האם אי פעם עצרת לחשוב כיצד פועל האורגניזם בשלב הצמיחה? הרבה אנשים לא יודעים, אך "תקופת הקפיצה" המפורסמת המתרחשת בילדות ובגיל ההתבגרות תלויה בעבודתם של תאים רבים, מולקולות ובעיקר חלבון ספציפי - הורמון GH, הידוע גם בשם הורמון גדילה. כדי ללמוד עוד על הנושא, שוחחנו עם התזונאית אדריאנה אווילה, שדיברה יותר על היתרונות של הורמון זה וכיצד לעורר את ייצורו באמצעות מזון. לבדוק!
אחרי הכל, מהו הורמון GH ומה היתרונות שלו?
לדברי התזונאית אדריאנה אווילה, תפקידו העיקרי של הורמון GH הוא לעורר את גדילת האדם. לכן, חיוני כי בגוף הילד או המתבגר יהיו רמות טובות של חלבון זה.
"GH הוא הורמון הגדילה, המכונה גם סומטוטרופין או סומטוטרופין. זהו חלבון המיוצר מבלוטת יותרת המוח וממריץ את הגדילה והרבייה של התאים שלנו. בשלב הצמיחה האנושי, הורמון זה גורם לתאים הגדלת המספר והנפח. קבוצות התאים יהוו את הרקמות ואלה, בתורן, יהוו את האיברים וכך האורגניזם יצמח. GH מגרה את החלוקה והכפל של כונדרוציטים הסחוסים בקצות העצמות אצבעות, ידיים ורגליים ארוכות, לקידום עליית הגובה של הפרט ", מסביר בעל המקצוע.
אבל מי שחושב שההורמון GH תורם רק לתהליך הגדילה טועה. לדברי התזונאי, הביצועים של חלבון זה חשובים גם לתפקודים אחרים של הגוף. בנוסף, GH מגביר את החזקת הסידן, מינרליזציה של העצם, מסת שריר, מקדם סינתזת חלבונים לצמיחת איברים שונים בגוף, מגרה את מערכת החיסון, מקטין את השימוש בגלוקוז על ידי תאים לייצור מגביר את השימוש בשומנים בכדי לספק אנרגיה לגוף, ומפחית את מצבור השומן בתאי השומן ", מוסיפה אדריאנה.
מה קורה אם יש מחסור בהורמון GH בגוף?
כדי למנוע את הורמון ה- GH בחסר בגוף, התזונאי מציין כי יש צורך לנקוט בזהירות ובאמצעים. "מחסור ב- GH עלול להוביל לחוסר בצמיחה תקינה בגוף, המשפיע על קומתו של הפרט. יש לבצע ניטור רפואי של גדילת ילדים ובני נוער בכדי לוודא מה צריך לעשות ביחס ל- GH. חשוב גם לקדם ממליץ המומחה על שינה מספקת, תרגול של פעילות גופנית ומספק חלבון בתזונה.
כיצד לעורר את ייצור הורמון ה- GH באמצעות מזון?
כשמדובר בהבטחת ייצור של הורמוני GH בגוף, חשוב מאוד לשמור על תזונה מגוונת ומאוזנת ועשירה בכמה חומרים מזינים ספציפיים. "ויטמין A קשור לשחרור GH ואבץ עם ויסותו. לכן חשוב מאוד לצרוך את שני החומרים המזינים הללו. ניתן למצוא ויטמין A בירקות ירוקים כהים (תרד, קייל וברוקולי, לדוגמא) ומאכלים כתומים (כמו גזר, דלעת, מנגו ופפאיה). ניתן למצוא אבץ בבשר באופן כללי, בעיקר בבשר בקר, פירות ים, כבד וערמונים בכלל ", הוא אומר. התזונאית.
בנוסף, על מנת לבנות ולחזק את העצמות והשרירים בגוף - החיוניים בשלב הגדילה - חשוב גם שתזונה עשירה בחלבון. לדברי התזונאי, צריכת חומר מזין זה נחשבת הכרחית במהלך התקופה. "חשוב מאוד שתזונה מספקת של חלבון תזונה. מזונות המהווים מקורות לחלבון מן החי הם חלב, גבינה, יוגורט, בשר באופן כללי (בשר בקר, עוף, דגים, בין היתר) ואלה של חלבון צמחי הם קטניות (שעועית, עדשים, אפונה, גרגרי חומוס או פולי סויה) ", מסכמת אדריאנה.
