האם ידעת שרעב משפיע ישירות על תחושותינו? יש אנשים שהם מצבי רוח, עצובים, מגורה ואפילו מוסחים כשלא אכלו הרבה זמן. מי אף פעם לא, נכון? הסיבה לכך היא שהמוח זקוק לדלק כדי לשלוט ברגשות. כלומר, כשאיננו "מספקים" לנו כראוי גלוקוז, קשה לשלוט ברגשות ולכן טבעי ליצור מצב רוח רע. האם אתה רוצה לדעת טוב יותר איך זה קורה? המדע מסביר ותוכלו ללמוד הכל כאן למטה!
היעדר גלוקוז פוגע בתפקוד האורגניזם
היעדר גלוקוז בדם הוא הגורם העיקרי למצב רוח רע פתאומי עקב רעב. אחרי הכל, בכדי שיהיה לנו אנרגיה ולשמור על תפקוד הגוף, חשוב מאוד לצרוך את כמות המזון הנכונה. ראוי להזכיר כי גלוקוז אינו שם נרדף לסוכר או סוכריות - כלומר, אינך צריך לאכול שוקולדים וגלידות כדי להאכיל את המוח שלך, בסדר? גלוקוז הוא חד סוכר המשמש כמקור האנרגיה העיקרי לגוף. הוא קיים במספר מאכלים: פירות, ירקות, חלב, נגזרות, עמילנים (כגון תפוחי אדמה, קמח ואורז), דגנים, קטניות ובשרים.
חילוף חומרים של גלוקוז חיוני לייצור אנרגיה
הוכח כי היפוגליקמיה (ריכוז גלוקוז נמוך בדם) למעשה פוגעת בתפקוד הגוף בכללותו. אבל האם אתה יודע מדוע זה קורה?
מטבוליזם הגלוקוז מייצר את הנוקלאוטיד אדנוזין טריפוספט (ATP), האחראי על תהליך קבלת האנרגיה בתגובות כימיות. אם מחבלים בתהליך זה של חילוף חומרים (כלומר, אתה הולך בלי לאכול הרבה זמן), יתכן שחלים כמה שינויים נוירולוגיים. לכן צום ארוך (שאנשים מסוימים עושים כדי לרדת במשקל, למשל) יכול להיות מסוכן ביותר ומזיק לגוף.
על פי איגוד התזונה הברזילאי (Asbran), גלוקוז חיוני לתפקודם של נוירונים, במיוחד כשמדובר במוח של אדם בוגר. כאשר נוירונים אינם "מוזנים" בכמות הנכונה של גלוקוז, מתחילים להופיע מספר תסמינים: עצבנות, חולשה, סחרחורת, חרדה ואפילו בעיות ראייה זמניות. לכן, חשוב לשמור על תזונה מוסדרת, רצוי כל 3 שעות עם מזון טבעי ובריא.
כאשר גלוקוז נמוך, מייצרים הורמונים כמו קורטיזול (הידוע כ'לחץ ')
גורם נוסף התורם למצב רוח רע הוא העלייה בהורמונים הקשורים ללחץ, כמו קורטיזול ואדרנלין. הסיבה לכך היא רמות נמוכות של גלוקוז - כאשר חומר זה נמוך בגוף (כלומר, כאשר לא אכלת זמן רב), מיוצרים קורטיזול, אדרנלין והורמונים אחרים שיעזרו לשחרר גליקוגן מאוחסן. בכבד. זה גורם ללחץ וגירוי להתגבר עוד יותר, וכתוצאה מכך "מצב הרוח הרע של הרעב" האופייני. כשאתה בספק, עדיף להימנע מללכת יותר מדי שעות בלי לאכול!
