בטח שמעתם על היתרונות הבריאותיים של פירות ים. הם עשירים בויטמינים, מינרלים וחומצות שומן - כמו אומגה 3 - המסייעים במניעה ומחלות שונות. הם גם מקור נהדר לחלבון עם מעט קלוריות, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב בדיאטות הרזיה. אם אתה עדיין לא יודע מה היתרונות של מאכלים טעימים אלה לבריאות, בדוק אילו מהם תוכל לכלול בתזונה וכמה הבדלים ביניהם.
יתרונות מאכלי ים
לפירות ים מספר יתרונות לגופנו, בזכות הכמות הגדולה של ויטמינים ומינרלים שהם מכילים. עליכם להיזהר רק בצריכת מזונות אלו בגלל הכולסטרול הקיים בהם ומכיוון שחלקם - כמו שרימפס וקלמארי - גורמים לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. אך על ידי צריכתם המתונה, ניתן ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים של פירות ים.
1 - שרימפס: פירות ים זה עשיר בויטמין B12, המעדיף את מערכת העצבים המרכזית. הוא מכיל גם אבץ, יוד וסלניום - מינרל המסייע בחיזוק המערכת החיסונית. למרות שהוא עדיין לא קלורי במיוחד, מדובר באחד ממאכלי הים עם אחוז הקלוריות הגבוה ביותר - מדובר ב 100 קלוריות ב 100 גרם מהאוכל - בנוסף לרמת כולסטרול גבוהה יחסית.
2 - מולים: עשירים בויטמין A ו- B קומפלקס - כולל B12 וחומצה פולית - לפירות ים זה יתרונות בריאותיים רבים. זהו מקור מצוין של סלניום, ברזל, אבץ ויוד, מה שהופך את המזון לאידיאלי עבור אנשים עם תת פעילות של בלוטת התריס. אך הוא אינו מתאים במיוחד לנשים בהריון, מכיוון שיש בו סיכון גבוה יותר לזיהום במזון.
3 - לובסטר: מלבד היותו עשיר בויטמיני B, יוד וסלניום, כמו רוב פירות הים, לובסטר הוא מקור טוב לוויטמין E, בעל פעילות נוגדת חמצון. יש בו גם פחות קלוריות ופחות כולסטרול מאשר שרימפס.
4 - סירי: בשר סירי הוא מקור לוויטמינים A, C, B קומפלקס, אבץ וסידן. סידן הופך את פירות הים לאידיאליים לחיזוק העצמות והשיניים, ולכן הוא מתאים מאוד לקשישים. זהו גם מקור חלבון דל קלוריות.
5 - קלמארי: קלמארי עשיר בויטמינים B12 ו- C ובמינרלים כמו סידן ואבץ. הוא דל בקלוריות - כ -84 ב -100 גרם - ודל בשומן ובכולסטרול. קלמארי הוא אחד ממאכלי הים המועילים לבריאות, מכיוון שיש בו את הרמות הנמוכות ביותר של זיהום כספית.
