תחושה של מסיבות יום הולדת והפעלות קולנועיות בבית, הבריגדירו הוא אחד הממתקים האהובים על חובבי השוקולד. אבל, למי שעוקב אחר תזונה בריאה, הוא בסופו של דבר ברשימת המזונות שצריך לחתוך מהתפריט מכיוון שיש בו מרכיבים מאוד מתועשים וקלוריים - כמו במקרה של חלב מרוכז, למשל.
לכן, כדי לא להתרחק מהטעם הייחודי של מעדן זה, צצו כמה אלטרנטיבות בריאות אשר נשענות על החלפת מרכיבים אלו ואחרים כך שהבריגדירו יופיע בגרסה מתאימה. אהבתם את הרעיון הזה של היכולת לאכול את הממתק ללא אשמה? אז הנה כמה טיפים להכין אתכם בבית!
החלף חלב מרוכז לחלב קוקוס
מכיוון שחלב מרוכז הוא אחד הנבלים הגדולים ביותר בתזונה של מי שרוצה לנהל דיאטה מוסדרת ובריאה, זהו המרכיב העיקרי שיש להחליף במתכון הבריגדירו. אבל איך לעשות זאת מבלי לשנות כל כך את טעם הממתק? הימור על חלב קוקוס!
בנוסף להיותו פחות קלורי, הוא עשיר במלחים מינרליים, הוא משוחרר לבעלי סובלנות ללקטוז והוא גם מספק יתרונות בריאותיים אחדים - כמו בקרת כולסטרול ופעולה אנטי בקטריאלית ואנטי-ויראלית בגוף.
תחליף אבקת שוקו לאבקת קקאו כדי להפוך את הממתק למזין יותר
יש להחליף גם אבקת שוקולד כך שהבריגדירו יהיה בריא ככל האפשר! הסוד כאן הוא להחליף את המרכיב המתועש הזה - שמערבב אבקת קקאו וסוכר - באבקת קקאו טהורה.
מזין מאוד, למרכיב טבעי זה יתרונות רבים! אחת העיקריות שבהן היא העלייה בתחושת הרווחה על ידי העלאת רמות הסרוטונין - אך הוא לא עוצר שם: הוא עשיר גם בנוגדי חמצון, טוב למעי, מסייע בשליטה על רמות הכולסטרול ואף יכול להיות בעל ברית. של אלה שרוצים לרדת במשקל על ידי פעולתו התרמוגנית.
השתמש בסוכר דמררה במקום מזוקק מסורתי
אחת הסיבות להחליף אבקת קקאו בקקאו היא הסיכוי להוציא סוכר מזוקק מהמתכון ולהוסיף אפשרות בריאה יותר - כמו דמררה, למשל. זה נראה כאלטרנטיבה הרבה יותר מזינה כי זה לא עובר את אותו תהליך העידון כמו הסוכר המסורתי. שלא לדבר על כך שבניגוד לחום יש לו את היתרון בכך שהוא לא משנה את טעם המתכון כל כך, כי אין לו טעם חזק מאוד.
הוסף קולגן הידרוליזה כך שהממתק מכיל עוד יותר חומרים מזינים
לאחר החלפת המרכיבים העיקריים, טיפ נוסף הוא להוסיף קולגן הידרוליזה כך שהממתק יקבל עוד יותר חומרים מזינים ויתרונות - כמו שיפור מוצקות העור ומניעת הזדקנות מוקדמת. כדי לבצע את הטריק הזה, עליכם להמיס מרכיב זה בתבנית לפני כל האחרים ואז להוסיף את האחרים כדי לעקוב אחר המתכון כרגיל.
