות כמו גזר וחימר (במנות קטנות יותר), זרעים ואפילו אפילו פירות, כמו אבוקדו או מנגו, שמוסיפים נגיעה מתוקה ומשתלבים מעולה עם ירקות עליים. לדברי התזונאי, המצוין ביותר הוא באמת משתנה במזונות.
"ניתן להכין סלטים בדרכים שונות, המשלבות עלים, זרעים ו / או פירות. ככל שמגוון וצבעים רב יותר כך טוב יותר, שכן לכל מזון יש ויטמין, מינרל, תרכובת ביו-אקטיבית שונה, התורם לתפקוד טוב של האורגניזם", מסיים את קארין.
ראוי להזכיר שלמרות שעדיף לצרוך את הסלט לפני הארוחה (אפילו לניקוי רעלים מהגוף), ניתן גם לאכול ירקות אחרי (או אפילו ביחד) המנה העיקרית ללא בעיות. האידיאל הוא באמת להקפיד על תזונה מאוזנת, עם אוכל טבעי ותמיד בליווי של תזונאי.
