באופן כללי, ארוחת הערב לחג המולד כל כך שופעת שהם נשארים ליום (ים) הבאים, או לימים, נכון? המכונה העממית "קבורה עצמות", ארוחת הצהריים אחרי ארוחת חג המולד היא גם זמן מסורתי להפגיש את המשפחה וראויה לתשומת לב מיוחדת על מנת לסיים את חגיגות התאריך עם תענוגות העונה בצורה הטובה ביותר, מבלי, אם כן, להזניח את הטיפול. של אוכל, שיקוף ישיר של בריאותנו.
שימוש חוזר במזון (ראה כיצד אנו יכולים לעשות שימוש חוזר בפירות) דורש טיפול נוסף בכדי להפוך את המזון לכשיר לצריכה. החל מאחסון הכלים, שמירתם במקרר ועד לטיפול נכון במוצרים, יש להקפיד על הכל בכדי להשאיר את "שאריות" החדשות, כאילו נצרך לראשונה, הן מבחינת הטעם, אך בעיקר , שמירה על החומרים המזינים של כל מרכיבי השולחן. ד"ר פטרישיה ויסנטיני, תזונאית ב- Onodera Estética Curitiba (PR), נותנת לנו כמה טיפים חשובים לתפריט הבריא של "קובר עצמות". ראה למטה!
טיפים לארוחת צהריים לחג המולד
מנה עיקרית:
"בדרך כלל מה שהוגש בארוחת הערב הוא מה שיוגש לארוחת הצהריים למחרת. אם אתה רוצה לחזור על מנה שמאוד אהבת, העדיף בשרים רזים, כמו חזה הודו או אפילו פרוסת טחון. תהנה מזה פירות עונתיים כמו ענבים, שזיפים ואפרסקים ואל תשכחו לעזור לעצמכם לסלט. "
קינוחים:
"עזור לעצמך קצת מכל אחד ואז, אם מתחשק לך, השקיע בכמות מעט גדולה יותר בדיוק זו שאהבת ביותר. האידיאל הוא לצרוך פרי כמו אננס, למשל, שיעזור לעיכול."
משקאות אלכוהוליים:
"שים לב לכמות הנבלעת. כוס יין קטנה, יין מבעבע או בירה ארוכה צוואר הם בסביבות 130 קק"ל. מעניין לבלוע את המשקה ולהחליף כוס מים או מי קוקוס, וגם לא לשתות ממנו. קיבה ריקה. "
* למידע נוסף על מרפאת אונודרה - www.onoderacuritiba.com.br
