טוב או רע? מזון שנוי במחלוקת שאנשים רבים אינם מכירים טוב או רע

כיום לא כל כך קשה לדעת אם אוכל רע או טוב לגופנו. למרות זאת, מכיוון שיש מידע רב שנוי במחלוקת וחלק מהמזונות נגישים ונצרכים יותר מאחרים, אנשים רבים אינם בטוחים במה להאמין! כדי לסיים את הספקות הללו אחת ולתמיד, ריכזנו עבורכם רשימה של המאכלים השנויים ביותר במחלוקת מבחינת היתרונות והנזקים לגוף. לבדוק!

ביצה מביאה יתרונות גדולים כאשר מכינים אותה בצורה נכונה

הביצה היא בהחלט אחד המאכלים השנויים במחלוקת ביותר מבחינת ההשפעות המזיקות ויתרונות הצריכה שלה. אבל תאמין לי: המוניטין הרע של האוכל הזה הוא טעות! למעשה, הבעיה הגדולה ביותר בצריכת ביצים היא באופן הכנתה. אם תכין למשל ביצה מטוגנת בשמן, הנבל של הנושא יהיה השמן ולא הביצה.

למעשה, זהו אחד מבני הברית הגדולים ביותר של אכילה בריאה מכיוון שהוא מקור לוויטמינים, מינרלים וחלבונים (קיים בבירור שלו). בנוסף לכך שהוא מועיל גם לבריאות העין, בעל תכונות המפחיתות את הסיכון לסרטן השד ויש לו כאחד החומרים העיקריים שלו כולין (הקיים בחלמון) - חיוני לתפקוד התאים והמוח. הטיפול היחיד שאתה צריך לנקוט הוא כמה שאתה אוכל! למרות כל הנקודות החיוביות שלה, הביצה מכילה גם כמויות גדולות של כולסטרול - כ 373 מ"ג ל 100 גרם - מה שעלול לגרום להתפתחות מחלות לב וכלי דם, אחד הפחדים הגדולים ביותר של כל ברזילאי.

קפה הוא תרמוגני, אך יש לצרוך קפאין במשורה

תהיו בטוחים, המשקה השני הנצרך ביותר בקרב הברזילאים (רק מים משאירים אתכם מאחור), זה טוב לבריאותכם! השאלה הגדולה ביותר המדוברת קשורה לקפאין (גרגר זה הוא אחד המקורות העיקריים של החומר). אם נבלע בכמויות גבוהות, זה מגרה חרדה, נדודי שינה ולחץ, למשל. עם זאת, זה כבר מדגיש את השגיאה: הבעיה היא עודפת, ולא הצריכה עצמה. לדברי תזונאים, הכמות האידיאלית היא 3 עד 4 כוסות ביום. קפה הוא שעועית תרמוגנית (מזרז את חילוף החומרים ומגדיל את הוצאות הקלוריות בגוף), בעל מאפיינים של משככי כאבים (מקל על כאבים אפשריים), שומר על המוח בכוננות ואף מחזק את הזיכרון. לא תפסיק לצרוך את זה נכון?

בבשר אדום יש חומרים מזינים שלא כל כך קל להחליף

בנוסף לכל המודעות שעלינו להיות ביחס לצריכה מוגזמת של מזון, הרעיון שבשר יכול להזיק לגוף קשור גם למקורו. כלומר, במפעלים רבים היעדר היגיינה תברואתית גורם לו לגרום לאי נוחות אצל אלו הצורכים אותו, אם כי התקלה עצמה אינה המזון עצמו. יחד עם זאת, ברזיל היא אחת המדינות הצורכות ביותר בשר אדום בעולם, ועודף זה נלחם על ידי ארגון הבריאות העולמי עצמו (ארגון הבריאות העולמי).

בכמויות מתונות, טוב לזכור שבשר אדום הוא מקור אידיאלי לחלבונים, חומצות אמינו חיוניות, ברזל ומינרלים שונים אותם זקוק גופכם. זהו מיתוס, אפילו, לאשר כי אורגניזם אינו זקוק לבשר מסוג זה. כדי להחליפו, עליכם לצרוך מזונות אחרים המסוגלים לחדש את חוסר החומרים המזינים שהוא מספק, ולשם כך יש צורך להתייעץ עם תזונאית ולהיות מודעים לכך שתצטרכו להשקיע יותר כסף בתזונה החדשה.

יש לצרוך סוכר באמצעות מזון טבעי יותר

אחת הפחמימות העיקריות הקשורות להשמנת יתר, סוכרת, היפוגליקמיה ומחלות כרוניות; סוכר הוא מאוד שנוי במחלוקת ובו בזמן, הדרך העיקרית לספק גלוקוז (מקור אנרגיה) לגוף. ואתה חייב, כן, לצרוך את זה! התווית נגד לפחמימה זו היא ביחס למדדים ולצורת הצריכה שלהם. כלומר, המידע הראשון שאסור לשכוח הוא שיש כמות אידיאלית של צריכה. השנייה היא שתוכלו למצוא סוכר בממתקים ובאריזות שנמכרות בשוק, או באמצעות פרוקטוז, הסוכר שקיים בפירות (בהחלט אלטרנטיבה הרבה יותר טובה!).

בנוסף אליהם, ניתן למצוא אותו בדבש, קנה סוכר עצמו ומזונות אחרים שלא יפגעו בבריאותכם. זה ב"סוכר הטבעי "המפורסם שעליכם לפקוח עין ולהתחיל להמתיק את חייכם בצורה בריאה! טיפ נוסף הוא לגבי סוגי הסוכרים: ככל שהוא כהה יותר וגרגירי, כך הוא מועיל יותר לגוף. המשמעות היא שחום ודמררה, למשל, הם המתאימים ביותר. ישנן גם חלופות כמו סוכר המופק מקוקוס, סלק וכדומה. בקיצור, כל מה שאתה צריך זה לחפש מקורות צריכה חדשים!

ג'לטין הופך למזין כשהוא מוכן עם מרכיבים טבעיים

לרוב מיועד למי שצריך לרדת במשקל, ג'לטין מכיל קולגן ומנות מסוימות של חלבון, אך הוא אינו מזון בעל ערך תזונתי גבוה. וככל שנראה שאין לו מתאם, זה תוצר שמקורו בבעלי חיים - טבעונים לא יכולים לצרוך אותו. עם זאת, בדומה לסוכר, ישנן אפשרויות טבעיות ומועילות יותר לצריכה - כמו זו המיוצרת באמצעות חומר מהאצות, "אגר ג'ל אגר", ומיוצר מזרע צמח הגואר ( קטנית), המכונה "מסטיק גואר". שווה לנסות!